下面苏蟹阁教您下吃海鲜的技巧：

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吃海鲜很容易引起过敏，特别是有过敏体质的人们，我平时不过敏的，为什么现在过敏了呢？这是什么原因，海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏起风疙瘩

过敏和体质有关。许多人一吃海鲜（吓、鱼、螃蟹等）就会发生不同程度的过敏反应，大部分表现为身体某些部位（脸部、腿部、胳膊，甚至全身）起疙瘩并伴有瘙痒症状。

敏易清胶囊治疗荨麻疹。高效清除过敏，改变过敏体质。敏易清可有效保护肥大细胞、嗜碱细胞,使其在过敏原作用下难以释放过敏介质；抗氧化物还会在支气管、皮肤粘膜上形成保护膜,彻底隔离它们与过敏介质接触；抗氧化物更能调节体液免疫,使过敏原与机体不良免疫反应降到最低限度,根本改善过敏体质,实现三重保护。

下面苏蟹阁教您下吃海鲜的技巧：
1、先冷冻、再浇点淡盐水。吃的时候多醮点醋,细嚼使唾液中的酶能减缓过敏源在胃肠道里的吸收。
2、对肠道免疫功能差的人来说，不要贪鲜，煮熟煮透再吃.
3、吃海鲜不宜喝啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
4、海鲜忌与某些水果同食。海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
5、虾类忌与维生素C同食。通常对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
以上就是我们今天和您分享的关于冬季吃海鲜防止过敏的一些经验总结，希望对您有帮助。

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组织胺(Histamine)是一种活性胺化合物。作为身体内的一种化学传导物质，可以影响许多细胞的反应，包括过敏，发炎反应，胃酸分泌等，也可以影响脑部神经传导，会造成人体想睡觉等效果。