【图文报道】2015第五届泰山国际动物微生态技术创新论坛

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会议的第一个报告是由德国柏林自由大学动科院Jurgen Zentek院长做Recent advances in research on probiotics in pigs报告



现在就是说猪的健康和营养方面来讲，小猪的死亡往往是10%以上，断奶后的腹泻性疾病，所以需要很多的抗菌素的治疗，抗菌素长期应用的抗药性的问题。从这点考虑就是要考虑替代的方法，益生菌是一个选择，从动物的健康和生长都有很多的益处。对政客来说，他所要求的就是对动物来说不能饥饿，不能口渴，不能感到不舒服，没有疼痛，行为举止正常，正常关注的问题。用益生菌来说，对减少疼痛、减少疾病，另外不会造成动物的不适，这个选择也是很好的。在全球使用益生菌有各种各样的条文，各国都不一样，简单介绍一下欧共体的一些情况。在欧共体来说，你必须获得批文，这些都是获得批文的。对益生菌来说，除了作为添加剂等等，除了作为添加剂等等，最重要的是要能耐受加工过程要维持它的活性。不同的菌在常温下保存它的活性是不一样的。

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第二个报告是由吉林省动物微生态制剂工程研究中心的姜延龙做《新型细菌性口服疫苗研究进展》报告





报告主要包括三个部分：一、口服疫苗的有点及种类；二、减毒沙门氏菌载体疫苗（RASV）；三、重组乳酸菌载体疫苗（LAB）。
由于是畜牧方面的内容，因此PPT就没有上传的，有需要的可以论坛私信我。

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第三个报告：四川农业大学动物营养研究所  吴德所长做《猪营养与肠道微生物的互作效应及繁殖调控》报告





第一张图片是一种感悟：经常随着年龄的增长，科学家容易变成哲学家，我的一种感受：在小的时候，如果有一个好的母亲，你的童年就很幸福；在青壮年的时候，如果找了一个好的夫人，你的青壮年就很幸福，当你老了的时候，如果有一个好的女儿，你的老年就很幸福。于是我就想，一头好母猪，决定养猪人一生的快乐。用这张片子来说明母猪生产很重要。
母猪的繁殖效益决定猪场的养殖效益。

主要内容包括：肠道微生物的功能及其重要性、纤维与微生物的互作及繁殖调控、氨基酸与微生物的互作及繁殖调控、功能性添加物与微生物的互作及繁殖调控

有需要PPT的朋友可以在论坛私信我

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来看一下会议现场的情况吧，看看有哪些朋友来了



来的人不少，还有站着听的

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大家一起来认认，看你能认识几个{:soso_e113:}

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茶歇      

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上午的第四个报告是韩国iNtRON生物技术公司Hea Dong Yang经理交流 噬菌体研究进展






主要内容：

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第五个报告是：南京农业大学  姚文教授 交流 《大豆异黄酮的肠道微生物转化与功能》





微生物对人和动物都有很重要的作用，微生态帮助宿主去消化宿主内的消化酶所不能消化的一些物质，如果没有这些微生物的存在，我们人是很难在环境中健康的生活的。我们面对桌上五花八门的食物都不敢去吃，撤了很容易引起过敏，但是由于微生物的存在，能够帮助我们很好的将食物中原本对我们宿主不具有生物效价的物质，转化成能够有益于我们机体利用的物质。介绍一个我们实验室在大豆异黄酮方面的工作。大豆异黄酮天然存在于大豆里面，动物营养方面的一种原料。

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第六个报告： 宝来利来微生态首席服务专家、研究院副院长李传友介绍《饲用抗生素的替代品—第三代肽菌素最新研究进展》





无抗不是炒作，不再是吸引眼球而是一种态度。中国发展到今天的食品大国，食品结构，带来的问题引起大家的重视。我们的院士讲过，如果在这样发展下去，中国未来20年就没有孩子可生。不得不引起社会的重视，所以说这是一种态度，更是一种责任。今天主要讲4个方面：第一个抗生素的功与过；第二个后抗生素时代的对策；第三个抗感染微生态制剂的研过程和抗感染微生态制剂实际应用效果举例

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转眼上午的报告就结束了，接下来是会议的合影和午餐了，下午的会议室13:30开始的





拍完合影，大家陆续去吃饭

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下午的一个报告是：石海宁  美国哈佛大学医学院粘膜免疫研究室 石海宁教授交流《Gut microbiota and mucosal defense against enteric infection》





介绍国外关于肠道菌群研究的状况和介绍我们实验室最近一些实验结果，包括还没有发表的。我们主要从事粘膜免疫研究。我们的身体各种细菌超过咱们人体总细胞的十倍以上。发现细菌跟咱们的疾病是息息相关的。目前已经知道的很多疾病跟菌群的失调是有关的。比如说过敏性疾病、肠道炎症、自身免疫、甚至包括自闭症等等，这些病人的肠道菌群分析后跟健康人都是不一样的。现在不知道是由于种群的失调引起疾病还是因为疾病造成了菌群的失调。我们的体内这些细菌参与很多的代谢过程，比如影响能量代谢、肠细胞的消化吸收功能、免疫细胞的分化，对行为的影响也很明显。

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下午第二个报告：波士顿大学文理学院生物化学（神经系统科学，营养学）方向博士David Newburg先生的《Host-microbiota interaction at the mucosalsurface》




石海宁教授翻译

David Newburg博士主要是研究人类的，没有通过母乳喂养的孩子会有三倍以上的患病率和七倍以上的死亡率。一个重要的问题是在乳汁里面东西在起保护作用，他怎样起的保护作用，乳汁里面的糖蛋白是怎样影响婴儿的生长？

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下午第三个报告： 山东大学，微生物技术国家重点实验室主任 ；山东大学-Helmholtz生物技术研究所，张友明所长交流《利用重组工程（Recombineering） 技术研究抗菌肽及微生态制剂》



抗生素的大量使用造成了很多环境的问题-在欧洲已经禁止在饲料中添加抗生素，美国和韩国已经有了一些相关的政策，估计中国很快也要开始禁止抗生素的使用了。抗生素的作用很大，有很多的替代品，变得非常重要，取代抗生素作为动物营养和人类的健康起很大的作用，抗生素的替代成为一种必然的趋势。微生态制剂现在有三类：有益生元、益生素、合生元。他们具有无毒、无残留、无污染、不产生抗药性和成本较低的特点，是非常明显的抗生素的替代品。美国已经开始试用微生态制剂，年产量已经达到八千吨以上

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接下来是与水产相关的一个报告：宝来利来水产微生态事业部副总经理李光报告《水产微生态及养殖半生态》

想必大家已经等了很久了吧，这个报告将会详细的跟大家分享啊





做终端服务，在一线的时间比较长。
水产方面利用微生态越来越多。相比畜禽来说要晚。随着水产食品安全大家越来越重视，水产微生态制剂的养殖过程中应用的量越来越大。水产微生态制剂和畜禽是有差别的，因为水产动物的生存环境主要生活在水中。所以说调控水质和改良底质的用量会大一些，当然的内服也有。水产在调控水质和改良底质的用量也是比较大的。一个是控制水体的一些理化因子的指标，比如说氨氮、亚硝酸盐等等，还有一些水体的病原微生物这方面的控制；再一个是改良池底下的残饵、粪便和淤泥在这方面用的量会大一些。这两年我们提出了一些我们自己的观点：养殖半生态，涉及到内服，内服主要是调节肠道、水产动物的肠道和畜禽动物的肠道是有差别的，一些原有菌群是有一些差异的，构建微生态平衡也是比较麻烦的。通过内服，摄入到体内的量是比较少的，接下来我给大家介绍一下水产相关的微生态的一些应用。

一片云

首先是应用的现状。中国水产微生态制剂相对来水应用晚一些。最早的是光合细菌，在上个世界80年代的时候开始大量的用光合细菌，到现在大概中国生产医用比较专业的微生态的企业有150多家，全年的销售额大概在10亿以上，随着养殖对食品安全越来越重视，调水和内服的微生态在逐年的增加。我国农业部水产允许用的饲用微生态制剂有12种，在终端应用比较多的菌大概有6种，
光合细菌（应用最早）、
芽孢杆菌（用量最大，主要用于调水、前期一般用于肥水，中后期用于调水和改底，内服的主要侧重于预防肠炎、降低饵料系数）、
酵母菌（主要用于内服、开口饵料用，育苗可以强化轮虫用酵母）、
乳酸菌（在虾上面用量比较大，前期白便、后期空肠空胃，用乳酸菌调节肠道效果还是不错的，发酵或者内服）、
蛭弧菌（特异性的抑制一些病原菌）
EM菌是一种复合菌，传统的教科书上说是80种菌的复合，现在大部分EM菌没有这么多了，一般是2-4种菌的复合起来就不错了，还有其他手段生产的EM菌，不是传统意义上的EM菌了。

渔民同乐

{:soso_e129:}直播辛苦了

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更多的PPT还是请移步 李光博士《水产微生态及养殖半生态》——2015第五届泰山国际动物微生态技术创新论坛

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接下来的报告是山东农业大学 王中华 教授交流《微生态在反刍营养与养殖中的应用》



主要介绍：首先是漫无边际的思考，然后就是对于繁殖动物解到的微生态方面的情况。

进击的甲鱼

看了你的帖子，让我大开眼见，大饱眼福。好贴！！！！

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大家期盼已久的黄倢老师的报告终于来了

水科院病害防治领域首席科学家黄倢《虾类疫病微生物学防控技术》





我国对虾养殖8-10年就有一场大病，在1992年以前，我国是世界养虾大国，是世界第一产虾大国，但是在1993年到1994年我国对虾的产量损失了三分之二，当时这个病就是白斑病。南美白对虾在当时看来对白斑病有比较好的抗性，很快就在我们发展开来，并且扩展到淡水。南美白对虾的产量大幅度上升，但是随着而来的又有新的一些病，红体病、偷死病又出现了，然后近几年2011年以后我国又出现早死、白便等疾病，这样的一些病始终伴随着产业的一些发展。可以说对于养殖者来说，如果没有病就是很赚钱的，但是目前对虾养殖还是高风险的。