替抗促生长型二甲酸钾对南美白对虾生长状况的影响 [

绿色华瑞

摘 要 研究饲料中添加不同水平二甲酸钾 ( Potassium D ifo rm ate ) 对南美白对虾 ( Penaeus V annam ei )饲料转化、生长及存活的影响。采用网箱 ( 0. 8 m ×0. 8 m ×0.  8 m )养殖南美白对虾 ,实验设计三组二甲酸钾水平 0%、0. 8%及 1. 5% ,养殖密度 30 尾 /箱 ,限食投喂 40 天 ,每天投喂 4 次 ,结果显示 , 0. 8%二甲酸钾水平组虾的存活率、饲料系数及日增重显著优于对照组与 1. 5%组虾 ( p <0. 05 ) 。实验结果表明 ,南美白对虾饲料中 0. 8%水平二甲酸钾能明显改善虾的生长、降低饲料系数及提高虾的存活率。

       二甲酸钾 ( Potassium D ifo rm ate, PD F)是欧盟批准的***个替抗促生长型饲料添加剂 , 是甲酸钾与甲酸之间通过分子间氢键结合起来的一种混合物 ,被广泛应用于仔猪及生长肥育猪等饲料中。饲用实验结果表明 ,在猪粮中添加 0. 6%～1. 2%的二甲酸钾 ,可显著提高猪的增重 ,减少由于细菌感染造成的死亡数量 ,奶牛料中添加二甲酸钾还可提高奶牛的产奶率。本研究通过在低蛋白南美白对虾饲料中添加不同剂量二甲酸钾 , 以探寻高效、环保的非抗生素促生剂。

1 、材料和方法
1. 1 实验饲料
实验饲料配方及化学分析结果见表 1,实验共设三组饲料 ,二甲酸钾含量分别为 0%、0. 8%、1. 5%。
1. 2 实 验 用 虾
实验用南美白对虾初始体重为 ( 57. 0 ±3. 3 ) mg,实验分为 3组 ,每组 3个重复。
1.  3 饲养设施
养殖虾均在网箱中进行 ,网箱规格 0. 8 m ×0. 8 m ×0. 8 m,全部网箱均设置在一个流水式圆形水泥池 (高 1. 2 m,直径 16.  0 m)中。
1. 4 二甲酸钾饲喂实验
按 30尾 /箱称重后随机分配 3 组饲料 (二甲

基金项目 :农业科技成果转化基金项目 ( 05EFN216900360)
酸钾添加水平 0%、0. 8%、1. 5% ) ,每组设 3 个重复。每天限食投喂 4 次 , 第 1 ～10 天投喂量为15%初始体重 ,第 11～30天为 25% ,第 31～40天为 35% ,实验持续  40 天。水温在  22.  0 ～26.  44℃, DO  > 5.  0 mg/L, NH3 2N    <0.  5 m gN /L ,  NO2  2N<0. 02 m gN /L ,盐度为 15。40 天后称量体重、计数 ,计算增重率、饲料系数等。
  表 1   实验配料配方及化学成分 ( % )
        实验饲料   二甲酸钾含量
0%
0. 8%
1. 5%
豆粕
18. 0
18. 0
18. 0
花生粕
12. 0
12. 0
12. 0
国产鱼粉
36. 0
36. 0
36. 0
面粉
28. 0
28. 0
28. 0
磷酸二氢钙
2. 1
2. 1
2. 1
二甲酸钾
0. 00
0. 80
1. 50
胆碱
0. 2
0. 2
0. 2
维生素 C
0. 1
0. 1
0. 1
多维
0. 2
0. 2
0. 2
多矿
1. 0
1. 0
1. 0
粘合剂
1. 0
1. 0
1. 0
豆油            2.  0        2.  0      2.  0
化学组成:
水分
5. 11
5. 15
5. 54
粗蛋白
26. 97
27. 55
27. 72
粗脂肪        4.  88      4.  74    4. 56
2、结果
由放养密度实验确定 30尾 /箱为养殖密度。当对照组存活率为 ( 92. 2 ±1. 6 ) % , 0. 8%二甲酸钾水平存活率为 100% ; 当添加水平提升为
1. 5%时 ,南美白对虾存活率却下降至 ( 86. 7 ±5. 4) %。饲料系数也表现相同的趋势 , 0. 8%组饲料系数 2. 49 ±0. 3, 同样 , 日增重和终重在0. 8%添加组均获得值 (表 2) 。
      表 2    二甲酸钾添加水平对南美白对虾生长的影响
处理组 ( % )
终重 (mg)
存活率 ( % )
饲料系数1
日增重 (mg /天 )
0. 0
256. 3 ±34. 4
92. 2 ±1. 6a
3. 73 ±0. 6ab
5. 0 ±0. 9
0. 8
309. 1 ±35. 2
100. 0 ±0. 0b
2. 49 ±0. 3a
6. 3 ±0. 9
1. 5
258. 7 ±15. 3
86. 7 ±5. 4a
3. 15 ±0. 1bc
5. 0 ±0. 4
注 1:未考虑饲料在水中溶失率; 2:同一列数据中具有相同上标字母表示相互之间差异不显著 ( p > 0. 05) 。
3、 讨论
本实验中添加二甲酸钾可以有效的提高南美白对虾日增重和存活率。M roz, Z ( 2000 ) , Lan2 chard, P  ( 2002 ) , Overland, M  ( 2002 ) , Dennis  和B lanchard (2004)在研究猪料中添加二甲酸钾时也提出相同的观点。并确定南美白对虾虾料中添加0. 8%水平的二甲酸钾具有较好促生长效果, Roth等人 (1996)推荐了猪料中日粮添加量,开食料为 1. 8% ,断奶料为 1. 2% ,生长、肥育猪为 0. 6%。二甲酸钾之所以能够起到促生作用 ,原因是二甲酸钾可以完整形式通过饲喂动物的胃 ,到达动物呈弱碱性的肠道环境中 ,并自动分解为甲酸和甲酸盐 ,表现出极强的抑菌及杀菌效果 ,使动物肠道呈现“无菌 ”状态 , 从而显现促生长作用(Ram li, 2005) 。但是随着二甲酸钾添加量增至150%时 ,日增重和存活率较 0. 8%水平组下降显著 ( p > 0. 05) 。这可能是因为虾体内吸收过多的二甲酸钾 ,此方面还有待于进一步研究。