【2015年4月持续更新】导致虾生长速度缓慢的几种原因及其它方面的经验总结

江苏水产

是不是真的哟

黄爵

盐度对虾的影响

     　写这些东西的时候，我是想到哪就写到哪，不可能像写论文一样的严谨

　　　2010年的9月，那一晚，雷雨交加，倾盆大雨像不要钱般的砸下来。看着那么大的雨，当时我心里很是压抑，揪心，因为这场雨后，那塘已80-90条左右的虾命运就会莫测。

　　那一晚，下了近五十厘米的水。

　　第二天，天刚一放亮，我就围着塘转，发现水面上漂着很多的虾壳，射流机后面的那条绳（机开起来后，会后退，所以这绳相对松）上挂满了壳，就像晒衣服一样，乍一看，场面很是壮观。

　　这，就是典型的改变盐度而导致应激性蜕壳。

　　这情况下，仔细观察时，你会发现，那些虾壳都没有头胸甲，高度失钙等矿物质后而变得很软的壳。
我记得曾在论坛里看到有人说正常蜕壳的情况下，那些软壳会被虾重新吃掉，那时我心里有点困惑，因为我还曾听过另一种观念，那就是那软壳会重新溶于水，这两种观念到底哪个对，到目前我都还没在什么权威的报道中得到答案。因为这两种观念都有现实的一面在支撑着。

　　我平时巡塘的时候，偶尔会在阶梯口看到抱着软壳的虾，粗一看，还以为是蜕壳不遂，趴下来仔细看时，就发现不是那么的一回事，只见虾用步足抱着壳，看那动作，像是用大颚在磨嚼，在抱食软壳。但，我不太敢肯定，毕竟南美白不像一些虾种抱到食物后，就在一个固定的地方吃完再走，它是边游边抱食的，所以，当时观察了一会后，那虾就游走了。

　　我也曾经抓十几条虾放在玻璃缸里养过一段时间，有曾观察到抱食软壳的，但也有看到那软壳在水里泡一两个小时都没虾去碰的现象，还有更为极端的是几条健康的虾围啃一条刚脱了壳的虾。

　　就是因为出现围啃现象后，我曾仅是放一条虾在玻璃缸里养，发现那虾蜕壳后，没第一时间去吃那壳，那次我看着看着就太困了，等第二天起来一看，那壳就没了。这更让我犯难，这壳到底是吃了，还是化了。

　　养过高位池的朋友都有一种经验，那就是排污时用操捞子收集起来的杂物里有很多头胸甲，但基本是看不到软壳的。

　　塘里软壳的消失，是化了，还是吃了，也有可能不是单一，而是混搭型的。若有那位朋友有确凿的认知，还请告知，不胜感之。

　　一般而言，虾是阶段性生长动物，每蜕一次壳，就会大幅度的生长一次。但，事实上，不是所有的蜕壳生长都会使虾增重，如虾体的营养物质积累不够，不能支撑下一次蜕壳的所需，那它每蜕一次壳，虾的体重就会变轻一些，这就是持续性应激蜕壳。

　　这种现象多发生在那些生长速度比较慢，一般养了50-60天还是百多两百条的虾身上。高位池养虾的人应都遇到过一种现象，那就是同一口塘里，在非人为刺激蜕壳的前提下，排污时，可能连续一个星期都排到大量的虾壳，但，料又吃不起来。遇到这情况，最好的做法是尽早卖虾，这虾越养越亏，吃饲料不长，它比发病的虾还要恐怖。

　　回到正题，众所周知，南美白是广盐性的虾，在0-40几度的范围绕内都能生长，仅是生长速度不同而已，但，不是所有的虾都能做到这点。

　　前几年临冬时，在台山，我还曾见过几户养虾人。。。

黄爵

烟花雨 发表于 2013-9-23 12:11
时隔1年，楼主终于回来更新啦！
膜拜！

这话，说得实在是让我汗颜呀

黄爵

前几年临冬时，在台山，我还曾见过几户养虾人在淡水里放养日本对虾，他们觉得在冬天里若是不搭棚，外界的温度过低，南美白不能安然过冬，所以，听信了别人的进言，拿了一批花虾苗来放。但快一个月了，还一只虾毛都没看到，

　　所以，当我过去和他们聊天时，他们还提到了这个现象，我听他们一说，我就感到很是愕然。

　　我很惊讶的问他们：“你们不知道花虾在盐度低于15度时，生长速度慢，低于5-7时，就会死亡吗”，他们悻悻而笑。

　　当时还有两户人家还反对我说：“你说的不对哦，我们也是淡水塘，后来也去拿了一批花虾苗回来，现都长到四公分左右了”

　　我当时的第一反应是不可能，这怎可能呢，问道：“你们白天能在岸边浅水处捞到苗？”当他们给我一个肯定的回复时，我心里有一个猜想，但我也没多说什么，就仅是说你们带我去看看那苗。

　　到那塘里用碗捞了几条起来一看，乐了，果不出我所料，这哪是什么花虾苗，这根本就是南美白苗。他们以前没养过花虾，仅是听别人的介绍，就到苗场里拿些花虾苗回来养，谁知道苗场还摆了他们一道。

　　南美白可在0-40几的盐度里生长，但，过高的盐度会抑制蜕皮，减缓生长。过高的盐度，会抑制蜕皮激素的分泌，从而使之生长减缓。

　　像在湛江乐民一带，海水盐度就比较高，加上一般没淡水冲，按一些老虾农经验，他们说西海的虾一般养的时候都比东海的虾晚出塘一星期左右。盐度高对生长而言，是劣势。但，对虾价而言，它就是一个很明显的优势，乐民一带的虾，加上是黑膜底，虾色好看，价格比其他地方的虾一般高一块钱。因为盐度高，矿物质丰富，加工出来的虾红艳、肉质甜。

　　在养殖对虾时适当降低盐度往往要吧有效地促进蜕壳生长，南美白在10-20度（我们一般用于量盐度的仪器是比重计，我们一般都说几格水，比重和盐度的换算有一条公式，不过，那不好记，其实，仅要用比重X1.36，就可得出简约的盐度，这个很方便，我平时都是这样换算的）的盐水范围内，盐度越低，生长越快。

黄爵

有些资料提到盐度可以影响对虾的摄食，进而影响到虾的生长速度，不同盐度波动幅度对对虾的摄食量有显著的影响，而且急剧的盐度下降会造成代谢耗能增加，使体重下降。

　　我记得以前高中的生物课本曾提到，在无外界营养源补充的前提下，当动物进行激烈运动或处于应激状态下，消耗完直接能源葡萄糖后，会进而消耗脂肪和蛋白质，而消耗后两种，是会导致动物的体重下降，形体改变。

　　　所列举的变化，都是围绕着渗透压而展开的，盐度变化可促使对虾进行渗透调节， 导致其代谢能量消耗，进而影响生长。

　　由于代谢能在虾类的动量分配中占最大的比例，所以代谢能的变化决定了生长能的积累。在体液达到等渗点时，其耗氧率最低，就意味着呼吸能也最低，这一来，就用更多的能量用于生长。虽我没在什么资料里看到过南美白的等渗点，但想到很多书都提及到在盐度10-20之间，盐度越低，虾长得越快的说法，那是否就意味着它的等渗点就是10呢。

　　而离10度越远，用于维持渗透压的代谢能就越多。盐度高，将渗透压维持在一个相对高的水平，明显需要耗能，还有一种，若盐度的降幅度较大，或是盐度波动大，用于不稳定，需要不断的调节渗透压，所以耗能也相对的多，这一来，用来生长的能量就少，所以，这也是虾长得相对慢的一个原因。

　　可能有些朋友会问，渗透压过高或过低会出现什么情况呢，过高，盐分太多，细胞会脱水而死亡。而过低，细胞会因进太多的水，而撑破膜而死亡。这，就是渗透压的厉害之处。

　　像有些高位池的取水口处的盐度变化幅度比较大（附近有大江、小溪的汇入，或进入多雨季节，海水的盐度达到零都有可能。）我们想要避免这情况，仅能是在选址建塘时，要考虑周全，尽量避开这方面。

黄爵

在高位池里，若盐度过低，这不仅仅会导致虾的生长速度慢，还有一个更为致命的缺陷是虾会软壳而死掉。
　　
　　盐度，是反映水中无机盐离子含量的指标，说白了，就是矿物质的多寡。因为高位池铺了地膜，隔绝了虾从底质里吸收所需矿物质的可能性，若是盐度过低，水体中所含的矿物质过少，不能满足虾硬壳的所需，虾就会出现软壳偷死。

　　这现象我曾见过，自己也遇到过。

　　那时，一朋友塘的取水口在离河口不太远的地方，若枯水期，海区的盐度还是能达到二十度，但，若进入夏天的汛水期后，海里的盐度会降到二度，甚至还降到零度，水源很不稳定。

　　若盐度高的时候，虾相对还是很稳定的，但，加进来的水仅有二三度的时候，若原塘水盐度不算低的话，加进来还没什么问题。但，若原塘水也仅有4-5度的话，加进来的水不太多，虾就会出现软壳偷死，那偷死的虾，都是蜕了壳的虾硬不起来，那壳很软很薄，而且都是虾仁，看不到头和尾，就像超市里卖的那种加工好的虾仁一样。
　　一般开始偷死那三四天内，量都不会太多，一斤半斤左右，但，这进水得不到改善的话，情况会越来越差，那死虾的量感觉都是几何式增长，若放任自流，一天能死几百斤软壳虾。我
　　
　　那朋友那，多时，一天一口塘能死百来斤。工人仅要不是投料时间段，基本白天都泡在塘里捞死虾（死虾能不能回到排污口，和氧机的摆放位置有很大的关系，一般若仅是四台机，死虾在周边的现象还是相对相见，若再加两台氧机斜着打，调整好位置的话，基本都能打回中间，这个我前后都亲自下水检察过，确是有效果），看着一盆盆抬起来的死虾，我们看了都沉着脸，心里像压着石头一般。

　　众所周知，雨水的PH很低，下雨时，我测过几次雨水的PH值，都是4以下，所以，在汛期，我那朋友抽回来的水，PH也很低，仅有6左右，这种水加到塘里，会使塘水的PH值也随之下降，这样，不仅水中的矿物质含量降低，还有一个更致命的因素，那就是PH下降后，原来沉积在塘底的有毒物质，重新溶解或解吸（很多有毒物质，PH值越低，溶解度越高），使大量的重金属从无毒的价位回到有毒的价位，这方面以后再详说。

　　为了解决这个问题，我朋友重新挖了两个各三十亩左右的土塘做为蓄水塘，抽了水回来后，就大量的投入风化的石灰，一般将PH提到8以后，再加到塘里。他针对矿物质不够这点，除了经常往塘里施碳酸钙、碳酸镁等外，他还每餐都拌离子钙等。

　　再者，他因为经历多了这场面，所以，他的心态很淡定，就算一口塘中捞到百八十斤的虾仁，他也不会主张卖，而是按部就班，按早就轻车熟路的套路来处理，虽产量有些影响，但，起码还是有大虾卖。

　　所以，在这里也告诫想土塘改高位池的朋友，一定要充分考虑到这个可能存在的因素。不然，同一块地，土塘时能养出好虾，而铺了膜后，反而养不出虾，那就不美了。

天灏989

今年的虾普遍都长唔大，特别土塘的，爵兄有何睇法，有咩办法解决

黄爵

天灏989 发表于 2013-11-13 14:30
今年的虾普遍都长唔大，特别土塘的，爵兄有何睇法，有咩办法解决

个人觉得，这次的，和苗种有很大的关系，这不是说我们养不好就推给苗，而是太多的事实指向了苗

黄爵

不过，有一朋友曾对我说过，在珠海的海欧岛上有家公司建的高位池就用淡水来养，我当时就反驳他说：“你觉得有可能吗“，他后来认真的对我说：“确是有！”我知道他没必要说假话，所以，我晚上躺在床上的时候，反复的考虑，那里有高位池我知道，但，我当时没想到水源这块，是否人家在养的过程中非常注重矿物质的补充呢，因没熟人在那，我也没实地的去取过经。

　　我将它写出来，仅是想说有人在高位池里用淡水来养，但，具体的操作，我不太清楚，或具体情况也不像我朋友描述的那样，毕竟他也是走马观花。

　　但，按我在接触高位池养殖的的这些年，和自己的经验，在盐度低的地方建高位池，风险很高，我们是求财的，何必一开始就将自己落在起跑线之下呢。

　　一般而言，海水的离子含量都是恒定的，它含有八大离子：钾离子、钙离子、钠离子、镁离子、碳酸氢根、碳酸根、硫酸根、氯离子，以及微量元素和痕量元素。

　　一般大洋里的海水，海水中所含的各离子基本都能满足南美白的所需，我以前看书的时候做过一笔记，现列出来给大家参考一下：

海水矿物质含量及对虾需求量：
矿物质        海水含量（PPM）        白对虾需求量（PPM）        淡水含量（PPM）
钙离子        400        　　　　　　　550        　　　　　　　15
镁离子        1350        　　　　　　　1000　　　　　　　        4．1
钠离子        10500        　　　　7500        　　　　　　　6．3
氯离子        19000        　　　　10500        　　　　　　　7．8
钾离子        380        　　　　　　　390        　　　　　　　2．8
碳酸氢根        142        　　　　　　　--　　　　　　　　　        58．4
磷        　　　0．07        　　　　400        　　　　　　　0．005
硫        　　　2700        　　　　280        　　　　　　　11．2
锰        　　　--        　　　　　　　0．2        　　　　　　　　--
铜        　　　--　　　　　　　　270        　　　　　　　　--

钙、镁，是组成海水硬度的最主要的两个元素。硬度是指水中二价及二价以上金属离子的含量，它包括Ｍg2+、Fe2+、Fe3+、Mn2+、Al3+、Ca2+　 ，这些金属离子含量过多的时候，会使肥皂没有去污作用（换句话说就是使表面活性剂作用降低），生活在我们湛江虾塘地区的人们，感触最深的，是地下水Fe2+、Fe3+的含量过高，那种水洗的衣服，不干净不说，还被染得发红。

　　但，一般而言，仅要不是地下水，海水中的除钙镁外，别的二价以上的含量都很少，可以忽略不计，所以，在水产养殖中，我们一般仅考虑钙镁含量，也就是钙硬度、镁硬度，在那些试剂店里能买到的，一般也仅是这两个，这试剂不贵，一般仅是三四十块钱，在淘宝上就有一大把。

　　虽一般资料对硬度的单位采用的是毫摩/升或德国度，但，我们平时接触和采用的是PPM，也就是用滴定法来X10得到PPM，它也是最直白，最习惯的一种单位。

　　在上面的列表，我已列出与我们养虾人有关的数据。

　　大自然中最初始的钙都是来之于地下，石膏、白云石、方解石等在水和二氧化碳的作用下而溶解。
淡水中的钙含量很少，一般仅有几PPM，而海水中就相对高，在35度的海水中，一般含量能达400PPM。虽淡水中钙含量相对还是少，但，它算是淡水中含量最高的阳离子，盐度提高后，钙的含量也随之提高，但达到阀值后，它在水中二氧化碳的作用下，很容易生成碳酸钙沉淀，它的溶解度也与PH值有关。

　　下面这条公式是大家所熟知的：
Ca2+ +2HCO3— =CaCO3+H2O+CO2

　　钙是动物骼、介壳及植物细胞壁的重要组成元素，而且对蛋白质的合成与代谢、能量转化、细胞膜的通透性，氮磷的吸收等都有着非常重要的作用。

　　钙也是我们养虾人最熟悉的一个离子。钙离子的多寡不仅直接到虾的存活，而且对生长速度的影响也很大，我们都知道虾的生长是通过蜕皮来实现其阶梯式体长增长的，蜕皮后在硬壳过程中，体长也吸水膨胀。在南美白的短短两年的生命里，一般要正常脱五十几次壳，虾在蜕壳前血液中主要的离子浓度升高，特殊是Ca、M g，也就是我们平时所说的血钙含量提高，血钙的浓度提高，有着很重要的意义，它有利于抑制神经和肌肉的兴奋性，避免新壳扭曲。

　　每次蜕皮后表皮钙化都需要大量的钙质，因为虾没有钙的贮存机制（像我们现的月光族，呵呵），蜕壳后早期钙化对钙的需求量急剧升高，而这些钙必须从水中摄取，若水中钙含量过低，获取钙相对较少，蜕皮后硬壳困难，恢复吃料时间变慢，生长变缓。软壳虾的运动能力差，容易被殘食，而且软壳虾对不良环境的抵抗力差，呼吸频率快，在塘底被毒死的虾比比皆是。

我以前曾看过一篇老外写的关于钙对对虾生长的作用的实验报告，里面就有一个实验是，在两组都是20度的海水中，一个含钙，一个不含钙，含钙的虾能正常生长，不含的，最终一定会早死早投胎。

　　钙离子还可降低重金属和一价金属的毒性，许多重金属离子的毒性在海水中的毒性比在淡水中低，这其中的就有钙的功劳，因为钙可减少生物对生金属的吸收，不过，它具体的作用机理是做用于细胞膜，还是作用于渗透压，或是其他，我也不太清楚，仅是知道它可减低毒性。

　　而一价金属中的K离子含量过高的时候，会使动物神经活动失常而致死。钙含量高后，能削弱毒性。
钙离子含量，对水体缓冲能力有很重要的影响，这涉及到水体的碱度，在后面的章节中陈述。

　　镁，对我们水产行业而言，是藻的叶绿素的组成成分。在呼吸作用中起到很重要的作用，对钙的吸收有直接的影响，若缺镁，钙的吸收也会被抑制。

　　一般而言，镁在淡水中的含量比钙少，因为地壳中钙的丰度比镁的高。在海水里的话，镁比钙高得多，因为海水中含有大量的钠盐，可以置换出原来沉淀或配合的镁，而钙的硫酸盐和碳酸盐的活跃度不如镁的，所以，水中的镁高过钙很多。

　　而且，在海水中，镁还是PH值的缓冲剂，同量的石灰泼在淡水和海水里，在淡水里提升的单位比海水的高。

　　像我们平时所泼的离子钙或矿物质产品时，仅要你留意看产品说明时都会发现里面绝大多数时候都看是同时含有两种。而我们的饲料包装里也标明了这两种的含量。

　　海水八大离子中的碳酸根和碳酸氢根是水体碱度中两个最主要的组成部分，除了这两个外，还有什么氢氧根、硼酸根、磷酸根之类的，但，这些在水中的含量都相对少，在碱度中所占的比例太小，就像在我们开董事会时，话语权都是掌握在大股东手里。

　　碱度书面上的解释是：反映水结合质子的能力，也就是水与强酸中和能力的一个量。
　　
　　一般，我们养虾的水体要求硬度在80-120PPM，水体的碱度越高，水体的缓冲能力就越强，PH值的变化波动就很小。不过，一般淡水中的碱度都相对低，海水的高些，一般都有80以上，盐碱地的碱度就说不好，一般都很高，不过，太过高的碱度，生物是很难活的，我也不记得在什么书里曾看过这么的一个现象，在过高碱度水中生活的蟹类，壳表面都覆盖着一层白膜，那是碳酸盐的沉淀物，蟹类的蜕壳受抑制或不蜕壳。

Change

受教了，要多多学习啦！

黄爵

硫是生物体合成蛋白质的必需营养物，不过，虾一般而言，都不会缺硫。因为不管是淡水或是海水都中都存在着硫酸根离子。在淡水中的因为受钙的影响，会生成硫酸钙，而硫酸钙在水体是难溶物，会沉淀，所以，淡水中含量相对少。不过，在海水中，因为阳离子很多，会被钠等置换而生成硫酸钠等易溶物，所以含量高。

　　在我们养殖的虾塘里，残料，虾粪、死藻及其他有机质，一般都富含有蛋白质，这些蛋白质在水里分解时，不管是进行有氧，还是无氧分解，首行生成的，都是硫化氢，在氧气充足的情况下，硫化氢很快就会被硫化菌等转化为无毒的硫酸盐，

硫化氢+氧气=硫+水或 硫化氢+氧气=硫酸盐+氢离子

　　而在无氧的环境下，硫化氢是可以稳定的存在的，不过，这个值很低，仅要氧气的含量达到0.16mg/L,它就会转为无毒的硫酸盐。

　　在高位池里，一般也仅有中间排污口那的污物才有可能出现，不过，若是排污口的设计不合理或是塘底年久失修，坑坑洼洼的地方堆积的地方，也容易产生硫化氢。因为在水界面以下几厘米的地方，一般都是无氧的状态。这点很容易认证，在铺沙的高位池里抓了虾排干水后，很多时候沙面看起来很干净，没多黑，可你用脚踢开那表层沙后，你就会发现那底下的沙都是黑色的，这就是硫化氢留下来的痕迹。土塘的原理也是一样的。

　　硫化氢的产生要具备几个条件：缺乏溶氧，含有丰富的有机质，有微生物的参与等。

　　硫化氢的味道非常的难闻，它是作用于神经。我永远都记得那味道，以前想试一下那气味到底是怎样的，放了一个鸡蛋在太阳下晒了几天，后来打破它，那时因为好奇，还俯下身来闻，结果，感觉一天都不舒服，头都有点晃忽。

　　在海水里，虾缺氧所导致的后果比在淡水中要严重得多，因为在海水里含有大量的硫酸根离子，在缺氧的环境下，被大量的还原为硫化氢，加重了险情。而淡水中含的硫酸根相对少很多，所以，相对危害性没那么大。

水中硫化物的毒性随水的PH、水温和溶氧的含量而变。温度升高或溶氧下降，毒性增强。

　　所以，在高位池里，一发现出现浮头现象时，除了立刻增开氧机和加大注水量外，第一时间要做的，是往塘里２０斤／亩泼入熟石灰，然后再泼解毒的东西。

　　泼石灰，是因为石灰会和硫酸盐发生反应，生成难容的硫酸钙，减少水体中的硫酸根含量，这一样，生成的硫化氢就少。

硫酸＋熟石灰＝硫酸钙＋水＋二氧化碳

　　而且石灰可以和水体中很多有毒物质发生反应，同时维持了ＰＨ值的相对稳定性，让塘水中不因ＰＨ值的下降而导致解吸等连锁反应。

　　写到这段话时候，我也有一种矛塞顿开的感觉，因为我有一次也遇到过发电机出故障后供不上电，多塘出现浮头，当时歪打正着，有三口塘泼了石灰，那虾就仅是浮头，有电后，塘底没有死虾，而没泼的塘，每口塘都损失近三分之一。后来，想不通其中的原因，但，还是牢记了虾仅要缺氧，就一定要先泼熟石灰（或泼离子钙也行，因为我们所需的，是钙离子）。但，这个困惑一直都伴随着，今天终于悟通了。

　　而硫化氢产生，或是为了防止硫化氢的产生，我们一般可以在塘里泼些含铁制剂，像硫化亚铁之类的，市面上有

　　氯离子在海水里，是一种常量元素，是无毒，对养虾而言，正常水体没限定。而且因为氯的含量很高，所以它的络合能力很强，使很多金属盐的溶解度提高。

　　氯离子和我们养虾人息息相关的一面，我觉得是它削减亚硝酸盐毒性的作用。在淡水中，因为没有大量氧离子的存在，所以，亚硝酸盐的致死浓度很低，一般达到0。3PPM就会致死，而且一旦有，就很难断根。而在海水中，亚硝酸盐的致死浓度是2PPM，这，也是很海水养殖中一个非常有利的条件，说实话，一般养海水塘的人，都不会去考虑亚硝酸盐，而不像土塘里，最怕的就是亚硝酸盐超标。

黄爵

重金属，对于我们养虾的人来说，一点都不陌生，谁都接触过，就算是没用过，也听说过，也就是俗话说的没吃过猪肉，还见过猪跑路。

　　重金属的定义有好几种，有相对密度大过5的，也有原子质量大于40的说话，这些对我们来说，有点距离和陌生，因为记这个概念对我们养虾人来说，没有任何的帮助，毕竟我们现重返考场的机率很低了。我仅要记住我们养虾中常见到一些重金属就行。它们包括：铜、铅、锌、镉、银等。

　　它的主要来源很多处，但，与我们息息相关的，是两个来源：

　　1，        我们施药，人为的带入，常用来杀藻用的铜等剂，像什么蓝天使之类的，杀纤毛虫所用到的锌制剂。前几年我还常在勤用鸡粪肥水的塘里看到有人用它来杀纤毛虫。

　　2，        水源带入，这里，像海水里本身就溶有的重金属，或淡水中那些农民所使用的农药等等。
   
　　水体中的重金属，有两种存在方式，溶解态的，颗粒态的。

　　像我们平时杀藻用的铜，用量一般不能超过1PPM，一般都是介于0.5-1之间。它之所以能杀藻，是因为它可以改变藻类的运动器的细微结构，使核酸组成发生变化，影响细胞生长和引人注目细胞体积。而藻类对它的吸收，也一样是常规的几种方式。而对虾方面，其实作用机理都差不多，重金属被吸收以后，通过络合、本位等等，改变了原来的分子结构式，导致蛋白质变性等，使其不能进行正常的新陈代谢。重金属可作用于虾的八大系统。

　　许多重金属都在水中都能发生相应的反应，而且会和水体中的氢氧根、氯离子、氟离子、碳酸根、碳酸氢根、硫酸根等发生一些物理化学反应，所列举的阴离子要吧与配位体的形式发生配位作用，使它从原来从有毒的价位变为无毒的价位。

而水中体的有机物，更是消除重金属毒性的大功臣。我们养虾过程泼撒果酸解毒水剂，就是为了增加水体中的有机质，所用到的月桂酸、果酸等，它们都能和重金属生成稳定性不同的配合物或鳌合物，改变重金属的形态。可能有些人还会有一种认为，那就是我们常用的果酸解毒，除了重金属外，还能解藻毒。

　　这想法，对了一半。那是因为藻毒，是没有方法被解毒的，它的去除，仅有能过阳光的暴晒，进行光分解和微生物分解。

　　在我们养虾的过程中，除了采用果酸解毒后，还有EDTA、腐殖酸。

　　EDTA也就是我们常说的乙二胺四乙酸，不过，因EDTA在水中的溶解度相对小，现常用的，是它的二钠盐，它的溶解度高出很多倍，这一来，起到的效果就会更好。

　　EDTA分子中具有六个可以金属离子形成配位键的原子，还有四个可电离的氢离子，所以，它的螯合能力很强。一般而言，在我们养殖过程中，EDTA的用量是2-7斤/亩，这用量，可根据自己的塘里的实际情况而调节。

　　而EDTA的使用，最好是傍晚的时候，因为要避免太阳光中的紫外线的照射，不然，它会进行光分解，而使药效减弱。而且使用了EDTA后，最好第二或第三天就进行一次适量的大换水，因为EDTA的螯合作用有着不稳定性，若水体中的PH值下降，它的螯合能力也会下降，这一来，原配位好的重金属，会重新回到水体中来，而且，EDTA的中间产物有些毒性。

　　腐殖酸用官方的定义是：一系列经过微生物参与下的二次合成反应的，以富含含氧功能基团为特征的从黄色到黑色的高分子物质。而且根据它的溶解特性分为三类：胡敏素、富里酸、胡敏酸，我们常用到的是前两种。

　　它们在土壤和水体里都大量的存在，在水体里的有机物除了10%-15%是常规的有机物外，剩下的，基本都是腐殖酸。

　　而我们平时所常用的腐殖酸，也就是常说的黑土精，它们都是从土里挖出来的，就像煤矿一样，在某个地层里富含这些，就形成了一个腐殖酸矿，挖出来加工一下，就可以用了，这东西若说基本成本的话，是很低的。我有一朋友是专门从事这行的，他就是向各药厂提供这类的原材料，有时他就会笑话我说我们买十包成品的腐殖酸，都可以从他那拉一吨了。

黄爵

前天和一朋友通电话闲聊的时候，他对我说其实我完全可以兼职一些药厂或是饲料公司的电话技术顾问或是售后技术服务，毕竟和我现的工作并没有什么冲突。昨天想了一下，感觉确实可行。所以在此说一下：

       各药厂或饲料厂若需招聘电话技术顾问或售后技术服务的，如觉得合适，可以联系一下我。　

                                          黄爵　135-3999-4063

安迪哥

很實務的經驗分享
謝謝您的教導

烟花雨

安迪哥 发表于 2013-11-20 09:42
很實務的經驗分享
謝謝您的教導

安迪哥是臺灣朋友么？現在大陸發展呀？歡迎光臨！

黄爵

腐殖酸有是芳香族化合物为核心，并且带有羧基等多种功能基团，这些功能基团化学反应活性高，能与各种有机-无机物结合，而且在其结构中存在很多不同直径的空间或洞穴，这个空隙中可以容纳吸附有机污染物和重金属离子等。

　　因为它结构上的特殊性，所以它具有很强的吸附作用，可以吸附各种有机物、氧化物、金属离子，它对重金属的吸附过程相对很复杂，包括离子交换、表面吸附、螯合作用等，这一来，就体现了腐殖酸的解毒效果。

　　它除了解毒效果外，还具有肥塘的作用，像平时我们进行首次肥塘时，用颜色不是太浓的黑土精混着肥料一起浸泡后再泼，肥水效果很好。

　　它的调水效果也很好，若是塘水的水色发红，也就是说水中的藻种为甲藻、裸藻等的话，每亩用4-5斤，加每亩1斤芽孢杆菌和4斤光合细菌，三者混到一起泡两三个小时后再泼，可以隔两天再用一次，同时结合适量的添加带好藻的水源，一般一个星期左右水色就会恢复正常。

　　它对蓝藻的调节能力也很强，在早期刚爆发蓝藻时，立刻按上述方法来压，一般都爆不起来，这方法我用过很多次，效果都很好。

　　它其实还有一种不知应说是好，还是不好的效果，有一些厂家生产的腐殖酸，它的染色效果很强，按它的说明用量来使用后，塘水很快就会变黑。

　　除此之外，腐殖酸对水体的作用还具有很多方面，像缓冲水体的酸碱能力、絮凝作用、氧化还原作用等。

　　总之，按我以前的使用习惯，在作常规的解毒时，我首选的，就是腐殖酸，而像果酸等的有机酸解毒水剂，我一般都是在紧急情况下才会用，而且一般都会搭配一些可打破水体张力的药品来使用。

百战老兵

支持支持，需要这种分析

黄爵

以前看书或是在论坛里几个词老是出现，什么表面活剂、水体张力，当时呀，就很好奇，这两到底是啥玩意，那时也在百度上查了一下，但，看得还是不清不楚。

　　后来看了水产化学类的书，对这两概念才清晰起来。

　　水体张力：处于液体表面上的分子受力是很不平衡的，它们总是受到向液体内部的一定拉力，即表面拉力，它会使液体表面都有自动缩小的趋势。

　　而表面活性剂：水中存在一些物质能增加水溶液的表面能，此时的吸附则称为负吸附，通常把反显著地降低液体表面能的物质称为表面活性物质，亦为表面活性剂。

　　表面活性物质是一些在分子中同时存在有亲水基团和疏水基团的物质，它们被吸附于气-液界面上形成排列的单分子层，亲水基在水中，而非憎水基指向气相，从而形成较牢固的液膜并使表面张力下降，阻止了气泡相互聚结，增加了水体和空气的接触面积。

　　不过，为了方便我能记得牢，我仅记它们的关系，水体张力大时，水体溶氧低，张力小，溶氧高。因为水体张力时，分子与分子之间的间隙小，在气-液界面就像一块玻璃，空气很难进入。而表面活性剂，可以打破这块玻璃，降低水体的张力，从而提高水体的溶氧。

　　哦，这个表面活性剂，包括碘、苯扎溴氨、洗衣粉等，不过，我要说的，不是这一些，而是我用过的一个产品，确实是有一定的效果。我遇到几次比较急的情况，虾在塘边聚集，先用有机酸解了毒后，泼那表面活性剂，虾过半个小时左右，就下去了。若是刚放苗，那虾跳塘的时候，用这个效果也很明显。

　　说到水体张力，就不得不说泡沫，泡沫，算是我们养虾人最为熟悉的了。泡沫的概念，就是由难溶的气体以气泡的形式分散于液体里所形成的分散体系，称为泡沫，而泡沫中的气泡半径通常都在0。001厘米以上，所以，我们用肉眼都能看得出来，泡沫一般能维持几秒到十几分钟，而泡沫的破裂，是因为液体排液和泡内气体的扩散，液膜在重力的作用下，上半球的液体向下流，也就是所谓的排液，加上压力差，它

　　会变得越来越薄，薄到一定的程度后，稍一有风吹草动，它就会“嘭”的一声。

　　正常我们刚抽回来的海水，开增氧机打起来的泡沫是白色、很脆的，一般很少，打出来的水路不会太长，一关氧机，那些泡沫也会很快的消失。若是养的时候长了，打出来的水路很长，或是打出来泡沫很难消失，那些破裂的泡沫带有死藻或有机碎屑等，这就证明水体富营养化，水体张力大，水体中的溶解氧低，这情况持续一段时间后，虾就会出现偷死

白卿

好帖，持续跟踪阅读。

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