理想开启的时光

理想开启的时光

学校：中国农业大学

班级：水产112

姓名：任晶莹

电话：18865585167

通讯地址：山东省烟台市滨海中路2006号

实习指导老师：刘峰，孙汝江

文章指导老师：刘峰、孙如江

生产实习时间：2014年6月25日——7月25日

生产实习地点：滨州市无棣县马山子镇马山子村

说起水产实习带给我的收获，大家可能听后可能不禁会哑然失笑，觉得假、大、空，但是不得不说这就是我的真实感受。水产实习让我最终确定下了自己的理想，我要继续从事水产养殖，为中国的水产养殖事业贡献自己的一份力量。在我看来，以水产养殖作为自己的事业可以满足我对理想的三层认识：1、可以为社会为他人做出一定的贡献。身为水产人，我们都清楚地知道，目前中国是水产养殖大国，但还算不上养殖强国，身为水产人我们有责任也有义务为水产养殖这个行业发光发热。同时，通过本次实践，我发现在占据水产养殖很大一部分的个体户养殖模式中，绝大部分农民不缺经验，不缺资金，缺的是最关键的是技术。所以从事水产养殖，可以用我们学到的知识和技术帮助他们更好地进行养殖，帮助养殖户增加收入，降低成本。2、可以实现自己的人生价值。目前我还不属于那种对某个行业有着极大的兴趣，一定要从事某类工作的有理想抱负青年。换句话说，也就是我还未找到自己的最佳兴趣点。所以在此期间，我觉得只要能让我发挥出自己价值的工作就都是好工作，而作为一个接受了三年水产专业教育的学生，水产养殖这个领域无疑是最能让我实现自己价值的行业。3、能让我为我的家庭贡献自己的一份力量。从某种程度上，我是一个俗人。在我对理想的认识中，我觉得让自己的家人过上衣食无忧的生活是我实现自己理想的最基本的物质保证，而从本次实践中，我发现了水产养殖行业的很多商机。下面，我就详细地叙述一下我确定自己理想的过程。

选择篇

在老师公布了所有实习单位后，我按照自己的性格、特长以及以前的实习经验对实习单位进行了选择。实习单位总的分为两大类：养殖类和饲料销售类。1、我比较喜欢和人打交道，之前对于水产药品服务有过一定的了解和接触，所以去饲料公司做服务是可以得心应手的。2、之前去过威海寻山集团进行过实习，所以对于工厂化育苗、养殖有了一个大体框架上的了解，虽然养殖不同种类的设施会有不同，但总体养殖管理也有很大的相似之处。而我一直认为在本科期间，我们应该多去了解水产的不同领域，从而开阔我们的眼界，为以后的深入研究做好铺垫。3、虽然去专业化养殖场学到的东西会比较专业化、系统化，并且可以求教于专业的技术员。但从事饲料销售的话，我可以深入到一线，去深入了解个体养殖户现在的养殖情况，去了解他们现在的技术，毕竟目前中国的水产养殖工厂化虽然是一个大的趋势，但个体养殖却是主要形式。4、销售类公司对于我们实习生会有一个周的培训。综合以上四点，我初步定的是通威饲料和大乐饲料。而我未来的奋斗城市基本定为烟台和青岛，所以我就选择了烟台的大乐公司。

培训篇

来到大乐公司的第一天上午，人事部门的人员给我们发放了公司的产品宣传资料让我们学习，从这些材料中，我初步了解了公司及其产品情况。烟台大乐公司是一家由大乐对虾饲料公司、大乐海参饲料公司、大乐微生物公司、大乐有机肥公司组成的集团化有限公司，是由国家原商业部投资兴建的大型水产养殖用饵专业生产公司。生产“大乐”牌、“齐海”牌中国对虾、日本对虾、斑节对虾、南美白对虾、罗氏沼虾、各种淡水鱼料及海水鱼粉末料、河蟹及梭蟹等十几种类的水产养殖用系列饵料。生产过程由微机控制，采用了超微粉碎、膨化、熟化等国际先进工艺。而我们实习的烟台大乐微生物公司除了生产对虾饲料外，还研发生产微生态制剂，主要类型为肥水、改底、调水、解毒抗应激、免疫促生长等系列。下午我们参加了公司培训，杨博士给我们讲解了虾转肝期需要注意的问题、常见水质问题解决方法和滨州地区虾经常出现的问题以及解决措施。总结下来的主要原则就是：预防为主，内外结合，根据不同微生物感染对虾对症下药，而一旦虾出现问题，水质一般会受到影响，所以要根据不同情况进行解毒调水。同时，杨博士也给我们讲解了在与养殖户沟通、销售过程的注意事项。销售的过程简言之就是告诉养殖户我们可以帮助他们养好虾，提高产量，而不要去强调自己的产品，最好的方法就是换位思考，真正从养殖户的角度去思考去关注他们需要什么，而不是我们需要什么。只要养殖户挣了钱我们就能挣钱。

小组成员照

第二天，我们的带队老师刘老师和孙老师到公司看望我们。正好碰见我们在修整袋子，两位老师立刻加入到了我们的工作队伍中，这让我们深受感动啊。随后，我们一同在葛副经理的带领下，参观了整个烟台大乐生物有限公司，我们先后参观了原料库、配件库、生产车间和生产线、产品储存库、杂物库、实验室等等。由于实验室不允许外人进入，所以我们只能在外面观看，葛副经理说，公司每一批生产的饲料都会留样，所以销售出的饲料都是可追溯的。

带队老师和我们共同工作

配件仓库中经理为我们讲解

经理为我们讲解产品可追溯

工作篇

抵达目的地

经过培训后，根据公司的安排确定，由葛经理全权负责安排我的实习。经过葛经理的最终决定，我作为公司的一名技术员去滨州无棣县马山子镇的马山子村的北海恒丰水产养殖服务中心。马山子位于滨州北海新区的最北部。无棣地区是盐碱地地区，而马山子更是重中之重，因此该地种植业发展较为落后，生产力低下。但该村依靠渤海湾，本着靠山吃山靠海吃海的原则，该地在滨州政府及当地政府的支持下，响应省“建设蓝色海洋经济”号召，依托市委建设滨海港的大好形势下，大力发展水产养殖业，依靠水产养殖行业来带动当地经济发展。该地区养殖户主要养殖南美白对虾、日本对虾、大菱鲆与海蜇。就马山子一个村对虾养殖面积达1200亩，周边村落养殖面积不可数计。巨大的养殖面积决定了其对养殖各种附属产品的需求量也是巨大的，因此该地水产相应产品发展潜力巨大。而我所在的北海恒丰水产养殖服务中心重要经营大乐饲料、大乐药品、FIELD水产养殖药品、绿百多药品。该服务中心有总经理一名。年销售大乐饲料200多吨（约100万元），药品10万元，是滨海地区最大的销售点之一。该中心拥有一定的设备基础：电子显微镜一台，盐度计一台，pH、氨氮、溶解氧、亚硝酸盐等测量及检测仪器，为对虾疾病的诊断提供了一定的科学依据，也给养殖户的丰收带来了极大的帮助。

店面照

第二天早晨五点半左右，我和马经理就带上显微镜、盐度计、试剂盒开始下虾塘，我们的主要工作主要分为一下几个步骤：1.首先帮助养殖户检测塘口的水质（pH、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧）。2.用显微镜看水的藻像。3.对塘口的虾随机打捞进行检查确定其健康状况。4.根据塘口检测的情况得出结论并给养殖户提出建议，而这也是我一个月的主要工作。一个月下来，固着类纤毛虫病和红腿、红体病是当地最常见的疾病。

疾病诊断之固着类纤毛虫篇

我们来到第一个养殖户家中，他带着我们去虾塘。他说最近他的虾塘每天都有十多只死虾出现，想让我们帮忙看看原因。到达虾塘后，我们观察水色总体呈现淡绿色，随后我检测了水体的pH=8.3、氨氮=0.02mg/L、亚硝酸氮=0.01mg/L、溶解氧=9mg/L、盐度=3%，所以初步排除了水质不良的原因。随后我们打捞了几只虾，从中挑取了几只活力不是很旺盛的虾进行观察，从肉眼来看，虾的整体肌肉呈现透明色，尾扇、附肢颜色正常，但肠道不饱满，用手指摸虾的后半部分，感觉不光滑，应该是蜕皮不遂。经过询问养殖户，他也反映最近虾蜕皮困难。掀开鳃盖发现鳃呈灰色。所以初步判定有可能是纤毛虫。询问养殖户最近是否使用过杀灭纤毛虫类的药物，他说之前觉得虾挺正常，所以最近都没有使用过。于是我们取了几只虾带回了家里进行镜检，结果在鳃部、附肢及体表上都发现了大量纤毛虫。于是我们建议他使用杀灭纤毛虫类的药物。三天后，他说用完药后，再没见过死虾，想再买些这方面的药，做好预防工作。随后我们继续去别的养殖户家拜访。经过一天的奔波，我真正地感觉到了什么叫做学以致用。

                                    

        固着类纤毛虫下体                                                             固着类纤毛虫疾病显微镜图片

疾病诊断之弧菌性红体

7.14号这一天，马经理有事要出去一趟，让我自己在家看店，经过十几天的学习，对于一些基本病症的判断、水质的检测、藻类的观察等我也差不多可以自己应对。大约上午十点左右，一个人急匆匆地带着一瓶水进来，说：你是这儿的技术员吗？我说是的。他说你快帮我看看我的虾，今天早晨我巡塘的时候发现了这只虾，您帮我看看是不是红体啊？我一听，急忙进行检测。养虾的人都知道，如果是桃拉病毒症，那虾的死亡速度很快，会造成非常大的损失。取出虾后，我发现虾的游泳肢变红，头胸甲处发黄，身体呈轻微红色，肝胰脏正常，壳比较硬，用手剥皮时不易与肌肉分离，体表无黑斑。镜检尾部和附肢时发现红色素细胞扩张。因为这儿的显微镜物镜一百倍的镜头受损，所以无法观察细菌情况。不过初步判定应该是细菌引起的红体。于是我先安抚了一下养殖户，让他不要太着急，随后电话联系了一下马经理，叙述了一下大体情况，马经理也同意我的判断。于是我建议他内服一下杀菌类和抗应激类的药品，外用一些解毒调水类的药品，尽量保持养殖环境的水质稳定。根据店里的产品，我推荐了几种效果比较好的药品。几天后我们下去巡塘，正好到了这个养殖户的塘里，他说很感谢我，用完药后，虾的红体就好了，并捞了虾让我带回去吃。说实话，心里有小小的成就感，嘿嘿。。

虾外观图

虾红色素细胞扩张显微图片

总结篇

虾病排查基本步骤

经过一个月的实习，我大体总结了一下南美白对虾的疾病检查步骤：

一、查水质

1、  巡塘观察

沿着池塘埂走一圈，重点观察池塘水色、水面光泽度、波纹纹理、上下风口油膜、浑浊情况等，并记录相关的池塘信息。部分池塘对于水色异常类水质，可以选择能够反映水质异常的位置进行定点拍摄，同时在调水后3-5天内持续跟踪，比较调水前后的差异。

2、初步测水

巡塘后，通过比较水面不同的特征，初步找出水体可能存在的问题，如水色异常、水体浑浊、清瘦、过浓、老化、倒藻等水质问题，然后有针对性采集水样进行观察，由于养殖水体不均匀，直接水面观察存在较大的误差，可根据初步判断的结果，有针对性多点采集水质进行分析判断。下风口是物质的聚集地，藻类一般比较丰富，水体出现“倒藻”后的死亡藻类、活力弱藻类容易被水流带到下风口处聚集，主要分布在表层。此外，水体有机质、饲料粉尘等也容易在下风口水面覆盖。所以可以根据实际情况在下风口的表层、上层、下层取样，而投料机附近、进水口等是鱼群的主要活动场所，常出现浑浊，也是重要的采样地点。采集水样静置5-10分钟后，根据透明度、是否出现沉淀等即可对水样进行观察判断。

3、  测定水质指标

主要包括pH值、亚硝酸盐、氨氮、溶解氧，部分还需测硫化氢。

二、看虾体

正常的南美白对虾白天躲在水底活动，游泳快而有力，胆小易惊，受刺激易逃离，离水后弹跳有力；甲壳薄且硬、光滑完好无损，体白青灰；肌肉白色，半透明有弹性，与甲壳粘连不易剥离；附肢完好、光洁呈乳白色，尾肢末端微红或呈蓝、黄、青褐色，触须灰或白色；眼圆球形完好，黑色有光亮，具弹性眼柄乳白色半透明；鳃盖透明，鳃部青灰色、半透明、光滑干净，组织完好；肠胃内有食物，呈黑褐色，幼虾拖便正常。

而病虾则部分在水表层沿池边环游，在池边或水面打圈，或静伏于池边水域底层，反映迟钝，离水后弹跳无力或不跳；甲壳颜色加深，薄而柔软，呈淡黄色或黄褐色，上面有黑褐色或白色斑点，额剑畸形或断掉，有粗糙感，有灰白色或黄褐色绒毛状物；肌肉白浊、不透明、松软、失去弹性，肌肉萎缩易与甲壳分离；附肢呈红色、浅蓝或黄褐色，具粗糙感，有灰白色绒毛状物，尾肢基部或末端发红发黑，触须断裂，发红变脏；眼凹陷，缺乏弹性，不光亮，有粗糙感，眼柄发白或只剩眼柄；鳃盖膨大或呈浅黄色，鳃丝呈土黄色、黑褐色或浅红色，具粗糙感，上有褐色或黑褐色污物，组织松软、腐烂、有黑色颗粒；肠胃空，没有食物或残渣，呈红色，后肠、直肠有红色小点或肿胀，幼虾拖便过长。

三、镜检

    取虾的附肢、尾扇、鳃丝、肠道内容物等做镜检，确定引发病症的原因。

四、与养殖户交流并注意最近天气情况

主要看一下近期用过什么类型的药物，注意是否是由于温度过高、阴天等造成的虾的不正常。

关于药品的使用

在一个月的实习期间，我对比了一下大乐、FIELD、绿百多、中泓鑫海等几家药品，发现总体上分为改底类、调水肥水增氧类、补钙营养促生长类、解毒抗应激类、病害防控消毒类。各个公司生产的不同药品的主要成分也差不多相同，要说效果各个公司之间肯定会有一定的差异，但身为成熟、专业的生产企业，差异也不是特别明显。所以关键不在于用哪个公司的药品，而在于如何使用，如各类药物如何搭配使用、什么时候用，比如出现水质恶化时先解毒净水后再肥水调水效果好，如果直接就肥水调水反而会使水质越来越差，再如增氧类的药品晚上用效果明显；活菌类调水产品使用最好选择在晴天，效果表达更好，避免阴雨天使用；同时，活菌产品调水，不能与抗生素类、杀虫类药物同时使用。养殖户看到了明显的效果，自然会觉得该品牌产品好并继续使用。

发现的问题

1、意识问题

在我们打捞虾的时候，几乎绝大部分养殖户都是用的同一个虾网，并没有像我们学习时强调的专池专用，也没有在下网新池塘的时候进行消毒等措施。在平常聊天的时候我曾向马经理提起，他笑笑说：农民嘛，都没有这个意识，说了也没用。再说，理论和实际总是有差别的嘛~听到这后，我不禁暗暗有点担心，千里之堤毁于蚁穴啊，万一发生病毒性等一些传染病，那后果将不堪设想。

同时，很多养殖户通常会觉得最近虾比较正常就疏于防范，平常也不使用一些杀虫或消毒类的药物，导致一出现问题时就会措手不及。

2、  虾苗问题

在平常的聊天当中，我听说他们这边的虾苗很少有人用一代苗，很多人用的都不知道是几代苗了。一个叔叔和我说，一代苗的价格大约为200-300元/万尾，而他们去买的非一代虾苗大约60-70元/万尾，价格只有一代虾苗的1/4左右，按照最低密度10000尾/亩算下来，一百亩就节省了15000元左右，而且虽然一代苗长的快点，但适应能力比较弱，而他们买的二代虾苗或一些普通虾苗虽然生长速度比一代苗慢些，但上市时间仅是推迟10多天，而它们的适应性比较好。而且普通苗只要成活率达到两三成，大多数养殖户就会感觉还不错，而一代苗的成活率至少得达到6-7成才可以。外加之最近几年水污染比较严重，气候又比较多变，养殖过程中难保不出现天灾人祸，到时候不论几代苗，损失都一样，而且成本越高，损失越大。

3、  技术问题

在这一个月的时间我发现，这边的养殖户养虾大多数凭借的是经验，很少有人真正懂得技术方面。出现虾病后，就去咨询卖药人员，而这些人本身也不是养殖专业，断病时通常也是根据经验和当地的常发病进行判断。虽然大多数养殖户不关心虾病是由病毒、细菌、纤毛虫还是抗应激引起的，他们关心的是我们开的药方，但开方子的人必须关心，因为只有对症下药才能让养殖户以最低的成本达到最好的效果，这样有了信誉后，销售人员自然也能实现效益最大化。

针对以上问题，我认为要想改变目前的状况，首先是要改变养殖和销售人员的思想意识，这是一个说起来容易做起来难的事情，也不是一个人或者几个人可以做到的，可能需要一代人甚至几代人去证明用技术、规范的管理能够产生大的效益，用结果证明规范养殖的重要性，只有让大家看到结果，才有可能改变意识。其次，提高相关人员的技术水平，这也不是某个公司能够做成的，而是需要全体水产人的共同努力。再次，身为水产人员应该加大科研方面的研究，多进行真正能够用于实际生产的研究，如虾苗生产培育，真正地去降低养殖户的养殖成本。

感悟篇

我们学习的理论知识是否有用？

我记得曾经有不少人说过：在学校学习的理论在实际生产时是不怎么用的上的。我承认这句话有一定的道理，但是经过一个月的实习我觉得，学校学习的理论是基础，这些理论就是木头、石子、钢筋、混凝土，你把它们放在那里不动它们就是木头、石子、钢筋、混凝土，但是如果把他们整合，那就可以建成大瓦房，如果在整合的基础上再好好地延伸设计一下，那就可以建成高楼大厦。所以说，学校学习的理论知识在实际工作中不光用的上，而且很多现象都可以用这些理论来解释。我们学习的理论知识就是宗，正所谓“万变不离其宗”。无论实际生产中技术多么先进，它都是以这些基础理论为依据的。

技术立誉，换位思考，真心待人

经过一个月的实习，无论从养殖技术，处理问题的经验，销售经验我都有了很大的提高。身为一个技术人员，我们不能仅仅能给养殖户治病，更要急他们之所急，想他们之所想，帮他们养好虾就是帮自己卖好药。同时我也深刻地体会到，其实销售这个行业，技术是保障，但人脉是主要销路。就像有个哥哥和我说的，别看很多人有技术，但真要想在这个地方开店光有技术是不行的。由于养殖户都是当地人，所以是存在面子问题的，如果你的技术只是比别人强一点点，或者是你的药品只比别人便宜一点点，而在没有人的情况下要想在这里开店立足是比较困难的，因为养殖户拉不下那个脸。毕竟彼此之间都非常熟悉。当然，如果你有非常好的技术就另当别论了，毕竟大家养殖都是为了发家致富，而不是为了所谓的维持良好关系。所以，用自己的技术树立信誉，用自己的真心积累人脉是非常重要的。

实习的过程中，很多时候我一闭眼眼前就浮现着那些养殖户面对虾生病时焦虑、不知所措的神情，这些表情像一把把刀子深深刺入我的内心。我知道我必须为这个行业做点什么。我们不仅仅要用自己所学的知识去断病，更重要的是会治病，要知道药品的用量，用的时间以及药品之间的搭配使用等等，而这些书本上是不会教我们的。生活再一次向我们证明，无论学习什么，只要我们能够真正将一门技术学通学透，那么永远不用愁自己找不到工作。怕的是我们没有真正掌握却还以为自己比谁都熟悉。

实习之前我一直在犹豫读研的时候自己到底应不应该换专业，实习之后我比谁都坚定地下决心：我一定要学习水产养殖，在这个行业，我可以用自己的专业知识帮助需要帮助的人，可以让自己实现自己的价值，可以为中国的水产养殖发展贡献自己的一份力，最重要的是我慢慢地开始爱上了这个行业。

感谢篇

最后，借此机会感谢学校、学院和大乐公司为我提供的实习机会，感谢带队刘院长、孙老师在实习期间对我们的探望，感谢葛经理、马经理实习期间对我的照顾，还有马山子村所有帮助过我的人，感谢一路有你们！

一片云

学到很多啊！谢谢楼主

倆孩他妈

赞一个！总结的很好。要知道纤毛虫好治，可是当虾得了肝胰腺炎，红体，是无药可治的啊！从事基层虾病的防治多年，我深有体会：虾病很好看，没有特效药啊，养殖模式各地有各地的使用技术，根本是要在苗种上下功夫，还有药物方面要有更安全可靠的特效药（有待开发），药店不光只买药，把好的技术分享个大家，达到共赢。

感觉这趟实习好精彩啊

倆孩他妈 发表于 2014-8-19 14:02
赞一个！总结的很好。要知道纤毛虫好治，可是当虾得了肝胰腺炎，红体，是无药可治的啊！从事基层虾病的防治 ...

嗯~看到你的评论特别感动，经过这趟实习，我也觉得培育出低成本优质虾苗特别关键，很多时候买的虾苗本身就携带着病原体。再者病毒性疾病一直是困扰养虾的一个重大问题，只能预防，所以在以后的学习中我会去关注这个方面，希望能探索出好的方法。

这家伙，挺深刻！

妞儿，加油！爱你