鱼塘养殖水质检测：养殖水体8项重要检测指标

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鱼塘养殖水质检测：养殖水体8项重要检测指标

水质监测在水产养殖中水质监测是不可或缺的一项任务，行业话养鱼先养水，鱼病的发生往往是水质突变造成的，因此水体中生物平衡是非常关键的，池塘的水好比一个生物圈，鱼类、藻类、虫类、菌类是维持水体平衡的生力军。

一、水温
水温是水产养殖中非常重要的一个物理指标，特别是对于温度有要求的亚热带及热带养殖品种，如南美白对虾，罗非鱼，笋壳鱼等品种，养殖的生产管理与温度息息相关。因此，在整个养殖周期里面，可以每天监测，积累几年当地的水温变化数据，对自己以后的养殖非常管用。测量方法可以使用常见的温度计测量。在一些最新的智能物联网水质检测系统中也会带有水温监测记录的功能。

二、透明度
在养殖水体中，池塘养殖水体的透明度主要是由水体中的悬浮物（包括浮游藻类，悬浮的泥沙颗粒，溶解的有机质，无机盐等）决定的。其中，在大多数池塘中，浮游藻类的密度是影响水体透明度最大因素。因此，池水透明度的大小，可以大致反映池水中饵料生物的多少，即池水的肥瘦，一般透明度30厘米左右为中等肥度的水，透明度小于20厘米的为肥水，大于40厘米的为瘦水。在养殖过程中，测量透明度的方法可以采用萨氏盘。

三、化学指标
主要是指水体中的溶氧，pH，氨氮，亚盐，硫化氢，总碱度，总硬度的测量。

四、pH值
酸碱度（pH），是衡量水体酸碱度的一个值，亦称氢离子浓度指数，pH是反映藻类的组成和活性、水质因子稳定性和池底有机污染的重要依据，是水质的重要指标之一。pH影响到水体的碳源和微量元素的活性、水生动物的生理机能以及微生态的生物组成结构，一直为养殖者所重视。

五、溶氧
即溶解氧指溶解在水中的空气中的分子态氧，水中的溶解氧的含量与空气中氧的分压、水的温度都有密切关系。在自然情况下，空气中的含氧量变动不大，故水温是主要的因素，水温愈低，水中溶解氧的含量愈高。水中溶解氧的多少是衡量水体自净能力的一个指标，也是衡量养殖水体是否适合水生动物生长的一个重要指标。

溶氧量与摄食量：溶氧量5mg/L以上，鱼类摄食正常；溶氧量降为4mg/L，鱼类摄食量下降13%；溶氧量降为2mg/L，鱼摄食量下降54%，生长停滞，开始出现浮头现象；溶氧量降为1mg/L，鱼虾类基本不吃食，而且浮游出水面，形成浮头现象；溶氧量降为0.5mg/L，，鱼虾类在几小时就会全部窒息死亡。
1）溶氧量对鱼虾摄食和生长的影响
2）溶氧对不同种类鱼的影响
3）养殖品类与溶氧浓度的关系

不同养殖种类、不同年龄及不同季节对池塘溶氧的要求均不同。总结而言一句话：养殖用水的溶解氧在一天24小时中，氧气含量必须有8个小时（晚上）的时间大于4mg/L，14小时不低于5，任何时间不得低于2mg/L，溶氧应持续稳定。

缺氧的危害：
水中有机物、氨氮等厌氧分解，产生亚硝酸盐等有毒物质；容易滋生细菌，造成养殖生动物疾病频发或大量死亡；引起水生动物严重贫血、生长缓慢、背部体色变淡、唇肥大等；低氧状态下水生动物呼吸受阻，鱼虾只进食但不生长，消耗自身的能量；溶氧低于其最低限度时就会引起窒息死亡。

六、氨氮
养殖水体正常水质氨氮为＜0.2毫克/升。

氨氮主要是由于生物呼吸作用和氮源有机质（如残饵、水产动物排泄物、过量施肥、浮游生物尸体等）在微生物作用下，分解的产物。分子氨毒性较强，离子铵则无毒性，两者的比例取决于水体PH值的大小和温度高低，PH值偏高、温度较高条件下，分子氨比例就较高。

鱼虾类发生氨中毒引起的症状轻重有别，若因急性中毒，可能发生呼吸急促、浮头游塘，会迅速死亡；若因慢性中毒，可能发生下列不正常现象：
（1）可能会干扰鱼虾类的渗透压调节系统。
（2）易破坏鱼虾鳃的黏膜层。
（3）会降低血蛋白携氧能力，表现为厌食、靠边、游动缓慢，严重时会出现游塘、浮头等现象。

七、亚硝酸盐
养殖水体要求亚硝酸盐＜0.01毫克/升。
亚硝酸盐是氨氮向硝酸盐转化过程的中间产物，在缺氧条件下，亚硝酸盐很难向硝酸盐转化。所以说，亚硝酸盐的累积，多因池塘低溶解氧的结果。

亚硝酸盐对养殖动物的毒性较强，是养殖水体诱发爆发性疾病的主要因素。水产动物亚硝酸盐中毒时，会氧化其血蛋白而形成高价铁蛋白，导致血液呈暗色，严重影响其携氧能力。鱼虾亚硝酸盐中毒，会出现游动缓慢、靠边、厌食、游塘、浮头等现象，虾体尾部、足部及触须易出现发红症状。

八、总硬度
对于总硬度，目前没有统一的看法或者标准，一般认为在淡水常规鱼类的养殖中，水体的硬度不小于50-150mg/L，淡水养虾水体适宜的硬度为250mg/L以上。
由于绝大多数海水的硬度都大于6000mg/L CaCO3，因此海水环境中一般不必担心水体的硬度。
根据养殖水体大多数水生动物的需求，总碱度的范围一般为75-200 mg/l，海水养殖对虾，最低总碱度要求为100ppm。育苗用水的总碱度最好调高到120 mg/l 以上。过低水体的生产力低下，缓冲性能不好。但水体的总碱度也不不宜过高，超过500 mg/l即对水生动物有毒性。养殖基层常见的测量方式有简易水质测量试剂盒以及便携式水质分析仪等。

关注养殖水体的各项检测指标的变化，做到科学合理的调水，常常能起到事半功半的效果，从而有效提高水产养殖收益。

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