牛掰的金坛实习

王云勇

实习报告

实习目的：通过在金坛水产技术指导站的实习，对水产经济动物特别是河蟹养殖技术、病害处理、经营管理等当面有了一定的了解和认识，加深了我对所学专业知识的理解与应用，使学习能和实践能相结合。

实习时间：2015年7月23日——2015年9月30日

实习地点：金坛市水产技术指导站。金坛市水产技术指导站是全国水产技术推广示范站。集技术指导、试验示范、科技创新、渔民培训、水生动物防疫、推广应用于一体的全民事业单位。科技人员具有丰富的科研、技术推广经验，很多技术人员获得了部、省、市级的科技进步奖，技术力量雄厚，多次承担省、市水产养殖科研、试验、推广项目。拥有试验示范基地300余亩，水生动物疾病防治实验室1个，检测仪器设备50多台套，培训室200多平方米。充分发挥河蟹产业规模优势、质量优势和效益优势，探索并推广了蟹池“631”模式（亩产60公斤河蟹、30公斤青虾、100公斤优质鱼）、“115”模式（亩产100公斤河蟹、100公斤优质鱼虾、亩效益5000元以上）、“155”模式（亩产100公斤河蟹、50公斤青虾或30公斤青虾和20公斤塘鳢、亩效益5000元以上）等蟹池生态高效养殖技术，蟹池微孔管道增氧技术，为渔民增收、渔业增效发挥了巨大的作用。

实习内容：快检试验，培训学习，实践交流。

1、做水产品违禁药物残留快速检测试验。主要检测项目是孔雀石绿，呋喃唑酮在水产经济动物体内的含量是否超标。孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，是杀真菌、细菌、寄生虫的药物。曾被广泛的用于预防和治疗各类水产动物的水霉病、鳃霉病和小瓜虫病等。但是其代谢产物无色孔雀石绿会在水产品体内产生高残留，人食用后易引起致癌、致畸和致突变等副作用。我国与2002年5月江孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中。呋喃唑酮是广谱类抗菌剂，被广泛用于水产养殖中，其代谢在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体同样有致癌、致畸、致突变等副作用。

2、参加培训学习活动。在为期2个月的实习期间，有幸参加许多培训活动，听了水产行业的专家学者的授课培训。在江苏句容市农林技术学院，王桂民站长讲解的“高温期间蟹池管理技术”。在指前镇农业服务中心，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心水产养殖室周鑫主任讲解的“蟹池水质调控技术”。在金坛举办的中国水产科学研究院暨大宗淡水鱼产业技术体系淡水养殖技术培训班，桂建芳院士讲解大宗淡水鱼产业技术体系鲫鱼种质资源与育种；大宗淡水鱼产业技术体系首席科学家戈贤平研究员讲解大宗淡水鱼池塘循环水生态养殖技术研究进展；大宗淡水鱼产业技术体系细菌防控专家谢骏研究员讲解鲫鱼出血病防控；大宗淡水鱼产业技术体系养殖设施与装备研究员刘兴国讲解池塘养殖新型设施设备。

3、实践交流，和周师兄，罗师兄，一起去河蟹养殖示范户的塘口督查科技入户的情况，查看蟹塘的水质、水草以及河蟹的生长情况。第一次亲眼看到伊乐藻、轮叶黑藻、鱼腥藻以及苦草并且辨别出了这些水生植物的性状特点了解了它们各自的主要价值。和王站长到站里的示范基地观测河蟹塘口情况，并且对水质情况不好，蓝藻含量较多，水草含量较少的塘口及时补充水花生等水生植物来净化水质，抑制蓝藻的生长，为河蟹提供鲜、肥、嫩、爽的生活环境。在王站长的带领下和全站里人一起去扬中，参观学习扬中水产基地以及江苏省淡水研究所基地。

实习总结：首先要特别感谢刘青老师，张金彪老师的介绍和推荐让我有了这次宝贵的机会能到金坛水产技术指导站实习。还有王桂民站长，周威师兄在我实习期间对我的关心和帮助。王站长、周师兄、张老师为了我的住宿问题打了很多电话，想了很多办法，最后帮我申请到了局里面的一间宿舍。还有就是周威师兄，平时就是周师兄带着我工作，很感谢周师兄的带领和指导，让我不仅增长了知识，而且开阔了眼界。周师兄给我最大的感受就是待人真诚，慷慨洒脱，遇事冷静。在为期两个月的实习期间，感受最深的就是我们站里的融洽工作氛围，良好的工作环境。我们站里团结协作能力强，善于总结，专业知识扎实，易于融合接触。水产站是单位里专业素质最高，最为年轻化的一个部门。很高兴能和站里的师兄师姐接触交流，从中不仅能学习到专业方面的知识，而且能学习到工作生活的态度。                                                                                                                                                                                                                     

接触到了学校里没有涉及的许多专业知识，其中最为重要的就是河蟹养殖。河蟹，学名中华绒蟹，又名螃蟹、毛蟹、大闸蟹等，是我国特有的名优水产品。金坛是著名的河蟹养殖之乡，水面广阔，水产资源丰富，河流纵横交错，池塘星罗棋布，湖荡水库众多，水质清新，水草茂盛，适合河蟹栖息、生长、繁衍，尤其是12.75万亩的长荡湖，1万余亩的钱资荡，近万亩的天荒湖，都是水产养殖、捕捞的天然场所。长荡湖优越的自然条件生产的“长荡湖牌”河蟹以其青背白肚、黄毛金钩、色泽鲜艳、体形硕大、品味独特、营养丰富的特色享誉省内外、走俏东南亚国际市场。“长荡湖牌”河蟹早在明朝就享誉盛名，据《金坛县志》记载：“长荡湖特产有玉爪蟹、银鱼等”、“玉爪蟹味鲜异常、出涑渎浦过簖亦肥美”，如今“长荡湖牌”河蟹已成为金坛市发展高效农业的标志性农产品。长荡湖中华绒蟹蟹养殖基地也被江苏省海洋与渔业局确认为省级无公害水产品养殖基地。金坛市创立的“小群体、大个体、生态型”的河蟹健康养殖模式，被有关领导和专家概括为“金坛模式”。                                                      

河蟹养殖可以概括为八字方针，“水、草、种、密、混、饵、防、管”。首先水体是河蟹栖息、生长，赖以生存的环境。水体水质的化学指标，如溶解氧、PH、盐度、总氨态氮、亚硝态氮等，严重影响河蟹的生存生长。在河蟹养殖水质管理中，要及时了解水质的动态变化，及时分析水质参数，主动及时的采取管理措施调控水质。其次，种草养蟹已经成为我国河蟹养殖的主要技术，在实践生产中总结出了不少的种草经验，有伊乐草、金鱼藻、轮叶黑藻和苦草等。水草是河蟹的营养源，河蟹摄食的水草在河蟹食物组成中占有重要的位置。水草的茎叶中含有少量的蛋白质、脂肪以及其他营养要素。水草石河蟹的栖息场所和隐蔽物，河蟹常爬浮叶植物休息和嬉戏，河蟹脱壳时常依附于水草的茎叶上，有助于河蟹的脱壳和躲避其他生物的攻击乃至残食。水草能净化和调节水质，调节水体的PH、溶解氧、水温、稳定水质。许多水草还具有富集无机盐类的作用。由此可以看出，水草对河蟹养殖具有重要的而且不可缺少的作用。蟹农在长期的养殖管理中总结出了“蟹大小，看水草；蟹多少，看水草”，十分形象化的说明水草在河蟹养殖中的重要性。还要强调的是，水草在河蟹养殖中有重要的作用，但也不是说水草密度越多越好，密度太高河蟹无法穿行于期间，缩小了河蟹的生存空间，影响河蟹的正常生长。而且水草过多、过密，水草枯黄腐烂后，在水下发生分解，往往会产生过多的二氧化碳、有机酸类，致使水体PH向酸性转化，这对适合在微碱性水体中生长的河蟹也是不利的。然后就是，河蟹的苗种对河蟹养殖具有重要的影响。近二三十年来，随着河蟹人工养殖的快速发展及蟹苗天然资源的日趋衰竭，其养殖生产对人工繁育蟹苗的依赖越来越大。河蟹的工厂化生产育苗模式，就是应用现代工厂化技术，进行集约化的苗种生产。我们金坛地区主养中华绒螯蟹，其中“长江一号”、“长江二号”优质蟹苗都已经落户金坛，并且能把苗种自行培育生长，成为回捕率较高的本地蟹种。长江水系的中华绒螯蟹，个体大、色泽丽、味道美并且营养丰富，备受广大消费者的喜爱和欢迎。中华绒螯蟹蟹苗的质量标准①日龄：6日龄以上；②体色：但姜黄色，群体无杂色苗；③盐度：4以下；④重量：14—16万只／千克；⑤规格：群体大小一致，规格整齐；⑥活动能力：用手抓一把，放在蟹苗箱中，蟹苗能自行迅速散开；⑦育苗阶段的水温：20-24℃，幼体未经26℃以上的高温处理；⑧育苗阶段未经抗生素反应处理。再则，饵料的投喂也要注意原则和方法，投喂应遵循“四定”原则，定时、定量、定质、定位，投喂的饲料以在2小时以内吃完为宜。在饲养后期，如果投喂麦粒、玉米等必须加水浸泡涨足煮熟后才能投喂，以提高淀粉的利用率。人工饵料于傍晚投在浅滩处，开始投喂的饵料一半在水中，一半在岸上，以后逐步向岸上移动，使蟹种养成在岸上摄食的习惯。河蟹的植物性饵料以南瓜、甘薯，煮熟的黄玉米、小麦和蚕豆等为主；水草以伊乐藻、轮叶黑藻、金鱼藻为佳；动物性饵料以螺丝、河蚌、野杂鱼为好，且必须保持鲜活、适口，不投腐烂变质的饲料。                                                         

还有就是日常管理方面，①水质管理：池塘水体是河蟹赖以生存的环境，池塘水质的好坏是决定河蟹能否健康生长的关键，尤其是对于高密度养殖的池塘，池水很容易老化，致使水中的溶解氧含量很低，有害物质含量升高，抑制河蟹的生长，使其食欲减退，身体消瘦；重则导致河蟹得病，甚至死亡，所以要养好河蟹，必须要调节好水质。应适时的注水、换水，保持水质清新。②定期使用生石灰：生石灰作用就是杀灭水体中的病菌，调节池水的酸碱度，使其PH控制在7.5—8.5。同时可以增加水体中的钙离子的含量，利于河蟹脱壳生长。一般每个月使用生石灰一次，采用化浆去渣后全池泼洒法，用生石灰20-25克／m3。如果池水的PH超过8.5，应控制生石灰的使用。③水草移植：水草的覆盖率应该达到60%左右。一般在养殖的中后期，水草由于河蟹的摄食会大量减少，因此一旦发现这种情况，可以根据蟹塘中水草的残食程度做适当的增补。④防逃：经常检查防逃设施是否破损，一旦发现要及时补充，经常注意天气预报，防台、防汛季节应该加固，台风、暴雨过后要及时检查设施。同时注意，进排水口，是否用网布扎好，防止河蟹逃逸。⑤防敌害：清塘是防病的主要手段，但是清塘后可能还会有青蛙、水蛇等敌害生物的进入，要采取防蛙、防蛇的措施，防止敌害生物进入。在管理上要坚持做好“四查”、“四勤”、“四定”、和“四防”工作。四查，查河蟹吃食情况、查水质、查生长、查防逃设备；四勤，勤除杂草、勤巡塘、勤做清洁卫生工作、勤记录；四定，投饵要定时、定质、定量、定位；四防，防敌害生物侵袭、防水质恶化、防蟹种逃逸、防偷。

通过“科养结合”，不仅解决了河蟹养殖就会污水的老问题，而且养殖的综合效益明显提高，从根本上解决了水产品的食用安全问题。河蟹生态养殖技术已成为我国农村先进生产力的代表，成为我国水产养殖可持续发展的排头兵之一。近30年来，我国河蟹养殖的产业之所以经久不衰，就是采用了这套技术，使我国的河蟹总产量持续上升，经济效益和产品质量明显提高。                        

通过这次实习，的确学习到了许多以前不懂得知识，对今后的工作有了一个认识，也为今后的事业打下一定的基础，，更重要的是为以后的工作积累了宝贵的经验。这次实习虽然结束了，但却是很重要的一次经历。实习，是开端也是结束。展现在自己面前的是一片任自己驰骋的沃土，也分明感受到了沉甸甸的责任。在今后的工作和生活中，我将继续学习，深入实践，不断提升自我，努力创造业绩，继续创造更多的价值实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识;实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就不到的知识,既开阔了视野，又增长了见识，也是我们走向工作岗位的第一步。

一片云

实习征文投稿已经结束了哦，明年的时候早点发哦