阳澄湖大闸蟹17日进京

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对阳澄湖大闸蟹垂涎三尺的市民还要耐心地等待十几天。今年的大闸蟹将于9月16日开捕，消费者在第二天就能从华堂、乐天玛特、家乐福等超市买到“第一网”尝鲜。据悉，由于饵料等价格普遍上涨，今年大闸蟹也难逃涨价命运。另外，今年一部分大闸蟹将首次采取新包装，消费者可凭“大闸蟹新衣”辨别真假。

　　总量不超300吨

　　昨日，记者走访了东四十条几家阳澄湖大闸蟹的销售门店，店员均表示，虽然现在大闸蟹还没有上市，但已经初步肯定涨价一到两成的事实。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙告诉记者，今年大闸蟹产量大概与去年持平，在2000吨左右。从全国销量来看，北京“数二数三”（第一为上海），与往年一样，今年大概有200吨到300吨阳澄湖大闸蟹进京。

　　“由于大闸蟹饵料中的螺蛳、小鱼、玉米价格都有不同程度的涨幅，再加上劳动力成本、柴油等运输成本和水电费等的增长，今年大闸蟹的价格会略涨。从2008年起，协会不再统一价格，由各家公司自定价格。”杨会长说。

　　礼券热卖打八折

　　大闸蟹还远在苏州没上岸，东四十条路上的阳澄湖大闸蟹专卖店的“礼券”已经率先“打擂”。在一家门店中，店员向记者推荐了500元、688元、888元、1088元、1288元、1688元等礼券。其中，大闸蟹依据重量和品质不同分为A、B、C三级（有些店里分为一级、特级等）。“现在888元和1088元卖得最火，很多单位来买，一下子就买几十张。”店员介绍说，现在买可以打八折，很合算。等到大闸蟹上市再买，就没有折扣了，而且上市之后即使涨价，预售的礼券也将维持原价不变。记者看了一下价格表，中等价位的888元礼盒包含4只3两的母蟹和4只4两左右的公蟹（A级）。

　　同时，几家店不约而同地向记者推荐“无面值礼券”。“因为888元的券我们只是预计会有8只，到时候会根据上市价格计算，也许就只有七只。而无面值礼券的好处就在于你可以写上你要的数量和规格，到时候直接拿券提货，该多少只就多少只。你还可以挑个儿大的。”记者询问价钱怎么算，店员说按照现在定价算，等上市后，大闸蟹肯定涨价，比现在定价贵。记者了解到，该店中等规格的蟹现价每斤298元。

　　特别关注

　　各地批发市场禁售

　　苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙告诉记者，阳澄湖大闸蟹价格比较高，今年将禁止在各地批发市场销售，“路边店铺和批发市场的便宜货都不可靠，只有专卖店、超市和经过授权的高档酒店三个渠道可以销售大闸蟹。”

　　昨日记者见到的大闸蟹专卖店有的招牌是黄底儿红字，有的招牌是绿底儿白字。到底哪种才是正规的专卖店？杨维龙会长解答说，今后阳澄湖大闸蟹将实行“三统一”，以便于消费者“去伪存真”。

　　第一是统一的防伪锁扣。“大闸蟹的特点是背青、白肚、金爪、黄毛、膏红，很多北京的消费者就找青色的蟹，殊不知在运输过程中，蟹的颜色可能稍微发生变化，因此消费者最主要还是要依据防伪锁扣辨别真假，锁扣的背面有子商标和编号。”

　　第二是统一的广告门脸儿。据悉，凡是经授权正规销售阳澄湖大闸蟹的店家，都会有一张基本一致的专营牌，上面有唯一的配发编号及防伪电话。“按规定，获批的母公司联营店和加盟店不能超过5家。”

　　第三是统一的包装盒。“新的统一包装是今年第一次做，预计在3年后完全统一。”据悉，新包装上也有编号和防伪标，在保证监控的同时，也能让消费者辨真假。记者看到，目前市面上的包装大多分成两种，一种是免费赠送的纸盒内套塑料包装，另一种是15元/个的竹篮。而问起新的统一包装将采用什么材质，杨会长表示暂时保密。

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网传大闸蟹被喂药京深将严查  

  　网友称养殖大闸蟹被喂腐烂动物尸体和避孕药行业协会：阳澄湖大闸蟹不会卷入“吃药”传言

　　中秋将至，这两天，一则关于大闸蟹被喂药的帖子在各大网站风传。记者上午了解到，相关部门将加强进京的大闸蟹产地及检疫证明的检查。

　　网帖曝大闸蟹被喂药

　　这则名为“养殖大闸蟹被喂腐烂动物尸体和避孕药”的帖子在各网站均有出现。

　　该帖称，为了加速大闸蟹的生长，养殖户会投放避孕药等含有抗生素的“食物”。

　　“听说卖的大闸蟹都喂激素和避孕药了，那还怎么吃呀？”帖子在各大网站传出后，网友们纷纷表示出担忧。

　　北京落点

　　丰台工商将严查京深海鲜市场

　　今天上午，记者走访京深海鲜等多个市场发现，阳澄湖大闸蟹要17日才在北京上市，目前，北京市场上出售的多为江苏等地的大闸蟹。

　　京深海鲜市场B区专营大闸蟹的商家唐逢东说，他们卖的大闸蟹都是吃小虾长大的。

　　随后，记者又询问了5家大闸蟹销售点，商家均称吃避孕药的说法是误传。

　　记者从京深海鲜市场了解到，丰台工商分局已组织市场内售卖大闸蟹的商户开会，并提出商户必须具备大闸蟹的产地证明、当地检疫证明等文件，否则一旦查处，将不允许其上市。

　　连线

　　尚未发现网上流传的“吃药蟹”

　　今天上午，昆山出入境检验检疫局办公室值班人员表示，他们都是定期对该地区养殖大闸蟹的水质进行含量检测，从未发现过抗生素超标等现象。

　　江苏省检验检疫局介绍，除出口到外国和港澳台地区的大闸蟹外，他们也会定期抽检养殖中的大闸蟹，目前还未发现网上流传的“吃药蟹”。

　　行业协会

　　阳澄湖大闸蟹不会卷入“吃药”传言

　　今天上午，阳澄湖大闸蟹行业协会秘书处负责人表示，他们已经听闻“大闸蟹吃避孕药”这一传闻。

　　“我们的湖水是流动的，如果放药，早就流走了，根本不可能喂给大闸蟹吃。”该负责人说，在大闸蟹上市前，市场监督员都会对打捞、运输的过程进行监督。同时，北京方面的检验检疫部门也会对大闸蟹进行相关检测，保证阳澄湖大闸蟹不会卷入“吃药”传言。

　　专家说法

　　抗生素不一定能促进河蟹快速生长

　　对于网络传言大闸蟹被投喂避孕药一事，上海海洋大学水产与生命学院专门研究河蟹养殖的成勇旭教授表示，由于河蟹与鱼虾相比，不易生病，所以一般养殖河蟹不放避孕药或抗生素，而且抗生素也不一定能够促进河蟹快速生长。如果在大面积的河湖里投放抗生素，反而增加了成本。（法制晚报）

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