【图文报道】海壹高端客户技术论坛

一醉千年

海壹高端客户技术论坛

时间：2013年6月29日-30日

地点：海南省万宁兴隆康乐园海航度假酒店


论坛简介：

　　2013年对虾产业有待深入探讨2013年上半年虾病肆虐，据泰国有关数据显示，对虾产量减产40%，我国虽无具体的统计数据，但通过对各区域的调查，养殖情况也不容乐观，总体养殖情况较去年同期要差许多。尽管养殖更加艰难，但是仍然不乏成功的案例，这当中也包括了我们海壹万宁试验基地。为了能够相互交流，相互学习，共同提高养殖的技术水平，海南海壹水产种苗有限公司召开“海壹高端客户技术论坛”，以此推动客户的共同进步和发展。
　　

主办单位：
海南海壹水产种苗有限公司

合作媒体：
《水产前沿》及中国水产频道

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会议议程：

2013年6月29日

14:00-20:00 签到入住

2013年6月30日

08:30-08:40 开场致辞
08:40-09:20 SIS公司专家报告
09:20-10:10 2013年海壹养殖管理技术交流
10:10-10:50 合影、茶歇
10:50-11:40 当前对虾细菌性疾病的病因剖析及防控措施
11:40-12:10 专家现场答疑

12:10-13:30 午餐

14:00-18:00 海壹万宁基地参观交流

19:00-20:30 晚餐

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签到处，这次会议约有140人左右，有来自海南、广东、广西的海壹客户，几乎都是各地的养虾人才或者养虾大户~
大家多多交流，多多切磋，才能共同进步哇

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来个特写照吧，右上是海壹种苗有限公司的黄明总经理
左下是海壹种苗孙华经理

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看下会场布置，简约大方的会场，5个人一个桌子，方便听讲座也方便交流~

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说了个题外话，今天，小编听了一些水产公司兴衰起伏的故事，觉得水产行业如江湖，每个人或每个公司都有自己的看家本领，有人武艺高超，有人只求怡然自得，有人专心练自己的武功……等等，各有千秋，在市场上也有不同的角色。
水产是一个丰富多彩的世界，希望大家共同努力，创造一个规范化的、有灵有肉的水产世界

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今天的报道告一段落，明天继续~加油！

烟花雨

小编辛苦了！毕业快乐

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右：SIS亚洲区总裁郑光发
左上：新加坡负责人洪总
左下：龚总

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O(∩_∩)O

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嘉宾选图~
第一张，
左上 是海南对虾协会会长 王博文，
右上 海南大学 赖秋明教授，
右下 通威股份虾特料片区总裁 王昌翰
左下 揭阳海壹水产饲料有限公司总经理 陈朝文

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本次论坛的主持：海壹种苗有限公司 于明超博士
海壹种苗有限公司总经理 黄明为论坛致辞

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SIS 洪总 简单介绍了SIS的情况，1998年在美国佛罗里达成立，至今有三个繁育基地，一个苗场，美国佛罗里达基地是核心群繁育中心、夏威夷、新加坡有繁育基地，2012年在印度建立苗场

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洪总主要介绍了SIS公司的整体情况，以及繁育亲虾的设施、规范等。

SIS公司由爱德华博士1998年成立于佛罗里达州，主要做种虾育种和选育工作，包括特定病原体以及细菌测验，为对虾养殖挑选出当地适宜的虾。全球生产基地有三个地方，迈阿密、夏威夷、新加坡，主要生产基地是在美国迈阿密，是核心群育种中心。另外，SIS公司2012年在印度成立虾苗基地。展示了基地照片，是选育的超一级单位，所以基地是以室内为主。基地内有虾笼试验，模拟室外养殖环境，所有的虾都会在同一环境进行选择和评估，经过复杂的交叉评估之后，会选择一个品系进行繁育使用。

SIS的良种选育根据生长发育、抗病力、繁殖能力和一般抵抗力等特点来选择优质家系，“现在看来或许谁都知道，但是在一代苗刚刚兴起的时候，大家都过多地关注生长速度，而忽略了抗病力等因素，SIS也是在这样的大环境下进入中国市场的。”1998年至今，也基于专门开发的纯系进行良种选育。

对于如何保证种苗质量，比如均匀度等。主要从以下方面看，1、病毒筛选和微生物检测 2、虾苗池最低存活率大于30%，只有好的存活率才是好的虾苗，“死剩下的虾绝对不是最强的，一定是活得最开心的才是最好的。”3、仔虾最小体长>8mm ,而虾苗成熟度的检测应由腮部去认定虾苗的成熟度，而不是由养殖时间来判断。

虾苗场对水处理的要求：主要谈了微生物检测方面，要求总弧菌数为0，而总细菌数小于102(cfu/mL)，细菌不可能没有，这和水的存放时间有关。

亲虾的稳定生产力：日平均交配率大于15%，母虾日平均幼体生产量大于25万尾。并且，每个月亲虾死亡率小于5%

幼体检测方面，最长的是幼体畸形必须小于5%；微生物检测中，发光弧菌必须是没有的，其次是真菌的检测。

在虾苗生长期，微生物检测依旧以发光弧菌为主要检测对象，只要有发光弧菌在你的育苗池，在生产方面一定会有影响，虾苗也不会健康。

蚤虾的肠道饱满度

仔虾时期每天都会检测活力、肠道与肌肉的比例、组织坏死、畸形率等，但是仔虾1、7、10期是比较关键的，仔虾的期数是以腮部的成熟度来认定的。

虾苗从包装到虾塘都是一种压迫，要达到一定的成熟度才能到达一定的抗逆性。

PPT下载地址：http://www.fishfirst.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=23706&page=1&extra=#pid147780

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海壹种苗有限公司 养殖基地技术总监 徐安敏

今天海南方面特别早，但是截至到现在，今年的产量比去年减少了一半。但是有一点还算值得安慰的是今年对虾价格比较好。

面对问题从业者都会做总结，很多人说，好的种苗是养殖成功的一半，但是你会想过另一半是什么吗？很多人养不好的时候，习惯性去从外部去找原因。其实我觉得更多是考虑我们自身，我觉得真正影响养殖的是管理水平。

我也回归到场里的养殖管理作下分享。

合理的生产规划，投苗时间要规划好

投放密度合理，对虾塘基础条件的掌握，符合条件搭配养殖。

技术方案要明确，现在很多养殖的知识点，不知道从哪些知识点开始，这些知识点都是对的，但是重要的是我们能适合哪些，做到哪些

场内条件要配备合理

养虾混养等其他养殖方式来补充

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海南大学 赖秋明教授

赖教授说，“今天更多想谈细菌性疾病，因为其实现在病毒病发病较少，这也主要归功于育苗以及养虾全过程的控制，SPF虾苗、养殖进水管理等”

“鱼虾混养是被动的生物防控，就算是疾病发生之后，鱼并非会有选择性地吃掉病虾”

赖教授说，"培养基上的菌斑是圆的，半透明，中间凸，反光，这种的弧菌就是绿弧菌，如果池塘里这种藻多就要当心了。如果培养基的菌斑并非半透明，而是如树叶般的颜色则不是绿弧菌。“

很多人用弧菌检测培养平板观察出弧菌特别多，但是虾塘里的虾正常生长，这是因为培养平板相对比较适合弧菌生长，要在24小时观察，大于0.1cm的菌斑才是弧菌。黄色的弧菌24小时看是黄色的菌斑，但是再过两天看，就变成绿色的了，这是因为黄弧菌相对来说对糖的发酵能力较差呈黄色，但是时间一长还是会慢慢发酵的。

一定要把池塘的总菌提高上去，总菌量大，池塘水比较有活力，单单以弧菌数量来定的话，指标单一，比如如果每毫升5000弧菌多不多？那也要看情况，如果总菌超过十万，那也不算多。根据总菌和弧菌的数量再作出养殖决策，消毒还是添加营养剂等。总菌大了的话可以促进池塘有机物的分解循环。控制好池塘总菌密度和弧菌密度之比大于20；总菌太少，有机物不适合分解，菌相不易形成，水体二氧化碳少，pH值容易冲高，水体不稳定，形成适宜副溶血弧菌生长的环境，如果把总菌提高，二氧化碳源源不断地提供，pH值就稳定了；总菌太高，耗氧大，须增强增氧能力配套。pH值只是一个方面的表象，是总菌的体现。

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互动交流环节嘉宾
由左到右分别是：SIS亚洲区总裁 郑总；SIS新加坡基地负责人 洪总； 通威股份虾特料片区总裁 王昌翰； 海南大学 赖秋明教授；海壹万宁基地技术总监 徐安敏

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互动环节 海南对虾协会会长王博文提问：1、养虾多年，技术落后，也不是？但是为什么还一直养不成功呢？是否和种苗有关？ 2、营养方面，鱼粉价格高，使用替代蛋白质，病害的发病是否和营养有关？3、环境中的弧菌一直都很多，但是为什么现在发病也是值得我们思考的

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王昌翰：草虾营养需求高，用草虾饲料喂养南美白对虾，第一海南岛、福建工厂化养殖用饲料最高，广西品质最低，其次是，粤西、阳江，第三是珠三角。广西区养殖成功，0.8-1.1的饵料系数，与海南相同，从饵料系数上不认为是营养问题。在对虾养殖中，规格达到35头之后，用蛋白质较好的饲料，缩短20-30%的养殖时间，但是饵料系数会降低，总体来说饲料成本不会降低。南美白对虾养殖最难的是抗病力，这与基因、环境、营养，目前看，我个人还是建议用高品质饲料，不能保证一定养成，但是是加分的。

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于明超：很多地方依旧养二代苗和土苗，很多人觉得二代苗抗逆性更强，我想请问洪总或者郑总对二代苗和一代苗优劣的分析