冬季海冰灾害及沙蚕产卵期进水 海参养殖管理方法

青田

刺参是冷水性种类，可适应-1.5℃∽25℃水温，12℃以上生长旺盛，20℃以上停止生长，30℃以上容易死亡，可耐一定低温，但不能在0℃下长时间生活。经过多年的池塘人工养殖和工厂化育苗，导致刺参种质退化，耐高温能力逐渐增强，对低温的适应能力减弱。
然而有的刺参养殖户通过技术推广部门科学指导，使养殖刺参顺利度过了这一严重的海冰灾害期。本文将海冰灾害期间海参安全越冬养殖经验加以总结，为广大养殖户进行科学指导。
一、冬季海冰灾害期间海参养殖池塘的水质特点
我市海域每年都有不同程度的结冰现象，但近年来冬季海冰灾害期间刺参养殖池塘冰封期提前，导致秋季刺参生长季节明显缩短，产量下降。2009年冬季气温最低时海参养殖池塘冰层厚度达到55-60cm，冰层厚，冰封时间长，使养殖水体的一系列理化指标和生物指标发生了很大变化，是导致此次海冰灾害期间海参养殖遭受损失的主要原因。
冬季冰封前水温≥0℃时，养殖池塘上下层水温盐度比较均匀。海参进入休眠状态，不摄食，不生长。池塘结冰后冰下海水盐度升高，同时上下对流停止，受到阳光照射的冰下海水底层水温可达4℃左右，在此水温下海参重新开始摄食生长。
二、应对冬季海冰灾害的海参管理方法
准备工作从秋季开始。秋季水温下降期正是池塘中弧菌全年的峰值期，此时期也是刺参细菌性病害的高发季节。
1、秋季冰封前的管理
当水温降至3-4℃时，要适当加高水位，最好1.5m以上。由于冰封期基本不换水，加高水位可以防止池塘冻透，还可防止结冰后冰下海水盐度剧烈升高。
海参养殖池塘冰封前要进行底质改良和消毒处理。可以使用沸石粉和活性炭；可以全池泼洒1ppm的聚维酮碘，杀灭病菌和病毒，又不会造成单胞藻大量死亡。
秋季适当肥水是保证冰下溶氧的最有效手段。可用无机肥，2米水深每亩尿素5kg，过磷酸钙3kg，但不可过度肥水。
2、冬季冰封期的管理
冰封期间海参能否安全越冬主要取决于三个方面因素：温度、盐度、溶氧。冰封后应该每天检测冰下溶氧，低于3mg/l，应采取增氧措施。可在气温较高的时候适当增氧，气温低时最好不要长时间开动增氧机。
受到阳光照射的冰下海水底层温度高时可达4-6℃，上层温度则很低，-1℃左右。
冰层阻碍氧气交换，污冰最好破冰清除脏物，重新结冰；冰封后要及时扫雪，维持藻类光合作用，裸藻和甲藻是冰下优势藻类；如果冰下藻类不足，还可以打冰眼，投放化学增氧剂，如过氧化钙、双氧水、过碳酸钠、过碳酰胺等。
有的养殖户打冰眼后，用水泵或增氧剂，对冰下海水强制对流，这种做法存在一定误区。气温较低同时海水不肥的情况下不能缓解冰下缺氧，反而会把上层低温海水交换到底层，使冰下海水长时间处于低温状态，长时间会冻伤甚至冻死海参。
3、融冰后的管理
融冰后海参体质虚弱，切不可松懈管理。冰封期没有换水，动植物死亡尸体腐烂，造成氨氮和亚硝酸盐积累，温度升高易引起病菌爆发；且冰层刚融化时，表层海水盐度在5-15‰，底层可能接近40‰，水体分层明显。本时期管理重点在于调节水质和消毒防疫。
换水时要对外海水检测，水温盐度适宜，可适当换水，有条件的应当排出养殖池底层海水，降低氨氮、亚硝酸盐和硫化氢含量。
换水后全池泼洒0.5ppm-1ppm二氧化氯，可以起到分解有机质和消毒的作用。
三、冬季进水对沙蚕卵的预防措施
沙蚕虽然不是敌害生物，但沙蚕进池后会增加耗氧量、与幼参争食饵料、池底打洞，对海参生存环境造成不利影响，所以要尽量避免沙蚕卵进入养殖池。
我市海域的沙蚕在每年的阴历2月2前后开始产卵，部分可提前至腊月二十七、八，所以在这期间每潮水进水前应用浮游生物网采集浮游物并用显微镜观察，若发现沙蚕卵，海参养殖池应停止进水。
四、结语            
刺参养殖已经成为我市水产养殖的支柱产业。随着全球气候变化，极端天气出现频率升高，我们应该高度重视并采取有力措施，科学指导养殖户积极应对气候灾害，做好越冬养殖生产保障工作，努力减少冬季低温冰封期带给刺参养殖的损失。
（渔业技术推广站）