【在线交流之名师面对面】2012年中国水产饲料产业关键词？@叶元土（问答整理421楼）

叶元土

水滴 发表于 2012-8-10 16:44
叶老师，现在饲料油脂水平做的都比较高，那么油脂水平达到多少需要添加促进脂肪消化的添加剂（如胆汁酸产品 ...

一般情况下，饲料总油脂超过6%就要考虑促进脂肪消化利用的添加剂了

叶元土

水宝宝 发表于 2012-8-10 16:52
以前大家都是一团和气，赚多赚少也无所谓，现在不一样了，上市公司要看业绩，想上市的公司也要看业绩，想 ...

等到股市崩溃的哪一天，呵呵

蓝草结

还有饲料中加酸化剂是否会促进磷酸氢钙的吸收？如果是的话，可不可以用酸化剂和磷酸氢钙来代替一些磷酸二氢钙？

叶元土

lijiepascal 发表于 2012-8-10 16:53
想咨询叶老师，如何评估养殖鱼磷的需要量呢？
一般来说，关注点在哪里

关于饲料中磷的计算前面有，复习一下哈。严重缺磷会出现骨骼畸形，但一般不会出现的。我一般是看磷酸二氢钙，如果有2%就不会缺少了。还有的已经加到3%的磷酸二氢钙了啊

水产人生

今天一下午在论坛泡，眼睛都看累了
看了叶教授的回答，真是收获良多，即长见识又开拓国际视野，心胸豁然开朗。
不愧是偶像+实力派{:soso_e179:}赞一个！

叶元土

蓝草结 发表于 2012-8-10 17:00
还有饲料中加酸化剂是否会促进磷酸氢钙的吸收？如果是的话，可不可以用酸化剂和磷酸氢钙来代替一些磷酸二氢 ...

做过这方面的简单实验，是可以的。但酸的种类要注意，乳酸、柠檬酸会好一些

lijiepascal

叶元土 发表于 2012-8-10 17:01
关于饲料中磷的计算前面有，复习一下哈。严重缺磷会出现骨骼畸形，但一般不会出现的。我一般是看磷酸二氢 ...

谢谢叶老师指点了。

我回去好好查查这些内容，如果因为那不足影响养殖效果就不划算了。

胡路怡

叶教授，

您含沙射影的指出了饲料厂家的做人问题，这点我非常认同。
早在2007年，美国的宠物出现大量肾脏衰竭是因为中国出口美国的饲料中掺假；
2008年，中国奶粉掺假产生了轰动全国的问题；
同年，印度尼西亚南美白对虾营养不良和慢性死亡问题也被归咎于饲料掺假。
如今，中国大陆饲料掺假问题一直都牵扯着大型饲料公司最敏感的神经。
伴随着鱼粉价格上涨，饲料价格波动，您对中国饲料掺假问题如何看待？
您是否做了掺假物（melamine）和其类似物对养殖毒性的研究？
中国饲料界掺假的比率大约是多少？

叶元土

水产人生 发表于 2012-8-10 17:02
今天一下午在论坛泡，眼睛都看累了
看了叶教授的回答，真是收获良多，即长见识又开拓国际视野，心胸豁然开 ...

谢谢，第一次看见你出现哈

叶元土

胡路怡 发表于 2012-8-10 17:05
叶教授，

您含沙射影的指出了饲料厂家的做人问题，这点我非常认同。

套用一句话：内幕很可怕，不细说！

胡路怡

非常感谢叶教授的技术分享！

叶元土

胡路怡 发表于 2012-8-10 17:13
非常感谢叶教授的技术分享！

别客气，对大家有用就是好事。只要没有白白浪费大家一下午的时间就好，也就心安了

水滴

叶元土 发表于 2012-8-10 17:02
做过这方面的简单实验，是可以的。但酸的种类要注意，乳酸、柠檬酸会好一些

用水产专用的植酸酶，降低磷酸二氢钙的用量，从而降低成本是否可行呢？

叶教授你好，请问饲料场该如何从配方的角度来规避大宗原料价格的上涨带来的冲击？
还有就是叶老师如何看待国产鱼粉的质量和发展前景？

叶元土

水滴 发表于 2012-8-10 17:16
用水产专用的植酸酶，降低磷酸二氢钙的用量，从而降低成本是否可行呢？

酶蛋白如何躲过调质和制粒的温度不变性而失去活性？90度、2分钟。

蓝草结

叶元土 发表于 2012-8-10 17:02
做过这方面的简单实验，是可以的。但酸的种类要注意，乳酸、柠檬酸会好一些

为什么呢？对酸化剂有什么要求吗？

叶元土

QQ_267287 发表于 2012-8-10 17:17
叶教授你好，请问饲料场该如何从配方的角度来规避大宗原料价格的上涨带来的冲击？
还有就是叶老师如何看待 ...

要有技术储备：比如豆粕价位超过3500该用什么原料？鱼粉超过9000就用肉粉等，菜粕可以选择菜粕和菜籽饼混合使用，棉粕也可以选择其他原料等。再如豆油超过多少就要用大豆或油菜籽了，还有花椒籽等。主要还是要多种原料和技术配方的储备。
国产鱼粉这些年技术在改进，质量也有所提高，关键是老板对掺假也做了，老老实实在做鱼粉了，这就好了。我们已经好几年都开始使用国产鱼粉了。关键是你要找到信得过的老板和鱼粉企业。如果不掺假，国产鱼粉新鲜度好，油脂新鲜度也好，养殖效果超过进口鱼粉的。

叶老师，您觉得膨化饲料的前景怎么样，有没有更好的替代品啊？听说玉米新的GB容重测定方法改用后排空气法，膨化玉米容重的测定方法都有那些呀？膨化大豆在加工过程中会产生美拉德反应，但在生产膨化玉米过程中会不会产生美拉德反应呢，问题比较多哈，还望叶教授不吝赐教

叶元土

蓝草结 发表于 2012-8-10 17:22
为什么呢？对酸化剂有什么要求吗？

酸化剂要能使磷酸氢钙中的磷转化为磷酸根才能被吸收的

叶元土 发表于 2012-8-10 17:24
要有技术储备：比如豆粕价位超过3500该用什么原料？鱼粉超过9000就用肉粉等，菜粕可以选择菜粕和菜籽饼混 ...

谢谢叶教授，但是应对大宗原料上涨除了寻找替代品外还有没有其他途径呢