【图文直播】北京水世纪2016战略合作伙伴发展大会

玉。

林老师：

赚钱的手段是把饲料变成水产品

玉。

水产养殖活动的本质


蛋白转化：将低值的饲料蛋白转化为高级的水产品蛋白！

玉。

水养殖水质管理的本质


鱼虾生活污水处理，即根据所投入的饲料提供足够的氧气并处理掉所产生的氨氮，以维持动物生存、生长条件。

买饲料一定要买高蛋白饲料质量的饲料，而不是买那种高蛋白的饲料。不要一味追高蛋白的饲料。

玉。

生产能力的限制因素


以蛋白30%，系数为1.5的饲料为例，每千克饲料耗氧1千克，释放氨氮33.6克。

玉。

饲料的本质


饲料的本质是生长物质与能量载体
饲料中生长物质的同化效率取决于能量载体的能量释放效率即氧供应情况。未释放的能量截体与未同化的生长物持共同构成氧债。因此，池塘中的氧债本质上是未释放的能量。


饲料里的溶氧不足，投到池塘里的饲料也起不了作用。

玉。

饲料特性的计算


饲料耗氧量（克/公斤饲料）＝（饲料含碳％一鱼体含碳％饲料系数）＊1000/12＊32


饲料含碳量按50%去算，鱼体一般是在120-150的含碳量。


饲料产氮量（克/公斤饲料）＝（饲料蛋白％一鱼体蛋白％饲料系数）＊1000/6.25




池塘的载鱼能力
假设每亩池塘每天可处理500克氨氮。
假设每公斤饲料产氨氮33､33克。
则该池塘每亩每天可承载15公斤饲料。
如果投饵率为1。5%，则可承载1000公斤主养鱼。
如果每公斤饲料耗氧1000克，则必须保证每小时有0.625公斤氧的供应。

玉。

池塘生产力与产量的关系


随着生产力的提供，天然生产力（藻类＋光照＋二氧化碳）不足，则可添加辅助生产力（细菌＋ch2o+o2)


养鱼先养水
低产：养藻
超高产：藻菌并重
高产：养菌


前期养藻，后期养菌，中期藻菌并重。

玉。

决定池塘微生物生态系统组成的因素
碳的丰度
碳的种类
氮的丰度


碳与氧的关系——氧债


碳是能量的载体（碳水化合物含碳44%，脂肪含碳76.7%，蛋白质含碳52%）
碳只有补氧化才能释放能量
池塘中每输入一个面，除了转化为结构碳外，必须同时输入一个氧，否则就形成一个氧债。
池塘所需要氧量由碳输入量所决定。


池塘中的需要多少所是根据你投入的饲料来决定的。

玉。

池塘中氧的来源与消耗
藻类光合作用
机械增氧
大气扩散
底部化学氧库
水体交换




藻类光合作用输入的碳
饲料输入的碳
大气扩散

氧气不足，是生态恶化之源！
氧气不足—鱼类缺氧—引起鱼病
氧气不足—浪费饲料—氧债增加—底质恶化
浪费饲料—生长不良—引起鱼病
氧债增加—病原滋生—引起鱼病


池塘中氨氮的去向
藻类同化、细菌同化，通过食物链再转化为鱼蛋白。


多余的氨氮：细菌脱氮、废水排放，离开养殖环境。


以前我们要增加产量，就是大量的换水。现在生态养殖，不换水，就要回来考虑这个问题，有一部分氮是通过细菌脱氮跑到空气中的。
做饲料的，尽可能让饲料里的氮转化成鱼肉。另外一个就是提高处理能力


华中地区的花白鲢对氨氮的利用达到60%。

玉。

池塘氨氮的处理能力——即净化能力，是池塘养殖管理的核心。所以，池塘养殖管理的本质是水产动物“生活污水”的处理。


大家有没有想过，搞了这么多年，鱼病越来越多？
因为我们鱼病研究的方向全错了。我们的工作是鱼虾的生活污水处理，处理干净了就没有问题了。有问题就是因为你没有处理好。污水没有处理完，什么药都不顶用！


废氮过多，是万病之源！
氨氮多了—对鱼有毒—引起鱼病
—藻类病长—蓝藻毒素—引起鱼病
—死亡沉底—底质恶化－引起鱼病
—细菌生长—病原滋生—引起鱼病

玉。

生物絮团在中国还没有真正成功过。我说的成功，是指没有真正成功养出过虾。因为不懂什么叫生物絮团，不懂基本原理。


我们说的生态养殖要可控。
配合饲料，喂鱼会产生氨氮，如果产量再高一点，氨氮会更多，通过合理的碳源产生生物絮团。还想再高产，氨氮会更多，你要把它变成氮气。
尽量降低废氮产生、尽量提高光合作用、全理利用碳源平衡、尽量提高脱氮活性


现在服务水产前沿的产品主要是：提高光合作用和脱氮活性的产品。


安全可控的罗非鱼池塘生态养殖技术措施
养殖环境修复改良
合理配置相关设施
尽量降低废氮产生
尽量提高光合作用
适当利用碳源调节
尽量提高脱氮活性

玉。

养殖环境修复改良
池塘养殖会存在连作障碍：即今年种西瓜，明年再种西瓜，就会出现连作障碍。


我今天只是把问题告诉大家，但我也不懂养虾！


池塘底质的重要参数
质地
有机物质含（1.5%－2.5％）
PH(7.5-8.5）
硫大于或等于0.75%属于酸性硫酸盐土壤
钙：（200-300mg/l)
氧化还原电位（氧电位）

兜兜转

合理配置相关设施，例如配置各种水质检测、报警设施，有条件的条件下配置涌浪机或底部改良装置，根据设计产量、饲料用量配置合理的增氧机。
尽量降低废氮产生：选择优质、平衡、低蛋白饲料；避免饲料储存期过长，饲料储存做好防潮、防晒、通风工作，根据天气预报控制投喂量，根据溶氧变化合理调整投喂时间和投喂量，根据氨氮水平调整投喂量。

兜兜转

尽量提高光合作用：
定期检测水质总碱度、钙硬度、盐度、温度，尽量提高总碱度与钙硬度的平衡，合理使用增氧机避免水体分层、合理和灵活使用涌浪机强化泥水营养交换，养殖前期合理增加花白鲢生物量提高藻类消费，注意池塘底部氧化还原状况，尽量避免使用化学杀藻。

玉。

影响光合作用的因素
尽可能提高池塘生态系统的天然生产力是养水的主要目标。所以，任何影响天然生产力的因素都与养殖动物的病害有关。


最为关键的是底质、碳酸盐碱度和硬度


如果能把池塘水体的碱工和钙的浓度调节在碳酸钙觉淀的临界点上，就能保持池塘水体的最高光合作用效率。

玉。

晴天带来潜在的风险
太阳辐射强，风力弱，水体热分层
池塘底部氧债增加
光合作用强烈；表层水体溶解氧过饱和而逸出，增加氧债
投喂量大进一步增加氧债
藻类生长速度快，微量元素消耗大
藻类容易老化，光氧化，倒藻
氧债的快速增加与藻类死亡，如果碰上水体不正常流转将导致灾难性后果。


池塘底部管理
通过合理的管理释放底部微量元素，保持池塘生态系统的物质流动，维持池塘生态环境。


传统方式：撸泥


蓝藻藻华—蓝藻生物学特征
个体小
具碳酸酐酶
具空泡
能固氮
抗氧化


缺乏二氧化碳（具碳酸酐酶）
高磷低氮（固氮能力）
强光净风（抗光氧化）
高温、水分层（缺二氧化碳）
高ph（缺二氧化碳）
透明度低（抽二氧化碳）
缺乏微量元素（个体小）


合理混养—提高次级生产力
一公斤鲢、鳙鱼可同化27.2克氨氮，可节约400克溶解氧。

玉。

提高生产力的经济价值


重新认识微生态制剂
微生态制剂的作用是通过池塘生态系统起作用的。其中最为关键的是通过与氮呼吸xlatl的共生和为氮呼吸细菌提供营养而起作用。


对症下药，都是好的！


微生物制剂的使用
根据水质属性确定脱氮细菌的种群
根据脱氮细菌种群选择相应的
根据需要处理的氨氮数量，投放相应数量的

玉。

容氧跟踪报告

玉。

2015年鳝鱼养殖报告

玉。

四大家鱼的行业报告