惠安县友兴水产人郭炳坚的水产故事

水产人生

　　郭炳坚
　　
　　惠安县友兴水产业开发有限公司
　　
　　当年，从学校毕业后，我就相当顺利地进入政府部门工作。后来调到税务部门上班。虽然看起来工作光鲜，生活安逸，但是，四年后，我却渐渐厌倦了这样的生活，在家人反对下依然辞职。在电机厂业务经理与冷冻厂各做了一年多之后，我重新思索自己的道路。基于对海洋生物的兴趣，我决心投身养殖业，并在斟酌后选择了养殖稳定价格高的鲍鱼。
　　
　　可鲍鱼养殖周期长，科技含量也比较高，不是随便什么人就能干好的。因此，我决定先学技术。去找教授指导，听教授讲课，自己买书、订刊物学习，渐渐有了一些理论积累。在老家福建东山，我有个朋友在养鲍鱼，我就到朋友的鲍鱼养殖场里打工。我跟朋友说，我不要你的工钱，我义务给你打工，就是想学鲍鱼的养殖技术。
　　
　　做了四、五个月义工后，我觉得自己可以开始干了，就筹措资金，与人合伙开了一家鲍鱼场，那时候是1997年。以种苗培育为主，兼顾成品养殖。因为前期的准备比较充分，规划也较周密，鲍鱼场在第一年的发展非常顺利，很快就赚钱了。
　　
　　1998年，我与合伙人加大生产，扩大养殖场规模，很快拥有固定员工30多人。在当时东山的近200家鲍鱼场里，我们的年销售额已经跻身前五名。
　　
　　但在此时，我却产生了产业转移的想法。当时东山的鲍鱼养殖环境有不好的苗头出现，一方面是养殖场自身污染比较严重，导致鲍鱼较多地发生病毒性死亡；一方面是当时大家养的九孔鲍鱼物种退化比较严重，成活率不是很高。我感觉到，要想让自己的鲍鱼场实现可持续发展，必须尽快找到一块没有污染的海域。
　　
　　在考察后，刚好惠安县有关部门到东山招引鲍鱼养殖项目，我决心转战青山湾。当时的青山湾，是一片荒地，想在这里搞养殖场，要开路，要拉电，还要引来自来水。但是，这么适合鲍鱼养殖的“风水宝地”实在不可多得，从1999年下半年开始，我就找人来修路，拉电线。
　　
　　这时候，当地人李纪忠的所作所为让我很是感动。我刚到这里的时候，人生地不熟，是李纪忠帮着忙前忙后，义务帮忙拉来了自来水，分文未取。
　　
　　花了近20万元，路终于通了，电也有了，水也有了。到2000年10月，经过试验后，鲍鱼养殖取得了成功，就此走上正轨，我把在老家东山的鲍鱼场卖掉，一心一意在青山湾发展。我一边扩大基地规模，一边回东山招呼别人来青山湾这块“风水宝地”建鲍鱼场。联合起来，大家一起把蛋糕做大，我们一块打响青山湾养殖基地的名气，品牌效应的力量就体现出来了。后来因为股东意见分歧，我与合伙人李纪忠重新开始。2003年，我的鲍鱼场建成投产，几年来效益一直很好，平均年产量在700万粒左右，最好的一年产量达到800万粒。我们从来不用为销售操心，因为我们培育出来的种苗总是很抢手。自从进入鲍鱼养殖这一行业，我就一直非常注重技术能力的提高，与厦门大学、福建海洋研究所、集美大学等科研机构的专家时有接触。到了青山湾之后，我在研发这条路上迈的步子更大了，与科研单位的合作大大加强，从平时的咨询发展到如今双方签订合作项目，与厦门大学环境学院合作“西氏鲍育种”技术，与集美大学合作“刺参南移育苗及养殖”示范技术，与福建海洋研究所合作波纹巴非蛤人工育苗项目。通过这样的合作，我的鲍鱼场提高了苗种的抗病能力与生存能力，产量当然水涨船高，而其产品竞争力自然更优于别人。
　　
　　经过这些年的养殖经历，对于鲍鱼养殖，我有我的看法：
　　
　　鲍是海产八珍之一，由于野生鲍资源趋于衰绝，已远远不能满足国内外市场需求，近年来，鲍人工养殖在我国南北沿海蓬勃发展，产量迅速提高，已成为我国海水养殖业的重要组成部分，年产值30亿元以上，是沿海渔民的重要经济来源。由于长期的累代近亲繁育，目前两种主要养殖鲍种—杂色鲍和皱纹盘鲍均已出现了种质退化现象，杂色鲍养殖过程中不仅出现育苗阶段严重的“脱板症”，而且养成阶段平均成活率已降至30%左右，危及苗种供给安全；皱纹盘鲍近两年来幼体不附板、苗期及养成期暴发性死亡逐步加剧，严重影响养殖经济效益，鲍养殖户普遍出现大面积亏损，严重制约了鲍育苗和养殖生产的发展，如不尽快改变这种局面，将会造成大量投资的浪费，并对鲍的人工养殖业带来消极影响。
　　
　　杂交是改良种质、开发新品种的一种重要手段，选择具有优良性状的双亲进行杂交，所培育个体具有综合双亲优良性状的特点。通过杂交育苗获得的杂交鲍后代在培育出生长速度快、适温范围较广、抗病力强的杂交苗，促进鲍养殖稳产高产，将有利于鲍养殖业的健康持续发展，为海洋经济提供新的快速增长点。
　　
　　政府应尽快出台发展水产养殖种业的相关政策，种业应当是相对独立的机构，重点优化和扩大原、良种场建设，建立区域性可控性强的专业化、工厂化苗种生产中心和产业平台是今后发展种业的必然选择。

泰山之巅

要发财，还是要养殖鲍鱼钱来得快！

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