东风螺养殖现状

东风螺养殖现状

学校：广东海洋大学
班别：海科1131

姓名：李燕

指导老师：刘志刚

        东风螺分为方斑东风螺和泥东风螺两类，是分布于我国东南沿海的一类经济价值很高的浅海底栖贝类，其肉质鲜美、酥脆爽口，吸引了大量食客及养殖户。近几年来，其养殖逐渐规模化产业化，但同时也伴随着各种养殖瓶颈至今仍叫养殖户们苦不堪言。之前东风螺养殖成本高，存活率低，一部分原因是养殖技术过于落后，养殖环境简陋、东风螺养殖作为一项新兴海水养殖业，从起步至今十余年，随着养殖技术的改进和完善，其养殖模式经历也经历了多次变化，长期以来，东风螺的饲料以海产小杂鱼为主，需要养殖户修建冷库或者购买冰柜储存，生产成本较高。更为重要的是，大量养殖户使用小杂鱼喂养方斑东风螺，给近海渔业资源带来压力。2006年，热科院生物所开始启动方斑东风螺系列营养需求研究和饲料研发课题，以求通过研发降低东风螺饵料价格。我们此次调研将实地考察多家养殖户，观察其养殖情况病害防治同时了解养殖场普遍使用的饲料以及分析价格成本，通过走访饲料企业了解一些关于东风螺饵料开发的最新动态，了解东风螺饵料市场的需求量。

       此次暑假调研，我们就东风螺的养殖现状开展了走访及问卷调查，深入养殖区，现场观看螺的养殖情况以及和养殖户们面对面交流，听取他们的经验和了解他们的困扰。我们走访了徐闻、遂溪、吴川、茂名、阳江、文昌等多个养殖区域，采访了上百名养殖户，在访问过程中，我们得知大部分养殖户选取的幼苗规格为0.3-1.5。

   

而且养殖户们大都选择生物饵料进行投喂，少数以人工饵料为辅。在走访的过程中，我们看到东风螺普遍存在蜕壳现象且养殖户们向我们介绍说吻管肿大也是东风螺较为常见的病变。

      脱壳病和吻肿病是东风螺的常见疾病，脱壳病在我国首发于2002年且在2004年曾大规模爆发，至今在养殖场时有发生，发病率在80%以上，具有反复和传染性。王国福［］等利用抗菌药物对方斑东风螺脱壳病进行治疗试验，结果表明土霉素、新诺明等多种抗生素对脱壳病无明显治疗效果。关于东风螺吻肿病发病原因的报道不多，2009年黄郁葱（2）等从吻肿病方斑东风螺体内分离到一株哈氏弧菌，经肌肉注射和浸浴法人工感染健康东风螺均获得成功，分离菌株对东风螺的I。D。。值为6．8×105 cfu／g，证明哈氏弧菌能引发方斑东风螺吻管水肿病表明东风螺脱壳病和吻肿病的发生、发展与水体环境中异养菌的数量及体内条件致病菌的感染程度具有密切关系，在脱壳病与吻肿病防治过程中，应重视和加强养殖环境中异养菌数量及条件致病菌的检测与控制。具体治疗如下：

一、对于细菌眭疾病

主要是海水中致病弧菌如：溶血弧菌、副溶血弧菌、溶藻弧菌等大量繁殖所引起。可每天用3×10～一5 X{0“的复方毅诺骥或2×10一一3×10“氟嚷酸及愚诺沙星等浸泡3—5 h，连续3—5 d，可有明硅治疗效果。

二、对于壳肉分离

(1)预防措施：养殖期闯保持水质清洁；授喂的饵耨甭l×10西高锰酸钾消毒20 min；将养殖池内的残饵及时捞出；经常清洗或更换沙层。

(2)治疗：晚上泼洒0。5×10曲敌百墩，次日将水全部摊于并冲洗沙层，接着用螺壳消l×lO‘6-2×10曲和以苦参为主的中草药浸泡6—7 h，第二天全部换水并冲洗沙层，连续3 d。

事实上，养殖户们对病害的成因要么一知半解，要么完全不了解，大都走经验主意，以经验来进行防治。且当病害发生时，大多数养殖户并不选择药物处理，尤其是近年来药物管理更加严格了，收购方对药物残留检测也相对严格起来，使得部分养殖户有了谈药色变的情况出现。然而，这样极端的现象其实并不利于养殖的发展，药物如果使用得当，还是利大于弊的。以下图表是养殖户们的一些用药情况。

    从图表可以看出，大部分养殖户们缺乏对病害的正确认识，也缺乏正确的用药方式导致效果不够显著。他们迫切需要专业人员的引导也急需足够专业的团队长期给予知识和技术上的支持以解决现存的种种问题。而另外，消费者也需要对养殖中药物使用情况有正确的认识，并不是用药就是不安全的标志，不规范用药才是我们应该打击的对象。只靠物理方式处理病害，养殖户们将很难生存下去。养殖业的状况也将不容乐观。那么如何才能给养殖户们提供交流和询问的平台？如何才能将知识和新技能及时的教授给他们？如何建立一个讯息流畅，反馈及时的体系来完善养殖业这个产业平台呢？这些都是我们正在进行和探索的内容。现在，也有不少养殖业的饲料或药物公司的业务员深入养殖区给养殖户们上门介绍产品并教授他们使用最新的资讯软件，教导他们如何获取自己想要的讯息，如何提出疑问寻求专家解答。这些都是养殖业好的发展现象。新的时代，养殖已经不再是拥有技术就万事无忧的时代了，及时获取资讯也是养殖户们不可缺少的技能。我们需要主动寻求更好更安全更快的养殖方式。

从2014年四五月开始，福寿螺事件的以讹传讹导致方斑东风螺价格急剧下降，越来越多的养殖户退出了养殖方斑东风螺的行列。这也是资讯不及时，讯息流通不够双向化的结果。研究者的研究成果应当及时回馈给大众，而不仅仅是收录在案仅供研究使用。

而且此次调研，不少受访者提出，每年类似的调查不少，但事实上并没有给他们带来足够的改善效果，希望我们搜集完信息后还可以给他们带回实际的解决办法，并且不少养殖户表示希望有专业的团队及仪器能到访他们的养殖区为他们排忧解难。