金鲳鱼是南方沿海名贵的海产经济鱼类之一,属于暖水性中上层鱼类,栖息在印度洋、太平洋、大西洋的热带、亚热带和温带海区中。金鲳鱼的体型较大,肉嫩味美刺少,富含多种营养成分,属老少皆宜的食用鱼类,是海水养殖的对象之一。金鲳鱼对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等有缓解作用,深受食客的喜爱。在金鲳鱼的养殖中,通常使用网箱养殖方式。
金鲳鱼胃口大,消化迅速,在我们人工养殖的时候,饵料不能停留太长时间,为保证金鲳鱼快速成长,压缩生长周期,加快上市出售。所以要保证营养均衡,日常管理中也要做到勤观察、多检查、注意防病。
随着饲料研究技术的提升,金鲳鱼的饵料从使用绞碎的鲜杂鱼进行投喂到现在可全程使用配合饲料投喂。现在普遍使用高档海水膨化配合饲料进行投喂。
人工饲养金鲳鱼的条件下,在水温适宜生长的6、7、8月份日投饵量可以控制在鱼体重的20%以上,在水温较低的其他月份可以适当降低投饵量。
养殖中要经常对金鲳鱼进行巡视,注意观察鱼群活动情况、水色、水质等情况,每天早中晚测量水温、气温,每周测一下PH值,半个月左右抽样检查测量金鲳鱼的体重和体长。
金鲳鱼的病害相对较少,其病害防治要坚持“以防为主,防治结合”的原则。放养时苗种要经过杀菌消毒,留意观察金鲳鱼鱼群的游动、摄食情况,一旦发现病鱼要及时隔离治疗,死鱼要进行无害化处理,切勿随意将其丢弃,使的病害传播蔓延,造成更大的危害。
一般来说,金鲳鱼的市场价格在600g/尾以上时较好,因此建议在此时收获。
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