低盐养殖项目成果初显

珊瑚海

现有研究成果显示，金鲳生命早期阶段环境盐度的作用已经明确，其最佳的成功繁殖和从卵到变态阶段合适的盐度范围已经研究出来。其他品种如军曹鱼、杂交条纹鲈在从咸水到淡水饲养也已取得长足的进步

□文/BERNADETTE TOURNAY 译/罗丹

目前美国发展海水养殖面临的主要障碍是海岸带土地和水资源成本居高不下，因此，发展低盐的海水养殖产品技术项目将有可能使海水养殖业能够在内陆地区开展起来。科研项目—“可持续性海水养殖工程与生产战略”起源于2001年美国农业部的农业研究服务部（ARS）、美国海洋研究所港口分所（HBOI）与佛罗里达大学之间的合作。也正是她孕育了另一个新的为期五年的国家农业课题低盐养殖项目，这个新项目从2004年11月开始，预计到2009年11月结束。
    “除了高额费用和有限可供使用的海岸带土地和水资源外，污水处理、养殖高成本、生长季节受限、缺乏高质量的种苗和一系列关于繁殖、育苗、管理和生产策略问题——所有这些都是制约美国海水养殖业进一步扩展的难题。”ARS的Marty Riche博士说。“许多的难题都能通过我们研究的先进低盐再循环水产养殖系统得以解决，它能够实现最低污染程度的集约化养殖，降低对海岸带用地的依赖和减少海水污染。”
    由于具有较高市场价值、对环境需求不高和适应低盐养殖，南方鲆（Paralichthys lethostigma）被选作最初的试验品种。试验工作同时也在金鲳(Trachinotus carolinus)、美洲黑石斑（Centropristis striata）、夏鲆（P dentatus）、白点牙鲆（P albigutta）、杂交条纹鲈（Morone chrysops×M saxatilis）和军曹鱼（Rachycentron canadum）等品种中展开。这些品种或是佛罗里达本土品种，或是在美国具有重要商业价值的品种。
    “这些品种能够适应佛罗里达温暖的气候，显示出了良好的养殖潜能，目前已成为东海岸和墨西哥湾小量但繁荣的经济鱼类的代表，被公认为具有广阔的市场空间。”Richie博士说。“除此之外，我们在从咸水到淡水饲养这些海水品种上已经取得长足的进步。”
    当前正在进行的5年研究项目有5个主要研究领域：1、使水产动物健康管理与病原菌识别和疾病诊断关系一体化，利用益生菌增加幼体存活率，促进幼体免疫功能，抗压性及繁殖的研究；2、繁殖与早期发育相关的一年一次的配子生产、孵化，益生菌使用，生产最佳配子质量的饲料配方，冷冻保护配子，早期发育阶段和生存研究；3、生长、发育和营养相关的营养生物利用度的测定，营养需求，挑选与发展可替代鱼粉资源，增强免疫系统功能的研究；4、水产养殖生产系统相关的生物安全，新生物学与工程学设计，评估再利用系统技术，在低盐环境下养殖海水鱼类的饲养技术与设计系统的研究；5、水产养殖的可持续性与生态相容性相关的替代饲料的发展，水的利用与再利用，以及更多驯化信息技术的发展研究。
    为了评估再循环系统技术的成本收益和收集生产范围上的数据，一个具有最先进技术的11400平方英尺可持续水产养殖循环水池研究设备在HBOI水产养殖开发区建立并投入使用。这套大型设备拥有2套循环系统，每套都装有远程检测计来监测一些常量。研究人员已经测出金鲳鱼的卵、幼体、幼鱼氨水和亚硝酸盐的耐受量。麻醉药—三卡因间氨苯酸乙脂甲磺酸盐在金鲳一系列盐度水平中实用比率也已经建立。
    利用激素和温度处理使南方鲆成功产卵后其幼体在密闭培养条件下培育繁殖系统和养殖管理草案也已建立。同时也做了比较饲喂配合饲料和冰鲜鱼牙鲆繁殖成功的试验，结果两个都取得了相同的好效果。一个预测南方鲆变态后第一次饲喂饲料合适大小的模型的研究已经开展起来。
    金鲳和美洲黑石斑繁殖驯养计划曾经设立过，但因缺乏可持续生产苗种技术提供给养殖者而中断。金鲳和美洲黑石斑早期生长阶段的表征通过他们的生长和发育决定。金鲳生命早期阶段环境盐度的作用已经明确，其最佳的成功繁殖和从卵到变态阶段合适的盐度范围已经研究出来。
    研究工作同时也在饲料上展开。研究人员已确定实现在咸水中促进美洲黑石斑最快和最有效生长的蛋白和脂肪含量，这将有利于帮助饲料生产厂生产出更便宜有效的饲料。在低盐再循环系统中通过投喂含有部分家禽副产品替代鱼粉的饲料饲养杂交条纹鲈一个完整生长周期来评估其适合性。
    此外，为了帮助饲料厂生产更有效和更便宜的饲料，饲养幼期金鲳最佳的饲料蛋白和能量水平已经确定。目前这些种类的营养需求已经建立，替代鱼粉的蛋白也被开发。利用自动饲养系统将高浓度海藻泥饲喂轮虫的轮虫培养系统也已经被开发出来。
    “目前我们主要是进行金鲳和美洲黑石斑的研究工作，目的是把它们作为研究的样本品种。”Richie解释道。“同时我们也在进行这些品种的声控养殖技术研究，这对上述技术用于不同的品种使其适应各自的区域、环境和生理限制，并真正有益于水产养殖业和美国消费者有着更广的涵义。实际上，许多研究技术和信息已经在内陆地区得到应用。”

kook

淡水鱼就海水里暂养一阵子为了肉质好，海水鱼就想方设法让淡水里养为了长的快。。。