大企业进入石斑鱼料市场，中小企业怎么应对

diandian

据说今年海南的石斑鱼料市场已经有45个牌子了，明年还有20来个牌子要进入。
以前在海南虾料市场有渠道的企业切入会比较快，因为海南现在的石斑鱼很大部分是从养虾转过来的。
整体的感觉是，石斑鱼一直是中小企业在做，把市场逐渐培养起来，但是大企业很快赶过来凑热闹了，而且应该想法都不小。今年粤海、海大、大北农、澳华、君有这些企业也已经推出或者准备要推出石斑鱼料。
中小企业接下来该如何应对？