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山东华瑞牧业防霉剂双乙酸钠在青贮饲料中抑菌保鲜作用

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发表于 2020-7-21 14:16:49 |显示全部楼层
双乙酸钠是一种多功能饲料添加剂。在饲料中添加适量的双乙酸钠,可提高奶牛的产奶量和乳脂率,又可增加饲料的适口性,提高饲料的利用率。它作为奶牛的饲料添加剂很有推广价值。
1.双乙酸钠的理化性质
双乙酸钠是一种性质稳定的饲料防霉防腐剂、酸味剂和改良剂。双乙酸钠,分子式C4H7NaO4,分子量为142(无水)。外观为白色粉末,带醋酸气味,易吸湿,极易溶于水。
含量:
乙酸含量                            39.0-41.0 %
乙酸钠含量                          58.0-60.0 %
水分                                ≤2.0 %
PH值                                4.5-5.0
甲酸及易氧化物质(以甲酸计)        ≤0.2 %
砷(以As计)                       ≤0.0003 Mg/kg
重金属(以Pb计)                   ≤0.0001 Mg/kg
铅(Pb)                            ≤0.2  Mg/kg
双乙酸钠作为防霉剂添加于青贮饲料中,能有效抑制霉菌生长,改善青贮品质,达到保鲜目的。
1、在含水量为22%的谷物中添加0.75%的双乙酸钠后,防霉能力比对照组提高20倍。在含水量为21.5%的谷物中,添加0.1%0.8%的双乙酸钠,储存期可由3月延长至9个月以上.
2、饲料中添加0.1-0.21-2千克/吨双乙酸钠可有效防止饲料霉变,使饲料储存期延长1-2个月;在配合饲料中添加0.1-0.3%的双乙酸可使饲料防腐保鲜3-5个月。
3、在青贮饲料中添加0.2%0.4%的该物质,可使青贮饲料在pH值为4.08时,延长储存期21天以上。研究者将0.2%左右的双乙酸钠添加于青贮黑麦草饲料中,经过5个月储藏后,霉菌总数为对照组的1/10,黑麦草基本保鲜,表明麦草饲料中添加双乙酸钠后防腐有效;在双乙酸钠对霉菌的抑制试验中发现,双乙酸钠的防霉效果比传统的山梨酸防霉效果好。
双乙酸钠作为饲料防霉剂,是一种高效、安全、低成本的防霉保鲜剂,有效地抑制饲料发生霉变,延长保存期,同时可显着地增强禽畜对饲料的适口性,提高对饲料中粗蛋白的利用率。 适用于所有植物混配饲料及其原材料的防霉保鲜,尤其是青贮饲料的贮存保鲜。
双乙酸钠防霉剂机理:
  自然状态下,双乙酸钠会缓慢放出乙酸。乙酸可有效地渗透到霉菌组织的细胞壁,干扰细胞间酶的相互作用,可使细胞内蛋白质变性,从而起到抗菌防霉作用。使用双乙酸钠既保持了乙酸的杀菌性能,又不致因酸性太大而导致饲料适口性变差。故SDA能防止贮藏的食品和饮料发霉腐败,从而具有防霉保鲜的效果

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