造成南美白对虾“难养”的主要原因，还是养殖环境与水质，那么该如何控制？

longchang01

近年南美白对虾苗的质量有所逊色，但是造成南美白对虾难养的主要原因，还是养殖环境与水质问题。

水质污染的来源

1、水源的污染

南美白对虾养殖用水是粗放式，多数是取海水直接引进养虾，未经严格处理，是导致养虾失败的重要原因。

2、自身的污染

未考虑残饵、粪便、代谢产物、生物死亡等对水质底质的污染，盲目的养殖方式，造成养殖池内南美白对虾生存环境十分恶化。

3、污染物质长期积累

长期单一品种养殖，底质无法进行物质循环，又未能有效的清污整治，池底沉积很厚的污泥。南美白对虾是底栖习性，污泥是引起南美白对虾疾病发生的重要根源。

整治处理水污染的有效措施

整治池底是“养水先改底”的首要关键措施：

1、清污泥

每茬或每年收虾后都要彻底清理一次，土池整治是排水→曝晒→清淤。清理淤泥可使用机械或人力将淤泥搬出堤外，巩固堤坝，加深池塘，增加水体可以多放虾苗。不能排干水的池塘，先搅动池底，然后用水泵或吸泥浆机，抽掉淤泥浊水。对于地膜精养虾池，清淤较简便，排干池水后清洗干净，经阳光暴晒可达到好的杀菌效果。

2、消毒

用生石灰等消毒价格便宜效果好。它有明显的两种作用，一、杀灭潜在淤泥中的寄生虫、病毒、病菌及各种病原体等有害的生物。而对污泥多的虾池，再用高浓度的次氯酸钙或其他消毒剂，对水体进行彻底的杀菌消毒。二、生石灰改善养殖池塘土壤中的酸碱度。如果无法排干水的虾池，使用含氯消毒剂，氯化物对病原微生物具有直接杀灭的作用，当前较常用的是二氧化氯和漂白粉等效果较理想。

3、施微生态制剂

当消毒药物消失后，池塘底泥潮湿或存少量水时，施微生态制剂在底泥使其繁殖，抑制病毒菌体的繁生，对池塘底质的改良与修复有好的效果，可以加速营养物质的循环。如乳酸菌、芽孢杆菌、硝化细菌、反硝化细菌等，它们可利用虾池中的氮、磷、碳和硫等营养物质作为其代谢生长物，最终与底质中的土著菌群达到平衡，从而减少了营养物质的过度积累，有利池底有益菌优势群的生长，降低了有害菌的数量，改善了底质的微环境和水环境的生态平衡，对减少南美白对虾养殖疾病的发生有很大好处。用量一般2~6公斤/亩。

加强养殖用水的处理

今年春季多阴雨有利细菌的繁殖。如果养殖者仍然按照以往的经验进水养虾，必然是失败多成功少。因此，对养殖用水必须要采取严格的处理消毒。

1、养虾场要设置沉淀池，海区进水后经过沉淀，将泥沙及部分藻菌沉淀。然后用含氯消毒剂消毒杀菌，待药效消失后，再引水入养殖池备用，进行必要调整水质。

2、施肥与繁殖有益生物

繁殖天然饵料生物是养虾成功的重要环节，当海区水质肥沃度增加，可以施植物生长素之肥料，施肥氮磷量比例要适当，不致于浮游植物繁殖过量。透明度控制在30~40cm，pH在8.0，pH变化日差不宜太大，通常要少于0.5。虾池地处不同海水盐度、水中浮游植物种类也不同，盐度较高的虾池，经过施肥后多数繁殖硅藻类为主以及金藻等一些种类。盐度较低或河口的虾池，主要繁殖淡水的藻类，以绿藻类为主，也是南美白对虾良好的饵料。但是往往会被蓝藻类占优势，会影响南美白对虾生长，甚至引起死亡。若出现此况，可使用净水肽素，抑制蓝藻的生长，再加一些水平衡可以控制水体PH值，稳定水体，有助益藻类生长，对预防虾病也有良好的效果。

改进相应的养殖措施

1、适当疏养与混养

在当前南美白对虾难养时期，认真选用健康虾苗，适当疏养或与鱼类混养，是成功的重要经验。各地可以因地制宜，灵活应用。当前不宜用高密度获得高产的养殖模式，因为放虾苗密度过大，投饵多、残饵粪便和代谢产物多，虾池环境易恶化，病害容易发生。而用大量换水获得高产，对维护海区的良好环境，也是不可取的。混养鱼类会使池塘生态平衡，可以减少南美白对虾疾病发生，这些经验有不少报道，不多述之。

2、加强增氧维护良好水质

在养虾初期增氧的作用往往被忽略，错误认为水中有浮游植物，幼虾耗氧量低，不重视增氧，以致水中物质不能循环。增氧可增加水体上下层交换，营养物质均匀分布。水中藻类不断的翻动，藻类能充分利用阳光，能促使浮游植物繁殖生长。

南美白对虾养殖到中后期，耗氧量大、投饲料多，水质、底质也较差。而南美白对虾需要更多的溶解氧，单纯使用水车式表层增氧不能满足要求，更需要底层增氧，因此要配备多种类型的立体增氧，使上下层都有充足氧气，水中南美白对虾生存环境适宜，促使其摄食，增强体质，抗逆不良环境，都是非常必需的。雨季遇到暴雨时，应及时增氧避免池水分层和底层缺氧，减少南美白对虾偷死病的发生。同时要做好恶劣天气或断电等的准备，贮备一定量的增氧剂，作为急救之用。

3、控制好养殖全过程的水色

水色是水中饵料生物种类和数量的反映，在养殖过程控制水色，盐度较高的虾池水色为黄褐色，说明硅藻和金藻等优良藻类生长占优势，若低盐度的虾池水色应为浅绿色，以绿藻类生长良好。但是，水色不宜太浓，透明度太低，外观水色应有“活、嫩、爽”之感，表明优良藻类占优势，最好能常用显微镜观测，准确判断及时采取有效措施调节。

控制水色、水质有效的措施，是定期或不定期施微生态制剂。遇到天气多变时，阴雨天或暴雨，虾池水色变化波动大时，南美白对虾最容易出现问题，应及时查明原因，采取有效措施解决，水色较浓时要适当换水，对稳定水色、水质有很大好处。但进水前要查明，周围有无虾病发生，在大潮汐良好水质时换水。进水后必要时要用二氧化氯杀菌，再施净水素，对稳定水质会有很大作用。如果暴雨后水色突然变清，可能是藻类大量死亡“倒藻”，有藻毒，要消毒池水后，适当注入新水。尽可能引入生长良好的优良藻种，并施藻类生长素等肥料，以及微生态制剂，补充池水的微量元素，促使水中浮游植物生长，产生溶解氧，吸收水中有害物质，使池水维持良好的生态环境，有利南美白对虾健康生长。

未病先防的措施

当前危害南美白对虾养殖最大的疾病是：早期死亡综合症（EMS），急性肝胰腺坏死病（AHPND），病毒性偷死病等。前两种病其病原体是高毒力副溶血弧菌，投苗10~30天内突发死亡率高，造成幼虾大量死亡，使养殖难于进行。有学者研究发现主要是从亲虾饲养中的消毒不彻底带来。控制弧菌有效的措施，尽量采用菌相+藻相+噬菌体的生物控制方法，选用优质的微生态制剂是关键，少用消杀类产品。

如果虾池发现弧菌超标，可使用“蛭弧菌冻干粉”加以控制。南美白对虾有病征时，最佳的措施是要内服丁酸乳杆菌。根据当时具体情况可搭配内服丁酸乳杆菌以及胆汁酸护肝产品防治。使用胆汁酸可有效预防南美白对虾的偷死、白便、肝胰腺疾病的发生，有效提高抗病能力。

（使用胆汁酸，对虾肝胰腺清晰饱满，肠道粗壮）

在南美白对虾疾病多发季节，预防的措施是选用优质虾苗和南美白对虾配合饲料，添加营养免疫剂，如丁酸乳杆菌、胆汁酸、杜仲叶提取物，增强南美白对虾体质，提高抗病能力。同时使用沸石粉、白云石粉、麦饭石粉吸附水体有害物质，平衡酸碱度，补充微量元素，保持良好的水质和底质是防病重要措施。