今年越冬，要hold住

L.C

今年越冬，要hold住

寒来暑往，每年冬季低温都会给水产养殖业带来很多困扰。最大的挑战在于温度，一些鱼虾池塘不得不在冬季搭起冬棚，而也就是冬棚，使池塘内部形成一个“小天地”，保持其中各种养殖条件的稳定便是对越冬养殖的最大考验。

虽然有不小的风险，但仍有不少养殖户希望能够在这个冬季“下下赌注”，给一年最后的季节创收。可以看到，一些养殖区域，如珠三角、福建地区的对虾冬棚养殖；华南地区的罗非鱼养殖；广东中山、珠海等地的河豚养殖……都会在冬棚上下功夫，对虾从业者有句话说得好，“养虾不养冬棚虾，养了一年也白搭”。

如同2011年，冬季降温时间较早，很多准备越冬的养殖户早早就开始搭建冬棚，而这几年，冬棚材料水涨船高。可见越冬养殖风险虽大，但是能够养殖成功，收益也非常可观。

面对冬季特殊的养殖条件，能否在越冬管理上把握一些关键点，顺利越冬？本刊针对这一话题征集了部分越冬养殖技术稿件，他们的思路和实践，对目前的越冬养殖或许是一种借鉴。




不搭棚如何降低罗非鱼越冬风险

2011年冬季是否严寒，现在还不得而知。但无论是否搭冬棚，甚至在不搭棚条件下，我们该如何降低罗非鱼的越冬风险？

文/ 广东海大集团江门大区 陈伟涛 龙滩

每年开春时罗非鱼价比较高，广东江门地区部分养殖户为了来年搏个好价钱，会选择小、中、大规格罗非鱼及鲳鱼、鲮鱼等过冬。江门地区罗非鱼养殖搭棚越冬的区域，主要是杜阮、共和平岭等地，而开平、恩平、台山等地基本不搭冬棚。

2011年冬季是否严寒，现在还不得而知。但无论是否搭冬棚，甚至在不搭棚条件下，我们该如何降低罗非鱼的越冬风险？
当连续多天低温，且是阴雨天气、终日不见太阳时，便会大批量冻死罗非鱼。

主要是指冬季池塘水质太肥，有机物耗氧较大，造成整个水体缺氧，导致鱼类浮头。尤其是在凌晨时候，水体缺氧最厉害，而且气温、水温均是每天最低值，更加容易造成鱼体冻伤。

当水温转暖时，罗非鱼及病原细菌活动渐趋活跃，水温、溶氧及ph值等环境因素发生变动，或多或少都会使鱼类产生应激反应。当罗非鱼体内营养元素不足时，会导致免疫力下降，在应激条件下易受病原体、寄生虫侵袭。

鱼塘基建等养殖环境及周边大环境我们难以改变，但可以通过增强鱼体抵抗力，来避免虫菌损伤鱼体，达到安全越冬的目的。

增强鱼体抵抗力。在罗非鱼越冬前半个月，做好补充营养工作。选择高档膨化料，投喂率约为1%，并补充维生素。

杀虫杀菌减少感染和损伤。过冬鱼一定要在10月底之前用广谱性杀虫药杀虫2次，两次分别使用不同药物，时间间隔为5-7天；第二次杀虫后的3天内进行杀菌，建议最好使用聚维酮碘杀菌。

减少罗非鱼浮到温度较低的上层。建议在9-11月中旬前每10天进行一次改底，保持底部溶氧足。

常见普通池塘，越冬期间建议放养密度见表1。池塘套养一定量的鲫鱼、白鲢，对清底、保水很重要。鲫鱼相对于鲮鱼来说耗氧少，在水温较低的情况下，照样能够活跃地清理立体养殖所带来的猪粪。

增氧剂好过增氧机。在寒潮来的前1天就把增氧机打开，直至寒潮结束后2-3天，这样可避免温度剧降带来的水体强对流，导致鱼应激死亡。越冬或寒潮下雨期间，如缺氧可以泼洒增氧剂增氧，建议在寒潮发生的几个晚上8-9点下粒粒氧，效果非常显著。

（1）加深水体：越冬期间尽可能地加深水体，使水深在2.5米以上。

（2）抽深水井水：越冬期间，当水温在15度以下时，不停地往越冬塘中抽深水井水，可以使鱼塘部分水体水温提高2℃-3℃。

（3）立挡风墙：对于不方便避风的鱼塘，立一堵挡风墙，可以弥补其缺陷。挡风墙就是鱼塘的北端用毛竹、彩条布或其它料材立一堵阻挡北风的墙，高度一般在3m左右或更高。挡风墙的作用就是阻止北风搅动水体，避免水体上下对流。

（4）移植水葫芦：有条件的池塘，寒潮来临之前可移植水葫芦，一般不超过水面1/4，用竹竿将水葫芦控制在上风一定范围内，对池塘的水质改善和水体保温都有一定效果。

（5）预防水霉病：水霉病并不可怕，但往往由于没能及时发现并引起重视，成为造成过冬死鱼的主因。因此巡塘是日常工作，看到1-2条罗非鱼出现死亡时，应立即采取措施。出现鱼浮头情况时，一定要马上使用聚维酮碘或者水霉净等药物进行全塘杀菌预防。

表1  普通池塘越冬期间建议放养密度






南美白对虾冬棚养殖的思考

针对冬棚越冬的特点，做足增氧，投喂，改底和对水质的控制等，都是保证对虾在冬季正常生长的必要条件。

文/ 江门市蓬江区惠乐渔药有限公司 汤晓

目前南美白对虾养殖的确一年难养过一年，特别是南美白对虾老养殖区域。但是南美白对虾毕竟是已经驯化的养殖品种，也是一条生命，不可能无缘无故发病。南美白对虾养殖一定会有规律可循的。在目前阶段之所以难养，可能是因为我们还不足够了解它的生活习性，还不足够了解南美白对虾对水质和饲料的要求。以下就南美白对虾冬棚养殖谈谈个人的心得。

冬棚养殖的第一大特点在于保温。保持水体温度不低于南美白对虾正常生长所需温度，是冬棚养殖最基本的功能。水温低于22℃，南美白对虾摄食明显下降，生长发育也明显变慢。一般冬棚水温都会高于22℃，有时甚至超过30℃。所以单从水温角度来看，南美白对虾摄食和生长应该不受限制。

冬棚养殖的第二大特点是封闭。在冬棚养殖过程中，池塘水的流动交换主要靠增氧机的搅动。如果关掉增氧机，冬棚养殖就是在“死水”里养殖。增氧机配置不够或者不合理很容易形成死角和水体分层。所以南美白对虾冬棚养殖一定要多开增氧机，而且在温度高时，要适当的揭开薄膜通风。

冬棚养殖第三个特点就是水体受热不均匀，分层很严重，藻类生长不旺。所以冬棚养殖水体容易分层和倒藻。同样也容易导致水体溶氧的波动。这也是冬棚养殖应激来源最主要因素。

冬棚养殖的第四个特点就是日照时间短且光线弱。这决定了水中藻类光合作用时间短且弱，藻类产氧时间短。这样，水中溶氧在整个冬棚养殖中很容易成为限制因子。这可能也是冬棚水质判断方法和平时水质差异判断的原因。

1、关于苗种的思考。好的苗种是养殖成功的基础，冬棚养殖对苗种的要求更高。但如何选择苗种则是众说纷纭，没有统一的标准。甚至有人说靠运气。笔者也认为好的虾苗是养殖成功的基础，但目前南美白对虾难养不能全怪苗种，与养殖理念和养殖方法也有很大关系。虾苗质量优劣可以根据在放苗后一个月内养殖情况来判断。

2、关于投喂量的思考。残饵是池塘环境恶化的主要原因。控制投喂量就是控制残饵。在水环境优良的前提下，其投喂量是可以计算出来的。以此为基础，根据冬棚特点进行修正。而每天的投喂量和投喂时间应根据天气、生长速度、水质情况、上餐摄食情况灵活调整。总的原则在于不浪费饲料，又能满足南美白对虾生长发育需求。当确定好投喂量之后，应用其它方法进行检验，防止饲料浪费过多或严重不足。如果投喂量过大时，水色容易偏浓发黑。此时应减料，改良底质。而投喂量不够时，会发现水质容易变浊，生长速度变慢，此时可适当增加投喂量。

3、关于水质优劣的判断。冬棚水质优劣判断方法与平时水质判断方法有所不同。冬棚的水质宜清爽，忌水色浓。水色清爽，补偿深度深，光合作用均匀，溶氧充足，溶氧昼夜变化小；水色浓则溶氧分布于水面而底层溶氧容易不够。溶氧昼夜变化大。具体判断水质优良要从水色的稳定情况、投喂情况、南美白对虾的摄食情况以及南美白对虾的体色、养殖时间来综合判断，而不仅仅看水质指标。比如在养殖中后期，有时会出现水浑浊，亚硝酸盐偏高的情况，如果南美白对虾摄食正常时，我们会判断水质正常；又比如在有时水色偏浓时，水质各项指标正常，但由于南美白对虾摄食减慢，虾身发红、变软，我们会认为水体缺氧或底质恶化，此时应停料、改底。

测量水质指标时，取水样必须考虑到水体分层和水质指标的昼夜变化。否则水质指标数据会误导养殖管理。

4、关于改底的思考。冬棚封闭且光照不足，导致水体更加容易缺氧，底质更容易恶化。底层代谢有毒物更容易积累。这是冬棚养殖南美白对虾生长速度慢、产量低的根本原因。如何去除底层有毒代谢物、抑制底层病原体的滋生和长期增加底层溶氧才是改底的根本。而如何判断改底是否实现此目的也是一个很大的难题。平时我们通过观察南美白对虾摄食情况、水色变化、水质指标的变化来判断改底效果值得怀疑。

5、关于疾病的思考。病原体是南美白对虾疾病高发的最根本原因。而水质恶化和营养缺乏只能是疾病暴发的诱因。控制病原体是控制疾病的关键。控制病原体应从改良病原体滋生环境和消灭病原体两方面入手。前者治本，后者治标。笔者倾向于用优良的微生物去实现此目的。毕竟此法水环境波动不大，对南美白对虾刺激不大，而且效果长远无残留。有益微生物既可以改良病原体滋生环境，又可以抑制病原体滋生，适合预防性控制病原体。

6、关于未知因子的思考。南美白对虾本来生活在海水里，经过驯化后才能在咸淡水的地方进行养殖。但至今没有在内地形成养殖规模。而且在咸度不够的地方养殖南美白对虾，其产量也很难与海水资源丰富的地方相比。这说明有些未知因子在限制着南美白对虾养殖。这些未知因子会随着养殖时间延长而被损耗着。所以总体上越是养殖时间长的南美白对虾池塘越难养，产量也越来越低，抵抗力也越来越差。这在生长性能良好的虾苗表现更明显。笔者建议采用内服粗盐、多维多矿的方法来预防此问题。

7、关于盖冬棚对水质影响的思考。盖冬棚对水质影响很大，所以盖冬棚后一个月内是疾病高发期。盖冬棚后首先水温急剧变化，藻类集中于水面，水体分层严重，接下来的时间藻类更新较快，溶氧变化剧烈，南美白对虾应激较大。水体生态的变化，引起病原菌和杂菌生长旺盛。表现出来的现象就是水体变化剧烈、南美白对虾摄食下降、肠胃炎、空肠空胃现象增加，严重的甚至出现偷死、游塘情况。针对此现象，一般建议盖冬棚前后三天停止投喂，盖冬棚后要轻微消毒。

1、保温措施要到位。措施不到位，其它措施就没有任何意义。所以选择保温效果好、透光性好的薄膜很重要。

2、天气良好时，适当打开薄膜透透气。加快冬棚里空气流通。很多养殖户反映此举可以减少缺氧现象发生。

3、严格控制投喂量。根据天气、生长速度、水质情况、上餐摄食情况来投喂。预防饲料浪费。

4、定期改底和大剂量培菌，保持水环境优良和抑制病原体的滋生。光合细菌和氢氧硫化细菌有利于去除有毒代谢物，芽孢杆菌有利于水体溶解性有机物的分解，同时可以抑制弧菌；高浓EM菌种的作用是综合的，可以稳定水质、抑制病原菌。

5、在饲料中定期添加粗盐，500克粗盐/包饲料，一个星期一个疗程。

6、多开增氧机。保持水质偏瘦。让水体溶氧充足而且分布均匀。

7、如果全程能配合使用优良的发酵饲料，将会很好的改善南美白对虾肠胃，增加其抵抗力。

虫子的悲哀

楼主呀，怎么不原创呀

水调歌头

河豚冬棚养殖要点分析

冬棚养殖河豚最重要的就是预防发生水霉，在日常管理时主要包含盐度、水质、底质的调控，病虫害的处理等。

文/ 湛江恒兴养殖技术服务有限公司 刘超斌

河豚适宜的生长温度在20-30℃，当水温连续五天低于20℃时，河豚就极易发生水霉。当前没有十分有效的处理方法，一旦发生损失十分严重。

冬棚养殖河豚最重要的就是如何预防水霉，在日常管理时，主要工作的开展都围绕预防水霉展开。主要包含盐度、水质、底质的调控，病虫害的处理等。

水霉菌在纯淡水中繁殖十分迅速，在咸水中生长相对较缓。适宜的盐度在河豚冬棚养殖中十分重要，当盐度保持在5度时，能十分有效的预防水霉。

在河豚转入冬棚之前，加入海水或地下水。使用海水时，可先将池塘水排掉一部分，再加入海水，以减少海水的用量。这种方法需要的海水比较多，适合于靠近大河，运输海水方便的地区。

其实，大部分地区是使用地下水。使用时应注意地下水的氨氮及重金属含量，地下水优良时可直接加入，氨氮及重金属超标时应该先保持鱼塘水质“肥、活、爽”，有充足的藻类以利于分解有毒物质。采取分阶段加地下水的方法，抽一天停一天。

加水时留意河豚的吃料及水质情况，河豚吃料慢时应停止加水。加水完毕后，及时使用调水产品对水体进行解毒。

河豚养殖中最易出现蓝藻，把握水质的关键是调出合适的水色。水体中蓝藻大量繁殖时，河豚生长速度慢，容易出现肠炎，不利于河豚生长。

在养殖前应使用芽孢菌与氨基酸进行培藻，以防止蓝藻生长。河豚养殖中水色极易出现变化，当水体肥力不够时就会出现返清、变浊等现象。因此平时要根据水质变化及时补充氨基酸、有机肥等调水类产品。冬棚养殖时，水质肥的塘较浊水塘发生水霉的机率要低很多。

河豚饲料蛋白含量高，排泄物中含氮量亦高。在越冬的冬棚养殖过程中，棚内空气交流不畅，容易出现底质恶化，水体出现异味。针对这种情况，需定期使用池底解毒丹与过氧化钙改良底质。冬棚内的水体温度一般保持在20-28℃之间，恰恰是大部分寄生虫生长的适宜温度。鱼体感染寄生虫后，会造成鱼体表损伤，为水霉菌生长创造条件。河豚冬棚养殖时，主要感染的寄生虫为异沟虫，大量寄生时可造成河豚大量死亡。建议每15天使用一次甲苯咪唑，病情严重时可连用两次。杀虫后使用碘或戊二醛进行消毒。

河豚进入冬棚后，尽量减少拉网等刺激，避免损伤鱼体。拉网后，及时使用过氧化钙或其它底改类产品净化水质。第二天使用碘进行消毒，以防伤口感染。平时做好增氧设备的维护，河豚养殖最怕的就是溶氧不足，一旦出现缺氧损失十分巨大。在配备增氧机和保持棚内空气流通方面应多加注意。

发生水霉后，河豚体表出现圆形的溃疡，上面覆灰色菌丝，鱼体表粘满污物，在增氧机周围慢游。平时喂料时，多留意河豚的体表状况，当发现河豚吻端、尾柄、腹部出现红斑时，应引起重视，这是水霉的前期表现，应该及时使用硫咪沙星或戊二醛进行消毒，或者使用苦参与五倍子合剂进行全池泼撒。
河豚冬棚养殖中，做好以上各项工作，能有效的预防水霉的发生，极大的减少养殖中的损耗，提高成活率，使河豚安全越冬。