【图文直播】8·18实战派共话粤东对虾养殖，齐来充电赢在2014！

烟花雨

李卓佳老师讲到：
一了解养殖池塘生态特点，养水还要养底，知道我们面对的共同的问题最后再进行调控。
集约化养殖里最大头是高位池养殖，99年就开始高位池养殖，到现在都是成功的，高位池放养密度高，投入成本高，这是共性，高位池基础上进行大冬棚的养殖，江苏如东有在土池基础上建高密度养殖，这个对我们不是这个养殖过程基本上不换水，这也是一种集约化养殖。
粤东一直从惠东到福建漳浦，有一个共同的特点，调水首先要了解营养水平，包括氮磷，水里面的无机氮无机磷都是前期比较低，到中期慢慢升高，到后期就过多

烟花雨

李卓佳老师讲到：

养殖过程中藻类的情况也是波动的，前期比较少，后期蓝藻就会长起来，蓝藻和绿藻在后期多起来。

水里的异养菌的营养，他长得不大好，弧菌一多都回加重，肝胰脏坏死跟弧菌有关，我们总结一下，简单来说，高位池水体生态特点种氮波动不会很大，有机碳的前面高，后面降低，整体水平比较低，有机磷氮前期低，后期高，总体情况比滩涂要少，蓝藻比较多。

异养菌跟碳有关，水质限制了碳，所以限制异养菌的生长。

我们的水源环境的问题：现在大家还没有遇到，海水交换能力比较好，随着密集之后，外面的水就没有那么好了，我这个池塘进水和排水，他进水和排水，混合交叉，目前较好，马上水源质量也会下降，换水要受到限制的，自己的污染是随着时间和密度逐渐加重，因为虾都在一个池塘里，最好的饲料转换率都是百分之30，实际上很多东西都变成各种代谢产物，一定要换水，实际上就是代谢产物污染池塘，随着时间，密度的增高水质会越来越严重，我们提议降低养殖密度，很多老板不愿意，要收回投入，养殖的风险大了很多，往往虾偷死，因为养殖负荷太大，成功率不高最好控制15万以下，老板不要三四十万。

另外是病害的问题，我们现在的苗种也不能保障，在整个过程都会危害到我们的养殖，我们感到华南地区环境是在波动的，现在的病毒病不是没有，而是还有，整个养殖过程基本上都带有白斑病毒的，我们可以控制它不要发病，怎么样去控制，水质恶化，密度过大，甚至倒藻爆发白斑病是还有的。

烟花雨

李卓佳老师讲到：

可以调藻相，形成有意生物絮团作为生物饵料，使代谢产物循环利用抑制有害微生物。
方法：首先一个是控制水源，如何去掉不好的藻，第二部是微藻的调控，这些都要考虑，考虑氮磷比值，碳氮比值，另外是有益菌的调控，如何有益菌调控水质，光和菌，三个步骤调控。
第三步讲具体如何去做，源头的控制，我们的池塘整治晒池洗塘消毒，水消毒，现在要做的是控制弧菌，蓝藻，尽量不要它们进来，要求养殖户有水平，最好池塘有检测弧菌蓝藻的仪器，蓝藻和甲藻就不要进，有经验的可以看水色，没有经验的最后备检测工具，多做工作，重点在第三点。
第二个说我们如何去做，这是在放苗前就要做，我们养虾不要清水放虾，太阳太猛虾会不舒服，放苗前一定要把水做好，对苗起到保护作用，在池塘里提供些生物饵料，第三方面是在培育好的菌，好的藻，具体怎么做，第一个吃水体的营养，实际上对我们养虾来说都是不够肥，我们陪的藻最好透明度到40公分，相对于这种要求，水体的营养是不够的，最好就不要用太固体的，最好用有机碳，氮磷，这样来培养有机藻，我们放了有益菌进去就是这样，通过这个芽孢杆菌，也来调控有益菌的生态，来调控微藻生态，

烟花雨

李卓佳老师讲到：
光合菌在藻太浓的时候使用，氨氮过高可以使用，阴雨天的时候可以用，因为阴雨天没有光合作用，光合菌可以替代藻类的净水作用，有些菌是可以一起用的。
乳酸菌和光合菌他的组织都是液体的，他可以补充营养，芽孢菌主要降解有机质，倒藻和败藻的时候是可以施用有益菌和补充营养的。同时要补充氮磷硅来重新培藻。
藻相不良，蓝藻太多，首先要用有益菌和补充硅，有益菌可以和蓝藻竞争作用。
使用改底时需要做到底部，最好能够改造好底部。
修正饲料投喂策略，一旦发生肝胰脏坏死情况，有时刺激肠胃之后就麻烦，控料的同时要投喂有益菌。生物絮团过多，也要停料。
营养素有无机有机互配的，水肥少用发酵肥，多用液体肥，还有一类是有机碳物质，我们说做生物絮团加碳，促进异养细菌繁殖，如芽孢杆菌，调节碳氮比可以使有益菌长起来。碳氮比最好调整到大于10，现在我们的饲料多数是百分之40，实测的值没有超过5，在养殖过程中提高异养细菌的转换，在养殖过程中提高碳氮比，一定要让水混起来，絮团下沉，底部就会发生酸败发臭。
推荐在养殖前中期用有机碳，百分之20就可以，外国人说的理论池百分之五六十就太高了。
三种菌为芽孢杆菌乳酸菌，光合菌。

烟花雨

赢在2014！系列会议办到第三场，现场依然火爆~

粤东场会议原定规模120人，实际到场200余人~

十分感谢广大业界朋友对中国水产频道及本次会议的大力支持及认可！！！

烟花雨

因此小编忍不出插播参会来宾的各种特写呀~

烟花雨

咱们继续看报告

主题报告：苗种行情分析与虾苗选择
报告人：雷州市海威水产养殖有限公司 陈海龙



报告录音：



PPT：
【ppt2】教你如何选虾苗-陈海龙

烟花雨

陈海龙讲到：
小苗价格从六七十涨到九十块左右，现在苗种基本上恢复正常。
健康种苗生产过程，一般流程育苗池进行水处理，对幼体检测，我们公司都是从美国sis进口幼体一代苗，六七公分就出苗了。

如何判断幼体质量：用烧杯来看幼体是否活跃，肢滑动是否活泼
水质：育苗池要经过消毒才会放种苗。
高温一般育苗过程中水温控制在29-32摄氏度，有些养殖厂为了缩短时间提高哦到33-35摄氏度，会严重损害虾苗质量。
经常使用药物就会使虾苗产生耐药性，经常使用耐药素。

烟花雨

陈海龙讲到：
如何判断虾苗质量，了解育苗厂情况，观察虾苗身体状况，选苗最好试水。
了解育苗厂的情况，比较大的厂都会比较好，观察虾苗的状态，一般达到最适合放养规格0.8-1.2公分，肉眼就可以看到虾苗状态，体表比较透明，活力比较强，虾苗的触须有明显方向性，对外界刺激反应灵敏，他的肠胃很饱满。
如果肝胰脏颜色不一致，说明质量不是很好，一般肝胰脏黑褐色。
肠道最好又粗又黑，清晰，说明摄食能力比较强。活力好健康，用水可以打出来，用手把瓢里水打转，好的虾回到中间（看看ppt）
泡沫的颜色，白色，如果有红色泡沫则是有害物质超标。
白苗就是死苗。选苗的时候最好试水，有几个好处，消毒的药物药力是否失效，放苗池塘水是否和苗池水接近，观察虾苗入池后是否有应激现象。选择正规苗企。

烟花雨

主题报告：对虾饲料质量判断技巧
报告人：湛江东腾饲料有限公司 总经理 符广才



报告录音：


PPT:
【ppt3】对虾饲料质量判断技巧-符广才

烟花雨

符总讲到：
对虾饲料质量的判断技巧，感官指标判断，营养指标判断，生殖指标来判断，我们来通过感官，外观：一看，耳闻，三尝，四，五
看颗粒长短、整齐度，表面光洁度，含粉率，
看标识，生产日期越短，质量越好。
饲料颜色是不是越黑越好，饲料质量跟颜色没有关系，原料不一样，颜色就会不同，一般来说饲料颜色有点差别，不会影响饲料效果，熟化过的饲料都会比较黑。
饲料气味是不是越浓越好，会不会乌贼的香味，有些饲料鱼粉用的比较好，他用了变质的饲料就会加入香精，味道很浓，新鲜的鱼粉味道都不浓的，新鲜的鱼粉和不新鲜的最终饲料效果就会比较大。
三尝就是通过口尝，如果尝起来
如果尝起来有臭味，腐臭的味道，都不是好饲料。
四泡：观察饲料的软化，看耐水性。如果四五十分钟，说明饲料软化不好，通常软化不好的饲料都不宜摄食消化。

烟花雨

符总讲到：

第二个就是从营养指标来看，蛋白质是由十八个氨基酸组成，从36到42不等，是不是蛋白质含量越高质量越好，今天重点解决这个问题，蛋白质在38以上就完全满足了，关键的话如果达到这个含量，不是高与低的问题，而是蛋白质的质量，如果豆粕等容易吸收的话，如果是血粉，达到80%，但是里面氨基酸很难消化吸收，肉食性也不好，这种原料越高，效果越好。另外看蛋白质新鲜度，通常是8左右，饲料粗纤维能够促进虾的排除蠕动，如果太高，就降低消化率。一般也是9-12，太低有可能饲料里鱼粉用量太少，太高说明  用量太高，如果泡两三个钟头的话，如果有不同颜色的话。

烟花雨

茶歇观展时间到~小编团队准备了新鲜冰凉的果品给大家



边吃点心还可以观展、交流

烟花雨

好，时间宝贵，我们继续报告

主题报告：对虾土塘底质管理
报告人：武汉水纪元生物技术有限公司 技术经理 柯剑



报告录音：


PPT:
【PPT分享】对虾土塘底质管理-柯剑

烟花雨

柯剑讲到：

分享下最近几年来的经验，对一些现象的解释和分享，我今天要讲的主要有土塘养殖过程中的底质问题的分析，第一个常识是虾的肠道他也是属于外环境，他的肠道微生物菌群，第二个常识是饲料，水体底部不溶性有机质含量高与致病性弧菌的超标有关，第四个就是我们土塘底部出现发黑发臭，肠道感染基本上是跟病密切相关的，第五个饲料的摄食转化的过程，特别在亲鱼这一块，蛋白含量饲料的吸收转化率只有30%，就是说我们这个饲料不是直接转化虾球蛋白，而是经过反反复复的过程，我们要说这个腐殖酸钠，粪便中有腐殖酸钠的颜色，所以说底层生物饵料、有机碎屑的数量和质量直接影响健康。

（更多精彩内容，可戳楼上链接，看PPT，听录音）

烟花雨

主题报告：EMS防控模式及对虾主产区报告
报告人：中国水产频道 蔡章洁



报告录音：



PPT:
【ppt】EMS防控模式及对虾主产区报告-蔡章洁

烟花雨

章洁讲到：

珠三角地区养殖在珠海斗门养成率在6成。
湛江投苗整体低迷，第一造2-3成。今年第一造虾成功率也不是很高，去年土塘成功率也不是很高，广西淡水养殖区，近两年稳定，塘租高，按照水面来算，广西区域发病率很明显，像北海东线地区养成率在7-9成，钦州防城养成率下降。
西线城市非常密集排塘，可能很多养殖户都在不断放苗。
浙江地区经历一个天气巨变，排塘率暴增。
如东地区过冬苗养成率70-80%
去年对虾产量开始下降，开始从越南去收虾，主要是南美白对虾和草虾。

烟花雨

主题报告：抗菌肽在对虾养殖中的应用
报告人：珠海市鸿绿生物科技有限公司 何文锋



报告录音：


PPT:
抗菌肽在对虾养殖中的应用-何文锋

烟花雨

何文锋讲到：

现在讲一下抗菌肽特点，其一抗菌谱广，抗菌活性高，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏杆菌有抑制作用。
抗菌肽主要是通过饲料的添加，可替代减少抗生素的应用。
抗菌肽效果明显的是在福建稍安，对水质改良起到良好效果。
投喂主要分三级，，中虾主要是泡一晚上后，大虾主要是防止偷死，建议每天一餐，按10%的投量。
总结一下，抗菌肽主要是提高成活率，对弧菌、大肠杆菌的抑制效果明显，对水质的稳定又明显作用，全程投喂有明显的促生长作用。

烟花雨

主题报告：对虾病害的环境控制实用技术
报告人：广东海洋大学 杜国平教授



报告录音：


PPT:
【PPT】对虾病害的环境控制实用技术-杜国平