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苏蟹阁教你大闸蟹去腥小妙招

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本站会员  发表于 2013-5-13 13:44:48 |倒序浏览 | 取消回复通知
     苏蟹阁是专业的阳澄湖大闸蟹在线销售平台,苏蟹阁拥有上海、北京、广州、深圳、重庆、西安、成都、青岛等 20 多少个城市的销售网络.苏蟹阁-阳澄湖大闸蟹更多关于阳澄湖大闸蟹信息,详情请登录苏蟹阁阳澄湖大闸蟹官网

    阳澄湖大闸蟹性味寒,我们一般吃完大闸蟹后都会饮用一杯姜糖茶以中和大闸蟹的寒气,但也有一个简单的方法可以起到两全其美的效果,那就是蒸蟹的时侯在盘底码一层紫苏叶子,这样不但可以中和一部份的寒气还有效除掉蟹的腥味,蒸出来的蟹散发着淡淡的紫苏香气,不用任何醮料就非常好吃。

  紫苏叶的功效:发表,散寒,理气,和营。治感冒风寒,恶寒发热,咳嗽,气喘,胸腹胀满,胎动不安。并能解鱼蟹毒。
  原料:大闸蟹、紫苏叶
  工具:粗麻绳
  
  操作方法:
  1.在盘底码上一层紫苏叶。  

  2.把蟹的绳子解开,彻底刷洗干净后重新绑上绳子,蟹盖朝下排放在紫苏叶上。  

  3.待水开后放入锅内大火蒸17分钟。

  如此一来,就为我们省去了不少时间与麻烦,真可谓是两全其美不是吗? 

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