独家：中国水产频道带你走进2015中国国际水产博览会

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会议现场：

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崔会长提到了罗非鱼的出口问题以及新食品法。

崔和会长分享的内容速记：



2014年生意不好做，这种压力来自国内和国外，总体经营比较困难，进口对虾连续四年下滑，甚至下滑到前十年的水平。现在出口是逐年下降，鱼粉的价格变化导致成本增加，生产资料的上涨。
罗非鱼出口为主 百分之60要卖掉 进口量超过出口量 但是罗非鱼以出口为主并在2014年出口量出现了下降，今年的情况不一定乐观，美国大选，欧洲和美国日本经济，国际市场经济形势不佳。
应该关注的问题：质量安全、自律、新的食品安全法（有史以来最严格）滥用药物、添加剂问题、掺假
新常态 高端增长率大幅下滑 这就是常态化
新情况与新常态 研究消费的问题 对虾消费是新常态
鱼翅销量下降了70%
消费定位，仔细研究
出口与进口 近几年进口优势比出口表现得要强势 自贸区的建立 怎么把关税降下来 中国贸易越来越便捷化
关心关注 国家政策的新变化 一带一路 资金支持 将来如何走出去 拧成一股绳
新的政策下关税调整 哪些品种影响了 影响国家政策调整

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中间还有各地分会的会员讲话：

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中国烹饪协会副会长李亚光会上讲话速记：

水产品在国际民生中起着重要作用，自2013年以来，受大形势的影响，2014年的增长率由2013年以前的两位数发展变化为个位数，高端餐饮的低迷期让许多企业没有坚持下去。
但是，去年高端餐饮业不断出现回暖的趋势，今年5月份以来，高端餐饮行业由负增长转变为增长率9.6%。
高端餐饮企业仍然保持了自己的特色，不再以公款吃喝、公务商务邀请为主，仍然能坚持下来。
他举例，70%的营业额都来自于海鲜，凭借对市场的探索，做出自己的特色，存活下来，适应时代。
大部分餐饮行业的产品中，水产品消费占20%，明年水博会我们烹饪协会也将在餐饮这一块来与我们的水产品合作，推广出去。更好的服务民生，共同开拓更好的消费市场。

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田会长会上讲话速记：

很多人听了新食品法，很多企业感觉自己没有问题，我看过很多水产企业，4月份我到郑州一个企业看，人家确确实实是规模化，可我们根本还没有形成系统化规模化，还是在传统行业，面临的风险太大了 新食品安全法 罚款5-30倍。我也是一个会员 只不过今天代表会员讲话 既然你热爱它 你就要参与它 我们大家要关心商会 热爱商会 维护商会 按照一分子的要求来完成自己的使命。

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最后来介绍一下今天在展会上看到的亮点：

国联水产致力为全球消费者提供健康安全美味的水产食品。推行“公司+基地+标准化”的全程安全健康追溯质量体系，确保产品的质量安全，最大限度地保障消费者的利益。主要产品包括南美白对虾系列、罗非鱼系列、金鲳鱼系列。并推出“互联网+智慧水产”水产食品销售战略，已在天猫、京东、本来生活等各大平台开展电商之路，同时微信商城业务板块的开通也是国联这次参展的一大焦点。

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恒兴集团在广东、广西、海南等地建有水产加工厂，依托生态环境良好的水产品自有养殖基地，开发出连头虾、去头虾、虾仁、蝴蝶虾、凤尾虾、面包虾、寿司虾、熟虾及罗非鱼片、条冻罗非鱼、面包鱼条、金鲳鱼等产品，销往国内大中城市和美国、欧盟、加拿大、非洲、俄罗斯、澳大利亚、日本、韩国及东南亚等国家。本次展会，公司推出了螺类、贝类新产品。

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湛江佰大食品有限公司以经营生产加工生、熟虾为主，以“创新立足、适应市场”不断研发生产产品。到目前为止，拥有品牌“亿帆佰大”、“普惠”生、熟虾等系列产品。顺应客户需求，此次展会推出新的产品——串虾，是针对家酒店、饭馆等食肆研发的产品，另外鱼类冰鲜产品也开始慢慢进军市场，比如马面鱼、金线鱼、马鲛鱼等。

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广西百洋食代食品有限公司是广西百洋水产集团旗下全资子公司，提出“食品化菜品”新概念，先后打造“百洋食代”、“杰厨家宴”、“鱼上将”水产品牌深得消费口碑。除冷冻罗非鱼、罗非鱼腩冰鲜产品外，方便快速、健康营养、风味独特的即食类产品也颇抢风头，比如泡椒鱼皮、鱼肉下饭菜、酸菜鱼、剁椒蒸鱼等。吃货们认准了没？

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湛江恒润机械有限公司致力于饲料、农牧机械设备制造加工，其产品研发能力、主要产品结构和加工能力位于行业领先地位。现HRYTZ系列真空喷涂机为国内独家所创，能全封闭状态喷涂，根据喷涂比例控制真空度，实现喷液零损耗，同时降低颗粒循环往复中破碎的可能性，另外多组喷嘴组合，加大喷油比例范围2%—25%。

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博曼斯塑料（太仓）有限公司专注生产保温运输箱，可满足水产品冷链运输、活鱼运输以及食品加工保鲜等多方面的储藏及运输需求。据了解，保温效果的好坏跟内层发泡剂及充塞工艺有很大关系，充塞不均匀或者发泡剂保温效果差都会导致保温能力不足。

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鲜美来创建于2000年，历经十余年发展现已成为集捕捞、养殖、加工、贸易、科研、冷链物流为一体的专业海产品服务企业。鱼、虾的年加工处理能力已突破5万吨，计划三年内达到10万吨。2013年，鲜美来与沃尔玛正式签署供货协议，已成为沃尔玛（中国）最大的冻水产战略供应商，鲜美来系列产品已占其冻水产销售总额的20%以上。

在餐饮业鲜美来为海底捞、通用磨坊等大型全国连锁餐饮企业提供专业、针对性的海鲜食材解决方案。本次展会鲜美来带来的招商项目为满足500公斤-10吨的小货量配送，需要寻找地级市等二级配送资源。

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昆山贝瑞康生物科技有限公司作为美国Zeigler公司中国合作伙伴，在对虾养殖开口料板块带来新的产品理念，在虾苗后期用液态微胶囊饲料代替丰年虫能高达100%，粉末饲料可代替亲虾鲜活饵料高达70%。另外自主研发能护理肠道健康的产品，其制作工艺过程大体为将抗炎因子注射到母鸡体内，把生产带有抗体的鸡蛋用来制作成粉末状产品，可通过饲料后期喷涂工艺添加使用（一吨料添加2公斤，大概增加300元成本）或者以预混料形式提供给养殖户。

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最后再来更新一下今晚的晚宴～由主办方全国工商联水产业商会提供！

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晚宴开始！表演开始！

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主持人闪亮登场！

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现场好嗨～






李忠会长和庞朝晖会长好爽快！

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自己桌，走起～

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共同举杯








颁发工委单位




河南司机水产物流港董事长邱新航会长高歌一曲《中华水产人》


书法展示




魔术表演