奥特奇，与世界分享信息与知识

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文/图 本刊编辑部 白静

    6月18日，全球知名动保企业奥特奇生物制品有限公司（以下简称奥特奇）在广州举办了第22届亚太地区巡回演讲。此次演讲的主题是“农业的可持续发展，势在必行——确保危机时刻长期利润率”。据奥特奇东亚区总经理江南女士介绍，在当前经济形势不利的局势下，奥特奇在全球市场依然保持了20%的发展速度。这其中的原因何在？当前动保领域的现状又如何？笔者就以上相关问题采访了江南女士。

巡回演讲是信息与知识的分享
    FAM：奥特奇亚太地区巡回演讲今年已经是第22届了，为什么想到要做这样的活动并一直坚持到现在？今年的主题是“农业的可持续发展”，您觉得可持续发展的关键在哪里？
    江南：奥特奇从1980年成立到现在有29年，亚太地区的巡回演讲就做了22届，也就是说公司在发展初期就开始做巡回演讲。这个演讲我们把它称作“全球饲料工业年会”，先在美国总部召开年会，再到各个地区巡回演讲，将年会的内容与全世界的客户分享——其实这也是一种信息和知识的分享。举办第一届年会时大概只有40-50人参加，但去年年会的参会人数已经达到了1800多人。所以说，巡回演讲是公司的核心价值观所在，秉承着教育、创新的理念，也是公司最基本的制度。
    这次巡回演讲我们提出的可持续发展不仅是针对我们的企业，也是针对整个行业。我们饲料行业或者说畜牧行业的名声并不是很好。这个行业现在面临的最大危机是消费者信心危机。一方面，像三聚氰胺事件、广东的瘦肉精等事件，这些是行业自律不够导致的，但另一方面，消费者对这个行业也存在着误解，比如说白羽肉鸡，人们普遍认为里面有激素，其实它是一种安全、经济的蛋白源。在中国这样一个人口大国，我们要用有限的资源生产更多的蛋白来满足人们的需求。所以讲农业的可持续发展，尤其是在中国这样的一个人口大国，就是要能给大家足够的食物，而且不仅今天有，以后还会有。这就要在内容上落脚于两个点：第一有足够的量；第二足够安全，也就是我们现在在提供足够多蛋白质的时候，也不危及子孙后代，这才是整个行业可持续发展的核心。
    一个行业能够可持续发展，消费者的信心非常重要。作为一个企业身在其中，我们也是价值链之一。奥特奇的落脚点是成为消费者、客户值得信赖的供应商。我们承诺给客户的是安全有效的产品，不会给他们企业增加任何潜在的风险。事实上，奥特奇在品控方面有一系列有效的手段，能保证产品不仅是满足国家规定的标准，甚至还要超过这个标准。

预防性动保产品成行业方向
    FAM：近几年全球几大动物保健公司实施了一系列的并购和合并，您如何看待这种情况？您如何看中国水产行业及水产动物保健市场的现状和前景？
    江南：动物保健行业经历了几十年的发展已经进入了成熟期，在当前这种“内忧外患”的紧迫形势下，通过并购与重组获得新技术、新产品无疑对动物保健公司的发展有着重要的战略意义。
    近年来，中国的水产品加工企业和水产品加工产量一直在不断增长，水产品加工总产值的增长幅度大大超过总产量增加的幅度，水产业也是中国当前最大的食品出口行业之一。同时，随着养殖密度和流通半径不断加大，境内外动物及其产品贸易活动日益频繁，某些重大动物疾病呈大范围流行态势。人畜共患病不仅给养殖业及相关产业造成巨大经济损失，还直接威胁人类健康。此外，随着动物养殖过程中兽药的广泛应用，动物产品中兽药残留问题日渐突出，抗生素类药物残留超标率居高不下，同样影响到人类的健康。
    在这种环境下，全球食品和农产品行业将经历严峻考验，一方面是食品安全担忧和如何重建消费者信心，另一方面是原料短缺和需求不断增长的矛盾。因此，绿色天然、提高动物自身免疫力、提高原料利用率、减少浪费和环境污染、安全和可追溯等就成为动保研发的主要方向。这给我们整个动保行业及奥特奇公司都提出了挑战，也带来了很大的发展动力和空间。所以我认为，未来几年动物保健市场的发展方向应该是预防而非治疗性的产品，另外就是新型生物技术产品的开发和应用。

高投入研发是企业发展动力
    FAM：技术研发对企业来说非常重要，奥特奇在国外与高校及科研院所的合作情况如何？与国内的相关单位有没有这种合作？目前有了哪些最新技术和成果？
    江南：技术研发是我们强调教育的根本点，实际上我们在很多高校里都有设立青年科学家奖，鼓励年轻人有新的创意；在大学的合作方面，奥特奇在全球与约60所大学有长期研发合作的关系，在研究方面的投入占销售额的11.2%，其中很多的研究经费都投入到与高校的合作中，像奥特奇这样在研发方面投入这么多的企业在全球都比较少。
    目前奥特奇与国内高校的合作主要是在应用方面，包括产品在动物体内的功效、应用等，这些要通过比较严谨的科学实验来证明。
    就奥特奇而言，现在新的研究成果主要包括：1、应用基因营养组学开发的最新产品Actigen，能够有效提高动物免疫力、促进生长，天然、安全，减少动物用药和食品药残；2、新的研究表明赛乐硒®和百乐®系列有机微量元素能够有效调节动物基因表达，进而改善动物生长表现；3、采用固态发酵技术生产的特威宝SSF，能提高饲料原料中纤维素的利用率。通过SSF产品在动物营养产品中的广泛应用，可以大大降低饲料成本并减少原料的浪费，促进农业的可持续发展，这也是我们今年亚太地区巡回演讲的主旨。

本土实验了解中国需求
    FAM：奥特奇水产方面的产品在中国情况如何？对于中国水产动物保健市场的开拓，奥特奇是如何进行的？有没有遇到中国本土化的难题？
    江南：奥特奇水产方面全系列的产品都有，在欧洲和南美走的比较早，也比较超前。我们在水产方面的研究主要集中在两点：第一个是如何提高水产品的自身免疫力，水产品是生活在水中的，受水体的影响，所以免疫对水产品来讲是最大的挑战，我们在这方面的产品研发就集中在如何提高水产品的自身免疫力上；另一方面是提高它的投入产出或者说是饵料系数。
    为开拓中国水产动物保健市场，奥特奇正在加强对水产事业线的投入，这其中最重要的是人才。
我们公司在南美、欧洲、南亚积累了丰富的水产方面的经验。但是，由于地域的差异很大，在中国不能完全照搬其它地区的经验。奥特奇现阶段的主要工作是与国内的科研单位和生产企业合作，进行本地化实验，了解中国地区水产养殖业的真正需求，在努力为水产养殖和饲料企业提供有力技术支持的同时，帮助客户实现效益最大化。

    FAM：对于接下来在中国的发展，公司都有哪些计划？
    江南：奥特奇在中国的业务发展速度非常快。就市场容量而言，中国是全球最大的市场，我们也非常看好。所以公司在中国的发展主要在以下几个方面：首先，从全球发展的战略来讲，公司会把中国作为未来第一大国重点投入；其次，会在中国投资建立核心产品生产线，直接在中国生产，更加贴近市场和客户；另外在与行业的合作方面，我们将会把与主要合作伙伴的合作推到一个更高更密切的层面。我们的定位将是为客户提供解决方案，提供全程的关注服务，而不单是产品的销售。

cjlittlepig

未来几年动物保健市场的发展方向应该是预防而非治疗性的产品，另外就是新型生物技术产品的开发和应用。拭目以待！