改变养殖模式 南美白对虾养殖利润翻倍

美田惠子

　天津地区传统的对虾养殖模式要到9月末才能出成虾上市，而这家养殖户的对虾现在已经开始陆续上市了，比往年出虾提前了足足两个多月。一筐筐活蹦乱跳的南美白对虾正在捕捞装车，收购商已经是第七天来这里拉货，他们对这批虾的品质赞不绝口，体色好，成活率高，给出的价格自然也高，让周边的养殖户眼红不已。
　　“除了工厂化，这算是华北和东北地区最早出虾，今年我都采用这个养殖模式养虾，这种养殖模式要比传统养殖模式高出一倍左右的利润，而且益多利水产合作社还给我们建棚的养殖户每个棚补贴5000元”，天津北辰区一位对虾养户高兴地说。到底是什么原因，让这家合作社自掏腰包去推广这一养殖模式呢，这一养殖模式又有什么优势，北辰区科技特派员淡水养殖工作站站长曹鹏为笔者道出了真相。

　　小棚标粗模式由曹鹏于2013年引进并实践发展，经过2年多的摸索，养殖技术已基本成熟，2015在整个养殖环境不看好的情况下，益多利水产养殖合作社决定带领大家走模式创新和发展之路，开始大力推广小棚标粗养殖模式，养殖效益和成功率都在稳步提高，其优势逐渐显现出来。
　　提高虾苗成活率
　　天津地区的养殖户一般的进苗时间都是集中在4月底到5月中旬之间，此阶段竞争比较激烈，为卖方市场，以次充好的机率较大。而小棚标粗暂养可以将进苗时间提前到4月中旬，避免了抢购，为买方市场，有选苗上有优势，买到好苗的机率较大。
　　因为是在棚内的小水体管控，受天气影响小，水质相对容易调控且稳定。此外，小水体更利于集中管理，集中投喂，保证了虾苗下塘后有丰富、充足的饵料，为虾苗的快速生长提供充足营养，吃得饱、营养好，虾苗的体质自然就健壮。

　　最大程度地降低虾苗进入外塘的应激反应
　　一般虾苗从苗厂出来后都要经过降温，以保证运输的成活率，到外塘后又经历一次温度的变化，加上长途运输，虾苗的应激反应较大，会影响虾苗下塘后的成数。而从小棚标粗后出来的虾苗，几乎不存在温度的变化，加之经过营养强化，体格健壮，应激反应会少很多。另外，因使用同一个水源的水，土质也相同，所以水质变化不大。综上两点，可以说经过小棚标粗的虾苗大大降低了进入外塘的应激反应。
　　放养密度做到心中有数
　　因为大大降低了虾苗的应激反应，提高了成活率，而且在小水体内，养殖户自己计算虾苗的成活率会更准确，所以进入外塘的虾苗密度基本确定，如果失苗了，还能及时补苗，减少了由于失苗对生产计划的影响，这是普通直放苗所不能比拟的。
　　避开疾病高发期
　　北方地区对虾养殖疾病高发期一般在6月中旬至7月末，当疾病高发期来临时，通过标粗后养殖的对虾已经达到商品规格(30-60头)，可以上市销售。采用笼捕分批上市的池塘，由于降低了养殖密度，池塘压力没那么大，发病的风险也随之降低。可以说，在这种模式下，养殖户基本不会赔钱，甚至还有一定的利润空间。

　　提早上市时间
　　天津地区一般是5月初开始投苗，9月份收虾，利用小棚模式养殖的虾因为提前半个月进棚，棚期养殖温度较高，虾苗生长速度快，7月份就可以陆续上市了。通过错峰上市，避开集中上市造成的价格下滑，也就是说从买方市场变成了卖方市场，具有很大的价格优势。
　　以前都是一次性清塘上市，但是这种一次性出塘的方式容易错过以后的行情，现在通过笼捕分批出虾，第一次出虾基本上就能回收养殖成本，第二批就能盈利，第三批到中秋节左右上市赶个好价格，按照这个模式即能看行情，又能降低高密度养殖带来的风险，时机把握得当，北方地区也能现实一年养两茬虾。
　　近两年，天津乃至整个北方地区的养虾成功率都很低，但由于养殖观念落后和资金的缺乏，养殖户多不愿轻易尝试新的养殖模式，目前天津地区的小棚标粗养殖还比较少，每个地区可能也只有5-6家尝试这一养殖模式。南美白对虾养殖行情低迷，迫切需要企业进行引导和扶持。益多利水产合作社在天津推广的小棚标粗养殖模式，得到了唐山三发普林饲料有限公司的大力支持和推广，在北方其它养殖区域也取得了不错的成效，养殖户初步尝到了改变观念带来的甜头。
　　在行业遭遇瓶颈的时候，养殖户最缺的就是资金和先进技术的支持，处于上游的企业掌握大量的行业资源，更应该发挥更大的作用，益多利和三发普林的合作便是一个企业引导行业进步的成功案例，对于引导行业走上良性发展的轨道具有很深远的意义。