【图文直播】2012年中山大学水产饲料技术研讨会

amilyli

上午的会议直播结束了，下午还有精彩内容哦！

amilyli

下午会议议程：

鱼虾低鱼粉饲料中的蛋氨酸补充
报告人：Pham,Minh Anh 诺伟斯国际贸易（上海）有限公司

水产膨化饲料研究进展
报告人：田丽霞博士 中山大学生命科学院教授

膨化草鱼和罗非鱼饲料的产品定位于推广
报告人：胡云华硕士 广州市诚一水产科技有限公司

水产饲料企业发展论坛
主持人：阳会军博士

yjdnvitoh

如果PPT 不是图片方式，那就更好了。

水宝宝

下午的会议开始啦！

今天下午的第一位嘉宾是来自诺伟斯国际贸易（上海）有限公司Pham,Minh Anh


报告题目：鱼虾低鱼粉饲料中的蛋氨酸补充

鱼粉价格逐步升高，植物蛋白在饲料原料中大量使用，豆粕中氨基酸含量不全，如缺乏蛋氨酸。因此饲料中会大量添加蛋氨酸。

各种蛋氨酸源的效果和区别已经经常再用的蛋氨酸源。

HMBTa是羟基蛋氨酸其化学机构不同决定了具有较好的吸收机理----羟基不需要能量而是进行扩散运输，更容易透过组织进入血液。

它亦能转变为L-蛋氨酸（蛋白质组成部分）然后跟其他的蛋白原一样都是转化为中间体。

其中，在进行L-蛋氨酸转化时所需要的酶在所有物种中都存在。

HMBTa可利用率与L-蛋氨酸相似，可用于低鱼粉饲料中，以改善生长现状。

为了评估动物对蛋氨酸需求量，已经做了大量的试验美国红鱼，不同蛋氨酸源对生长无差异；同时在建鲤上也有相同结果，饲料系数相似；在南北白对虾上以周生长速率为参考指标，三种蛋氨酸结果相似；大西洋鲑中的试验表明，添加量增加体重增加，在0.35％最高；虹鳟中，再添加量大0.138％达最大生长于鱼粉添加35％时无较大差异；罗非鱼试验中降低了鱼粉含量而添加了HMBTa结果无较大差异；鲤鱼试验中，有效添加HMBTa生长可达到添加鱼粉组；南美白对虾试验显示在添加HMBTa降低鱼粉以后也不会影响动物生长，同样也可以再添加HMBTa时添加植物蛋白代替鱼粉降低成分。

解答了试验结果不一致等问题。

结论：1、不同来源蛋氨酸存在较大差异，使用时需了解各自所需；

2、低鱼粉饲料中添加HMBTa可以改善生长情况；

3、HMBTa活性搭75％-80％；

4、利于吸收，与其他蛋白原相似。

水宝宝

Pham,Minh Anh 博士不会讲中文，

但他会讲两句家居旅行必备的中国话：

“你好吗？”

“我爱你！”

simmel

林书豪也不讲中文吧。呵呵，关注ing！楼主辛苦了.

水宝宝

回复 46# simmel


    谢谢关注！

水宝宝

水宝宝

水宝宝

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报告主题：《水产膨化饲料研究进展》

报告人：中山大学生命科学院 田丽霞博士  教授











众所周知，膨化饲料有以下优点：
使蛋白变性，长链蛋白剪切成短链易于吸收；破坏抗营养因子；改善适口性；利于储存；减少微生物数量。
但是也存在一些问题，如维生素等已被破坏、加工成本高等。

虽然这样膨化饲料的吸收率还是比较高的，膨化过程中蛋白质的变性是四级结构变性而一级结构保持完整，更易被吸收，同时也提高消化酶效率。
田老师分别介绍了膨化对蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、非营养物质和原料霉菌毒素的影响，可见不同的原料膨化后营养成分的变化不一样，但总趋势是比较优异的，不同试验结果表明蛋白质等物质的变化，单宁等有害物质的减少都使膨化料吸收率要高于颗粒料。

会议上重申了“膨化饲料是资源节约与环境友好饲料”的观点。

水宝宝

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报告主题：《膨化草鱼和罗非鱼饲料的产品定位于推广》

报告人：广州市诚一水产科技有限公司 胡云华硕士

水宝宝

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