2012年广东省饲料工业发展形势分析

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　　水产养殖业与现代机械化的设备同步发展，是一项不可分割的系统工程。本文主要介绍养鱼用机械设备和鱼用饲料加工机械设备的现代化发展方向。
　　
　　一、养鱼用机械设备
　　
　　近些年来，世界各国机械化养鱼迅速发展，正从传统的养鱼业向现代化发展。实践证明，养鱼业实现机械化和现代化有显着的增产和增收效果。从当今世界水产养殖业来看，目前农业化养鱼、牧业化养鱼和工业化养鱼已形成了三维立体结构，农业化和牧业化养鱼已广泛采用工业化生产的苗种及亲本。因此，只有三者合一才能形成完整的水产养殖体系。

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　　二、工业化养鱼机械设备
　　
　　工业化养鱼运用工业生产模式，包括温流水养鱼、冷流水养鱼、电厂余热养鱼、机械化高密度养鱼、工厂化全封闭循环水养鱼、鱼菜共生系统、流动式养鱼工厂等。现代工业化养鱼主要有：排水系统、水处理及鱼菜共生系统、增氧系统、水质监控系统、水体消毒系统、反馈对答式投饲系统、电脑管理与国际联网系统、控温系统、排污与污水处理系统及配电系统等。
　　
　　现在，我国各养殖区域发展尚不平衡，多数仍以传统农业化养殖为主，今后要快速发展还必须以工业化养鱼为发展方向。
　　
　　1、农业化养鱼机械设备
　　
　　农业化养鱼包括在池塘、河沟、湖泊和水库内养鱼及滩涂养殖等精养及半精养。传统的池塘养鱼在中国已有3000多年的历史，在上世纪60年代时最高亩产量为400公斤左右。80年代后，因研制成功了配套的池塘养鱼机械化设备，使池塘养鱼进入了机械化养鱼时代，产量随之成倍增加。其设备主要用于挖塘、排灌、增氧、清淤、起捕、施肥、水质改良、鱼病防治、饲料加工及越冬等方面。
　　
　　2、牧业化养鱼机械设备
　　
　　牧业化养鱼包括人工放流、资源增殖、筏式养殖、自然保护、围栏养殖、诱导养殖、人工鱼礁和生态养殖等。现代牧业化养鱼机械设备主要有：苗种繁育设施、网箱养殖设备、人工鱼礁、水底滩涂耕耘与收获机械、流动网箱与养殖船、水下检测与监控、海洋养殖平台、养殖投饵增氧船、理化围栏设备、绳网制造机械与围栏施工机械等。
　　
　　今年5月1日，修订后的《饲料和饲料添加剂管理条例》正式实施，农业部一系列配套法规也相继出台。广东省饲料业认真学习贯彻行业政策和法律法规，进一步规范市场行为，提升行业整体素质，专业化、标准化、规模化、产业化水平进一步提高。

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　　(一)产量产值稳步增长
　　
　　今年以来，受国内城镇化进度加快、规模养殖持续推进和饲料产品结构调整的推动，广东省饲料产量继续保持快速增长势头。工业饲料产量、质量稳中有升。预计2012年全年工业饲料总产量达2381万吨，同比增长13.6%。
　　
　　饲料产业结构加速调整。配合饲料的市场份额稳步增加，达2280万吨，同比增长13.4%。预混合饲料约62.5万吨，同比下降18.6%，相比去年，下降幅度有所加大;浓缩料回归上升通道，约38.2万吨，同比上升18.3%。这与今年行业政策密集出台，预混料产销方式发生改变，以及下半年玉米价格下跌，部分散户为了降低成本，改变用料方式等因素有关。
　　
　　各品种饲料发展情况与去年类似。猪料950.8万吨，同比增长24.25%，增速最快;蛋禽料172.7万吨，同比增长6.4%;肉禽料800.2万吨，同比增长4.18%;水产料434.7万吨，同比增长12.9%;其它饲料21.1万吨，同比增长58.0%。
　　
　　虽然2012年生猪行情相对低迷，但受益于能繁母猪和生猪存栏量大幅回升，猪料增速依然迅猛。家禽市场行情波动较大，养殖户非常重视制定合理的存栏计划，禽料增速有所放缓。水产料依然保持年均较高的增幅，表明今年水产品价格虽然普遍低迷，但水产养殖规模不减反增，部分大型水产饲料企业看好未来发展前景，加大投资建设水产饲料项目。同时，单一饲料、动物源性饲料(原料)产销量快速增长，虽供应量不大，但折射出广东饲料原料品种、阶段性缺乏的现状。
　　
　　在工业饲料总产量稳步攀升的同时，工业饲料总产值亦保持了良好的增长势头，产品的科技含量进一步提高，部分企业产品的出口创汇能力显着提升。

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　　(二)区域发展继续改善
　　
　　一直以来，广东省饲料生产产量分布极不平衡。2012年，预计珠三角、粤东、粤西和粤北四大区域的产量分别为1595万吨、119万吨、571万吨、95.2万吨。最近5年的统计数据显示，工业饲料地区产量平均增速中，粤北增幅最快，达8.3%;粤西达7.9%;粤东、珠三角地区在7.2%和7.5%左右。这间接反映出，相比往年而言，珠三角地区由于土地约束更突出、环保要求更严格，饲料增速有所放缓，粤北、粤西、粤东地区的增速明显加快。我省饲料业发展由珠三角地区向我省山区和东西两翼，甚至向省外转移的趋势短期内不可逆转。
　　
　　2012年广东省工业饲料产量最大五个市的排序未变，预计产量分别为佛山485万吨、广州344万吨、江门342万吨、茂名208万吨、湛江169万吨。根据近年来数据分析，虽然佛山、广州、江门依然占据我省饲料生产的前三甲，但随着粤北和东西两翼工业饲料新厂投建步伐明显加快，湛江、茂名、汕头等地级市大有迎头赶上的趋势。

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　　(三)行业整合提速
　　
　　今年，广东省饲料业面临的高成本压力有增无减，行业平均利润水平有所下降。究其原因，一是玉米、豆粕、鱼粉等原材料价格大幅上涨，在畜禽水产品价格低靡的情况下，饲料行业成本压力较难传给下游养殖业，使得因原材料成本上升的经营压力有增无减;二是竞争环境下，企业让利抢占市场，成本消化难度增大;三是经营成本上涨，工业用地成本、劳动力成本、物流成本、环保压力等综合生产成本攀升。
　　
　　这种情况下，中小饲料企业面临的市场风险加大，生存空间变小，需要转变决策思维，提升技术能力与管理能力。大型饲料企业依托雄厚资金实力，采购成本优势和规模化经营优势更为显着，抓住产业转型的机遇，进一步加快发展节奏，推进产业化进程。
　　
　　目前，全省共有工业饲料企业近1200家(按持证数)，2012年工业饲料产销30万吨以上的集团企业全省共计15家，生产总量约1625万吨，占全省饲料总量的68.2%，行业集中度明显提高。
　　

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　　(四)行业主体力量壮大
　　
　　市场经济需要优势企业，行业发展也必然会产生优势企业。部分优势、规模企业集团发挥人才、资源、管理和技术服务等方面优势，加快了产业化经营，通过产业链的纵向、横向整合，积极调整战略布局实现外延扩张势头，行业发展主体力量不断壮大。通过农牧产业链的不断整合，发挥技术和资源优势，加大种植、苗种、养殖、加工储运及出口产业环节投入，形成上下游产业联动和协调发展，实现公司和农户互利模式。以饲料生产为核心，横跨多个产业，联结和联合农户，产业化组织形式中的利益联结机制和风险分担机制，促进了整个饲料产业化实践与发展。
　　
　　一些中小饲料企业则在日趋激烈的市场竞争下，采取优势互补，做专做精做细，加大合作，以规模化、集团化、联合作战的方式也赢得快速发展。

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　　(五)科技创新活力增强
　　
　　由于玉米、豆粕价格快速上扬，饲料资源开发和高效利用成为行业关注的焦点。无论是科院研所还是国内大型饲料集团企业，越来越注重配方技术给企业带来的利润及市场竞争力，如今年小麦替代玉米的比例明显提高、杂粕类资源利用得更加充分。饲料资源短缺的矛盾日益突出，我省饲料企业正在积极探索改变玉米豆粕类型日粮，更加关注大麦、小麦、DDGS、乳清粉的开发和利用问题，以及开发新型饲料酶制剂等，提高饲料利用效率。
　　
　　解决当前畜牧饲料行业面临的困难和问题，必须紧紧依靠科技创新驱动，要着眼构建适应时代要求的饲料工业新体系，为提高增长质量和效益注入活力。

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　　(六)饲料质量安全水平得到强化
　　
　　质量安全关乎企业、行业的生命。今年以来，全省各级农牧部门部门按照省委、省政府关于组织开展“三打两建”行动的工作部署和农业部关于深入推进“瘦肉精”专项整治工作的意见精神，以新《条例》实施为契机，在“违禁药物监管”、“企业监察”、“专家队伍建设”、“行政许可审核”等方面积极加大资金投入，先后开展了瘦肉精专项监测、饲料原料和产品监测、安全评价试验、违法违规案件查处等工作。强监管、保安全、促发展，不断将饲料质量安全整治工作推向深入，保障了饲料和畜产品质量安全。
　　
　　在行业政策的指引下，广东省饲料企业以此为契机，进一步健全饲料生产、经营和使用等各环节的管理制度，加紧建立合理的产品质量检验体系，形成涵盖全过程的饲料质量安全管控体系。饲料企业质量安全的管理水平和意识显着提高。