氨氮、亚硝酸盐的产生及解决方案

水产人生

　　在水产养殖过程中，我们经常碰到池塘中氨氮过高的问题，在高密度精养池塘中这个问题更加严重，给养殖造成了一定的危害。下面，我们就池塘中氨氮的形成、氨氮的危害、氨氮的消除途径以及氨氮的控制方法一一加以阐述。

　　一、池塘中氨氮的形成

　　池塘中的氨氮主要来源于三种途径，即水生动物的排泄物、施加的肥料和被微生物菌分解的饲料、粪便及动植物尸体。鱼类可通过鳃和尿液、甲壳类能通过鳃和触角腺向水中排出体内的氨氮，以免发生体内氨中毒。水生动物的粪便及动植物尸体中含有大量蛋白质，被池塘中的微生物菌分解后形成氨基酸，再进一步分解成氨氮。

　　二、氨氮对水生动物的危害

　　1．氨氮的中毒机理 氨氮以两种形式存在于水中，一种是氨(NH3)，又叫非离子氨，对水生生物有毒，极易溶于水。另一种是铵(NH4+)，又叫离子氨，对水生生物无毒。当氨（NH3)通过鳃进入水生生物体内时，会直接增加水生生物氨氮排泄的负担，氨氮在血液中的浓度升高，血液pH随之相应上升，水生生物体内的多种酶活性受到抑制，并可降低血液的输氧能力，破坏鳃表皮组织，降低血液的携氧能力，导致氧气和废物交换不畅而窒息。此外，水中氨浓度高也影响水对水生生物的渗透性，降低内部离子浓度。

　　2. 氨氮对水生动物的危害 氨氮对水生动物的危害有急性和慢性之分。慢性氨氮中毒危害为：摄食降低，生长减慢；组织损伤，降低氧在组织间的输送；鱼和虾均需要与水体进行离子交换(钠，钙等)，氨氮过高会增加鳃的通透性，损害鳃的离子交换功能；使水生生物长期处于应激状态，增加动物对疾病的易感性，降低生长速度；降低生殖能力，减少怀卵量，降低卵的存活力，延迟产卵繁殖。急性氨氮中毒危害为：水生生物表现为亢奋、在水中丧失平衡、抽搐，严重者甚至死亡。

　　三、氨氮的消除途径

　　1．硝化和脱氮 铵(NH3)被亚硝化细菌氧化成亚硝酸，亚硝酸再被硝化细菌氧化成硝酸，称为硝化作用，硝化作用需要消耗氧气，当水中溶氧浓度低于1～2毫  克／升时硝化作用速度明显降低。在水中溶氧缺乏的情况下，反硝化细菌能将硝酸还原为亚硝酸、次硝酸、羟胺或氮时，这种过程称为硝酸还原，当形成的气态氮作为代谢物释放并从系统中流失时，就称之为脱氮作用。

　　2．藻类和植物的吸收 因为藻类和水生植物能利用铵(NH4+)合成氨基酸，所以藻类对氨氮的吸收是池塘中氨氮去除的主要方法，冬天藻类的减少和死亡会使水中的氨氮含量明显上升。

　　3．挥发及底泥吸收 在池塘中氨氮浓度高、高pH值、采取增氧措施、有风浪、搅动水流等情况下，都会有利于氨氮的挥发。底泥土壤中的阴离子可以结合铵离予(NH4+)，在拉网或发生类似的引起底部搅动的操作时，池底沉积物会暂时悬浮在水中，铵离子(NH4+)就会被释放出来。

　　4．矿化及回到生物体内 所谓矿化，即部分氨氮以有机物的形式存在于池底土壤中，这些有机物质分解后又回到水中，分解速度依赖于温度、pH、溶氧以及有机物质的数量和质量。进入水生动物体内即当水中氨氮浓度高时，氨(NH3而不是NH4+)能通过鳃进入水生生物体内。

　　有些客户反映即使长期用微生物菌剂，都照样出现亚硝酸盐、氨氮升高，控制不了的情况，微生物菌剂没用！这其实是因为饲料中蛋白含量都在40%以上，长期投加饲料的池塘，氮营养源会明显偏高，而大部分的微生物产品，只能适应100:5的碳氮比，也就是吸收100个碳，只能消耗5个氮，所以当水体氮偏多失衡后，这些普通产品就无效了，没法清除底部淤积。而碧沃丰BZT对碳氮的吸收是100:20，整整提高了4-5倍，可以完全分解掉底泥各种污染源，让氨氮、亚硝酸盐没有积累的机会，所以长期使用碧沃丰BZT的池塘是绝对不会出现亚硝酸盐升高的问题。

　　即使是养殖初期没有用过微生物制剂的池塘，没有控制好氨氮和亚盐的，只要养殖后期坚持使用碧沃丰BZT微生物制剂，也可以彻底消除氨氮和亚硝酸盐。

　　与化学试剂处理法相比，微生物处理法不伤害鱼虾，不造成体弱虾死亡。一般化学处理法是用絮凝剂将悬浮物压在池塘底部，这就违背了养水必净底的宗旨。这种处理方法存在不足之处，虽然污染源暂时被压制住了，但是当池塘被打破原有平衡或者受到暴雨袭击的时候，池底就被搅动了，被压制在底泥中淤积的有机物又会转化为氨氮和亚盐，所以无法彻底消除污染源，就会导致反弹。而且化学试剂在处理的过程中会对水体造成破坏性影响，伤害鱼虾，体弱的虾会大量死亡，影响了整个生长过程，延迟收成期。而池塘老化放养密度大有害杂藻太多，水质浑浊的池塘，养殖池水最容易引起氨氮、亚硝酸盐超高，从而诱发海参疾病，轻者海参不落池底，生长速度缓慢，导致海参肿嘴、吐肠、化皮等疾病。重者会使海参血液中的亚铁血红蛋白被其氧化成高铁血红蛋白，从而抑制血液的载氧能力，使海参呼吸困难，甚至中毒，窒息而死亡。而碧沃丰BZT微生物处理法是利用有益菌消化吸收残余有机物，彻底消除污染源，让系统实现自净的目的，对系统不会造成破坏性影响，而且有益菌可以在池底繁殖，抑制有害菌的爆发，长期使用可以增强鱼虾蟹等的抵抗力预防疾病。

　　亚硝酸盐升高的源头就在于池底残饵，排泄物和生物残骸，所以要彻底降解亚硝酸盐就必须配合降解底泥的微生物菌种，吸收氮素。亚硝酸盐浓度小于0.5㎎/L时，应每亩投加30克BZT硝氨，配合20克BZT清污，可立即缓解氨氮，亚硝酸盐的毒害作用，将亚硝酸盐浓度降低到0.05mg/L以下。

　　亚硝酸盐在0.5mg/L以上时，先换水15-20公分，每亩投加40克BZT硝氨，配合20克BZT清污，4天内就有至少80%的去除率，建议4天后再追加1次，则效果更佳、更彻底。

　　初步控制亚硝酸盐毒性后，应定期每4天交替投加1次BZT碧水和BZT清污，不仅能消除氨氮、亚硝酸盐，而且能净化水体分解底泥污染源，避免其再次累积。维护期BZT碧水及BZT清污的投加量见BZT产品说明，由于情况恶化所以使用周期缩短为4天。每次只投加一种产品，不要同时投加两种产品，应交替间隔使用。

道、奇

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