【越群海洋】石斑鱼吃什么

广东越群海洋

   石斑鱼的营养价值高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钾、钙、磷、铁等营养成分，是高档宴席选用的食用鱼之一。石斑鱼在我国沿海海域多有出产，是大中型暖水性海产中重要的经济鱼类。

   石斑鱼中绝大多数为肉食性，主要以其他鱼类、甲壳类及头足类为食。但是对于饲养的石斑鱼，则喜欢吃什么呢？

   石斑鱼的仔鱼主要以浮游生物为主，可根据水色施加肥料培育轮虫、水蚤等浮游动物。当仔鱼长到1厘米以上的时候，可以增喂豆浆。经过15到20天的培育，鱼苗基本可以到达2厘米以上。

   长到2厘米以上的石斑鱼鱼苗食性开始转化了，这个时候可以采取定点投喂，主要投喂鱼糜、蚯蚓等。等3到5天可以搭配人工饲料一起投喂，后面逐步增加人工饲料的比例，到基本采用人工饲料投喂。

   怎么选择人工配合饲料，可以根据石斑鱼的大小进行选择。随着经济水平的提升，人工饲料越来越齐全多样，营养均衡全面，能够满足石斑鱼的营养需求。

   石斑鱼吃什么长大最后都会到我们人类的肚子里，那么该怎么烹饪石斑鱼呢？石斑鱼肉质嫩滑鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，营养丰富，采用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养，体现出鱼肉本身的味道。清蒸石斑鱼更是粤菜中的一道传统名菜。