斑石鲷之死

少数派

       斑石鲷（Oplegnathus punctatus），属鲈形目（Perciformes），石鲷科（Oplegnathidae），石鲷属（Oplegnathus），俗称斑鲷、花金鼓、黑金鼓，英文名称Spotted parrotfish。在自然海域中该鱼的自然资源稀少，常以垂钓获得，极少形成自然群体，没有明显的盛鱼期，且产量很小。斑石鲷体态优美，周身靓丽、鱼身光泽银纹，与黑褐色斑点结合，在蓝光之下似梦幻之鱼。

      第一次看到这种鱼，我也不禁惊叹这种鱼的美丽，实在是太美了。当在养殖池欣赏它的游泳的英姿，我也觉得它的速度与姿态优美极了。

      得知它的市场价格，300元一公斤！！！更加为之着迷，如同一个女人又美丽又有钱，值得去勾引。

然而，我的一个朋友投入了近两百万元去养殖，到今天几近全军尽墨，其经验教训可谓惨痛，其过程不可不说。当然，其中有技术员的操作失误，也有对这条鱼病害认识不足。这里与大家聊聊，为后来者借鉴。

          一、斑石鲷对水质要求非常严格，其养殖水质必须要符合养殖标准外，水质的透明度要求很高，在养殖池时，必须要求每天的换水量达到100%，甚至200%。初养者往往对此不以为然，认为只要管理到位，水质指标正常，即可。这种轻敌态度，往往会一败涂地。由于换水量大，养殖此鱼，只能以工厂化池池养殖为主，排除了池塘养殖的可能性。在池塘养殖时，即使放苗密度降低，水质也会容易出现浑浊现象、池底污秽现象，一旦出现这种污秽现象，斑石鲷将会非常快的速度感染各种寄生虫、或细菌、病毒。

       我朋友当时就认为此鱼生长与养殖，与其鱼没有什么很大的不同，直接将此鱼从室里车间，移至室外养殖池塘，从而带来一系列的连锁反应，最终惨败。

        二、刺激隐核虫的危害超出预计

        由于是室内的高密度养殖，即使换水量每天达到100%，依然会导致刺激隐核虫的爆发，南方的气候高热，又是高密度高集群的养殖，刺激隐核虫的爆发超出了我们当初的预计。三天时间，足以导致全池鱼类的死亡。现在检查文献，依然可以看到小瓜虫类寄生虫，在温度35度时生长会受到阻滞-----我一直不明白，这种说法从何而来？？？唯一的答案是，这种说法来自当时的实验室，研究人员将水温提高到35度后，欣喜地发现小瓜虫减少了，这实际上是一种误区，小瓜虫减少的原因，是因为温度的波动（今天气温下降，笔者是人类，同样感到不适）。实践证明，养殖鱼类，在35度高温环境下，刺激隐核虫随时会爆发，特别是斑石鲷。在我从事过鱼类养殖中，相较而言，斑石鲷感染刺激隐核虫的可能性大于其他鱼类，也许与这种鱼高集群、高密度有关。

        斑石鲷感染刺激隐核虫后，处理变得非常危险，一般而言，搬用石斑鱼治疗刺激隐核虫的办法，如使用甲醛，是一项高危操作。我朋友的技术员就是照搬此方法导致大量死亡-----斑石鲷耐受甲醛的浓度、浸泡时间都远低于石斑鱼，一旦浸泡，后悔莫及。

          三、斑石鲷致命病害：鱼类虹彩病毒

        养殖斑石鲷过程中，我们发现一种病害，鱼开始厌食、慢游、反应迟缓，解剖后，发现

肠道出血严重，整条肠道呈现鲜红的血色，肠内有黄色粘液；肝脏等其他器官也有点状出血症状。先是怀疑是细菌性败血症或是细菌性肠炎，后再怀疑是用药不当形成的应激反应，当按上述病害处理无效，送检化验出是虹彩病毒时，大局已去，几乎所有的鱼的在一周内死亡。很少看到一种病毒，会导致这样大量的死亡。 一般而言，病毒感染一部分鱼后，其他的鱼会相应产生一定的免疫能力，从而避免全部死亡的命运，但斑石鲷没有这种能力，从开始感染到大量死亡，时间为五天左右，药物几近无效。

      从上述可知，斑石鲷易感的，均是水产养殖界的绝症，可能与此鱼驯化时间不长有关，同时也与养殖方式有关，采取何种养殖方式、如何提高此鱼的养殖成功率，仍然是业内人士的未来的奋斗方向。也向同行们提个醒，尊重并重视所有的敌害生物，做好预防，预防是最重要的技术方法，病害一旦爆发，即使是简单的、普通的病害也会导致巨大的损失。技术员要永远保持警惕之心、谦逊之意。

渔歌子

转自微信好友的观点：

@良友：任何一个新品种刚出现，因其自身免疫力都会少病害生长快。但随着时间推移，肯定要有这样和那样问题。个人认为品种、模式、技术是养殖的三要素。斑石鲷是新生事物，如本文作者所描述很有前途生养殖新贵！当然其对水质有一定要求

渔歌子

@良友：这个鱼苗理论上自然海区可以有分布，去年才规模化人工育苗，目前土塘条件还达不到养斑石鲷。

渔歌子

@顺利水产开发股份有限公司：去年明波搞很多出来，推广很多地方。养好养，但是没市场。其实这个鱼对水质的要求也不算高拉！
@海口~刘宪忠：@良友 教授，金鼓可以池塘淡水养殖了，斑石雕还不行吗？

渔歌子

告诉大家一个好消息，中国水产频道在线交流栏目近期将邀请黄海水产研究所梁友老师，专门针对本贴子出现的问题与大家做交流探讨，敬请大家期待哦！

斑石鲷虹彩病毒，本质是日本“著名”的真鲷虹彩病毒（Red seabream iridovirus, RSIV），本研究室早在2007年湛江的网箱养殖发病斑石鲷鉴定并培养出这病毒，命名为斑石鲷虹彩病毒SKIV-ZJ07株（spotted knifejaw iridovirus, SKIV-ZJ07 strain）；（见研究论文，Dong et al, Virus Res, 2010，147(1):98-106,；Shuang et al., Virology, 2013, 437(2): 89-99），经过多年的研究，我们已经开发出这个病毒的灭活疫苗，在真鲷上的效果在保护效果95%以上，免疫一次，可安全渡过最危险的发病季节；由于斑石鲷（spotted knifejaw）养殖数量不多，斑石鲷的大规模田间试验倒是还没做，从真鲷的情况来看，预期效果还是比较乐观的。