苏州海参价格现状

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从今年的北方海参收购情况来看，海参价格没有明显上涨的趋势，收购价格基本与春季海参收购价格持平。一般来说，海参每年有春季和秋季两个采捕季，与春季参相比，秋季的海参成长肉厚，而且出水时大多有吐肠的习惯，因此秋季海参出成率比较高，价格也相对高些。
海参产地海参收购价格持平，新上市的淡干海参价格也就不会涨的太离谱。苏州海参市场也是如此，按理来说苏州海参价格也不会出现太大的波动。然而，苏州海参市场价格战却越演越烈，干海参价格低的2000多一斤，高的上万一斤，为什么现会出现这种离谱的价格差距？什么因素造成苏州海参价格相差这么悬殊
海参市场大环境经历了十年的高速成长，随着河北、福建、等大量非传统海参产地的海参养殖大量兴起，传统海参市场受到冲击。同时，国家限制三公消费等政策的实施，加上最近一两年经济的低迷，导致本来平静的苏州海参市场展开了价格厮杀战。
目前，苏州海参市场，市民最直观的感受就是价格眼花缭乱。从“半干海参每斤40头480元”、“盐干海参100头的价格2000元”到“每斤1200元的糖干海参”……苏州海参市场上各种价位、打着各种噱头的海参层出不穷。
而其实，这价格背后大有学问。海参业内专家宫品海参副总分析到：“即便按照圈养海参的收购价格来看，每斤3头的圈养海参售价在52元左右，5~6头采购价格在45元左右，就意味着加工成本起码要在每头17~18元以上，小规格的养殖海参成本价格也在每头8元左右。如此推算，低于这个价格的海参要么是产地不纯正，要么是规格太小，要么就是添加化学试剂的劣质海参，或是糖干海参和盐干海参等人为添加的海参，这样的海参的营养价值可想而知。”
海参市场竞争激烈，部分海参企业希望在价格上有竞争力，因此收购加工小规格海参。更有的海参企业为了追求利益，通过造假来欺骗消费者。而近年来，糖干参、明胶参、激素养殖等事件层出不穷。消费者在选购海参的过程中，一是要认准品牌：品牌商海参质量相对可以保证的；二是认准国家认证，包括有机认证，无公害食品认证等；三是选择正规专卖店或者直营店购买。

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海参产地海参收购价格持平，新上市的淡干海参价格也就不会涨的太离谱。苏州海参市场也是如此，按理来说苏州海参价格也不会出现太大的波动。然而