流水养殖泥鳅

米来-小米

泥鳅适于在水源充足、含氧量高的小面积水体内生活，所以用流水养殖是一种高效率的养殖方法，也别适合山区农户利用水源落差进行流水养鳅。

塘、坑养殖

将溪流、沟渠水流引入庭院或用“借水还水”方式，即用支流引进塘、坑，再从塘、坑流出“还”入沟、渠，进行流水养鳅。例如在庭院内建2～10平方米的长方形池，深50～60厘米，上搭棚或用木板做盖，也可建瓜、豆棚遮阳。每平方米放养6厘米鳅种200～300尾。投喂米糠、麦麸和少量鱼粉，添加适量甘薯淀粉黏合成团块饵料或加蚯蚓、蝇蛆等鲜活饵料。翌年增重4～5倍，当年每平方米水面可收成鳅8～10千克。

木箱养殖

木箱规格2米×1米×1.5米。设直径为3～4厘米的进、排水孔，装王母为2毫米的金属网。箱底填粪肥、泥土，或一层稻草一层土，堆积2～3层，最上层为泥土，保持箱内水深30～50厘米。木箱安放于流水处，使水从一口入，另一口出。也可用水管从上向下流水。几个木箱可并联。

选择向阳、水温较高处设箱，降雨时要防止溢水。箱上要盖网，防鸟、兽危害，每箱可放养鳅种1～1.5千克。每天投喂米糠、蚕蛹或蚯蚓混合制成的团块状饵料。每天投饵量为泥鳅总体重的2%～3%，半年之后可收获，一个箱可产成鳅8～15千克。

网箱养殖

网箱养鳅具有放养密度大，网箱设置水域选择灵活、单产高、管理方便、捕捞容易等优点，是一种制约化的养殖方式。

① 网箱设置：箱体由聚乙烯机织网片制成，网目大小以泥鳅不能逃出为准，适于设置在池塘、湖泊、河边等浅水处。箱体底部必须着底泥，箱内填10～15厘米泥土。箱体面积以20～25平方米为宜。高度视养殖水体而定，使网箱上半部高出水面40厘米以上。网箱要设箱盖等防逃设施。

② 放养：一般每平方米放养6～10厘米鳅种800～1200尾，并根据养殖水体条件适当增减。水质肥、水体交换条件好的水域可多放；反之，则少放。

③ 饲养：箱内设一个2平方米食台，食台离底20～25厘米，饵料投在食台上，方法与池塘养殖泥鳅相同。

④ 管理：主要是勤刷网衣，保持箱体内外流通。经常检查网衣，有洞立即补上。网箱养殖密度大，要注意病害防治。平时要定期用生石灰泼洒，或用漂白粉挂袋，方法是每次用2层纱布包裹100克漂白粉挂于食台周围，一次挂2～3只袋。要及时清除食台残饵。

无土饲养法

国外泥鳅养殖多采用多孔材料代替泥土进行立体养殖，效果很好。有的以细沙代替泥土，养殖密度可提高四倍，一年中泥鳅个体可长5厘米左右。无土养殖解决了捕捞不便、劳动强度大、起捕率不高的问题，为大规模生产泥鳅开辟了广阔的前景。而且，无土养殖的泥鳅口味好。

饲养池为水泥池，面积30平方米，水深0.45米。池中放置长25厘米、孔径60厘米的维尼纶 多孔管10800根。每20根为一排，每2排扎成1层，每3层垒成1堆，总共90堆。每池放养每尾重0.4～0.5克的鳅苗7000尾。每天投饵2次，投饵量为泥鳅总体重的3%～5%。池水以每分钟0.06立方米的量循环交换。共饲养90天，每平方米产量达2千克，折合每666.7平方米产泥鳅1300千克。也有把大小为40厘米×20厘米×15厘米的三孔水泥砖竖立池底，饲养管理同上。饲养90天，每平方米产量可达3.75千克，折合每666.7平方米产泥鳅2500千克。

沟渠围栏饲养法

利用沟渠流水饲养泥鳅，在其上、下游处设拦网放种饲养。一般每平方米放养1龄鳅种2.5～3千克，饲养4～6各月后，每平方米产量达10～12千克。这种饲养方式需全部投喂高质量的人工配合饵料，成本较高。

水槽饲养法

在有水源但不宜建池的地方可用此法饲养泥鳅。水槽长1.5米，宽和高各1米。在其一侧或两侧开设直径3～5厘米的进、排水孔。孔口安装网目2～3毫米的密眼金属网。槽内堆放粪肥和泥土，水深30厘米左右，注水可用水管由上向下注入，也可将槽放在流水处，任水自由进入、排出。水槽应置于向阳避风处，水温不能低于15℃。每只水槽可放养3～5厘米的泥鳅苗1～1.5千克。投喂糠麸、糟渣、蚕蛹、螺蚌和禽畜内脏，每天投喂1次。一般4月份放种，到年底可增重8～10倍，每只水槽可收获泥鳅8～15千克。

小米

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