多因素表明2010年中国罗非鱼产品价格难以下降

水调歌头

2009年受全球金融危机影响，全球市场消费能力减弱，罗非鱼同其他多数水产品一样，价格下降，中国的罗非鱼加工厂为了生存，保留工人，中国多数加工厂不得已以低的价格出售罗非鱼产品，多数加工没有赚到钱, 有些甚至是亏损经营，对于从事多年罗非鱼加工的企业来说，为了度过金融危机，2009年无疑是最惨的一年。进入2010年，随着全球经济的回暖，购买力恢复，产品价格走出了2009年不合理的阴影，回归理性，种种因素表明2010年中国的罗非鱼产品价格难以下降。主要原因：
　　中国养殖品种的调整。2009年受金融危机的影响，部分养殖户由于养殖罗非鱼没有利润，甚至亏损，2010年一些养殖户放弃了养殖罗非鱼，受利益的驱动，改养其他内销品种。2010年中国罗非鱼供应量不会继续增长。
　　饲料价格攀升。鱼粉作为饲料最大的成本，由于智利地震的影响，国际鱼粉资源紧缺，造成国际鱼粉价格持续飚升，目前鱼粉价格已经由2009年5月的1100美元/吨，上涨到今年同期的2000美元/吨，大幅拉动了罗非鱼等水产养殖业的成本上升。另外，2009年年底开始中国农产品价格普遍上涨，特别是玉米、大豆等饲料中添加的成分价格上涨明显，玉米价格同比涨幅19%，直接导致饲料价格上升。
　　中国消费价格上涨。进入2010年后中国CPI（居民消费价格指数）连续几个月呈上涨趋势，已经上涨了3.5%，同时，食品价格也在攀升。
　　在这样的背景下，2010年对于中国罗非鱼产业来说成本上涨是是无法回避的，产品价格上涨也属大势所趋，中国养殖业者、加工企业获取正常的利润也是必然，2010年罗非鱼产品的价格必然会高于2009年的价格。

来源：中国水产流通与加工协

水宝宝

近年来全球经济的波动及气候多变对渔业生产产生了不小影响，特别是不正常天气频繁的影响我国南方的罗非鱼生产。2008年初的冰冻雨雪灾害、2009年底的寒潮、2010年初的春寒都造成我国罗非鱼不同程度的减产。据中国水产流通与加工协会最近调查，2010年上半年罗非鱼原料出现了明显短缺，主要体现在： 2009年的全年低价造成养殖户信心不足，存塘量低于去年，投苗量明显下降；受2010年初的恶劣天气影响，苗种成活率低，推迟了新的商品鱼上市时间。

    养殖户信心受挫，存塘量下降，投苗量减少

    2009年罗非鱼全年价格低迷，部分养殖户出现亏损，养殖信心受创，为规避风险，许多养殖户降低2009年底的存塘量，并在2010年采取降低养殖密度或与其他鱼类混养的措施，投苗量明显减少，预计减少25%左右，甚至还有部分养殖户改养价格相对稳定、养殖风险较小的乌鳢、桂鱼等内销鱼类，转产养殖户约有5-10%。

    恶劣天气致使鱼苗成活率低，上市时间推迟

2010年初我国南方的春寒及持续的阴雨天气，给罗非鱼苗种生产带来不小影响，3、4月份天气忽冷忽热，鱼苗成活率很低，有些地区鱼苗成活率仅有5成左右，个别养殖户在3月的投苗甚至出现全部死亡。养殖户对2010年的鱼价走势信心不强，再加上恶劣天气的影响，投苗是慎之又慎。受天气影响，本来3-4月的投苗高峰推迟至5月，由此推算新的商品鱼的上市将比往年晚两个月以上。

    综上所述，罗非鱼存塘量低、投苗量少、苗种成活率低导致今年罗非鱼的产量将大幅下降，预计2010年罗非鱼将减产30%，并且商品鱼上市时间将迟至10月以后。罗非鱼价格上升也将是必然趋势，加工出口企业会面临更大的挑战。

鱼之乐

半年的时间证明预言正确。

海宝

结论近似，但分析值得商榷：
1.首先投苗量是局部减少（如珠三角）、局部增加（广西）。整体投苗量应稍微增加。
2.上市慢不是投苗受阻，而是投料不积极（原因是年中饲料提价以及罗非鱼价格不明朗）
3.7月罗非鱼供应量的确比较少，但后期供应充足，今年罗非鱼产量估计不比去年少。
4.罗非鱼定价依然是买方市场没有改变，明年上半年尚可，下半年堪忧。

海宝

回复  海宝

1、如何看待4-6月的天气对2010年罗非鱼养殖产量的影响？
2、海南10月的水灾影响？
3、7-9 ...
goodfish 发表于 2010-12-27 13:44

    1. 4至6月出现投苗后的病害，但大多数养殖户没有放弃养殖，对产量其实没有太大影响，只是稍稍延缓了上市时间，而且这个时间可以通过加大投料来抵消。反而后期由于鱼价持续造好，出现养殖户惜售的现象。今年商品鱼的平均上市规格应该比去年大；产量应该比去年略有增加。

2. 10月水灾掩盖了罗非鱼阶级性市场饱和的事实，同时也加剧了前期投料不积极而造成的产量波动；养殖户被动地用一种比较壮烈的方式对上下游产业（饲料、冷冻厂）作出了比较大的影响。水灾对鱼料行业有正反两个影响：抵消了高价的怨气同时让人再次考虑赊销的风险。10月水灾利大于弊，这是提醒我们的产业抗风险能力太弱。

3. 今年链球菌有点普及的味道，在一个“恰当”的时间加剧了消极投料的情况。对养殖来说有时间上的影响，对产量影响不大。用一个矛盾平衡的哲学思维去考虑链球菌的问题，养殖病害是常态，产量和风险本来就是互相促进的，链球菌对养殖事业进行优胜劣汰，对养殖产业本身是好事。对于渔药和种苗本身应该没有长期的有利或有害影响。还是一个养殖环境和养殖理念的问题而已。

基本上现阶段罗非产业仍处于不理性和不纯粹的状态，可以说今年没有那个负面事件属于恶性的，宏观来说正面意义比较大。但目前来说真正受伤的只有养殖户。

海宝

回复 7# goodfish


1. 很抱歉我没有数据。可以通过罗非饲料经销商处了解投料量，基本上珠三角以西的都是出口为主，惠州以东是内销和出口各占一半。看湛江茂名可以知道整个态势，问鱼中的交货情况可以直接了解到出口量的升跌。
2. 上市时间推后往往意味着后期的价格暴跌，聪明的冷冻厂会大量提高库存应付淡季。
3. 阶段性的供求关系的确决定的鱼价的涨落，但鱼片厂的订单价格是的时效性没有鱼价的波动迅速，今年的订单价格应该比往年高。鱼价由市场上具有定价权的一方来定价，目前来说就是冷冻厂联盟靠默契来定价，当遇到紧急情况时，这个不成文的联盟就比较松散，为求自保所以短期内供求关系影响到价格。但这几年鱼价高低基本上和供求关系脱节，养殖户在成本线上挣扎的情况并没有改变，真正的滞销却并不存在，与此同时鱼片厂在高喊订单低价难耐时新厂却开了一家又一家。今年鱼价高涨是在所有水产品上涨的基础上发生的，所以价格高不足以证明是产量少而导致的。
4. 期货市场的主要作用是进行价格波动平抑，看上去波动很大，实际上对真正的生产商没有什么影响，生产商都做了套期保值交易。所以价格波动往往是故意炒作而导致的。罗非没有期货市场，养殖户也没办法那病害去炒作价格，市场波动跟病害基本无关，除非，有什么超级病害导致绝收了。观点，链球菌对罗非价格没有涨跌的影响。

海宝

说起期货，有这么一个故事

有一年美国大豆产区严重干旱，造成CBOT大豆价格连续上涨，但突然有一天芝加哥城区暴雨倾盆，下雨的消息使得场内的投资者极度恐慌，纷纷抛售多单，导致大豆价格大幅下跌。而事实上，芝加哥离美国大豆产区几千英里，美国中西部大豆主产区依然晴空万里，一丝雨都没有下。

海宝

楼上关于罗非鱼各区的出口、内销的比例，这种提法有意思
同意楼上关于冷冻厂联盟控制价格的说法，换我，也 ...
goodfish 发表于 2010-12-30 15:46

加工厂出口定价权在往年比较弱，根源在于众多加工厂对外议价时狗咬狗骨，几乎每个低端厂家都以赚取备案退税来获得利益，对外毫无竞争力可言，唯有低价倾销，几乎可以说是国家政策溺害了这个行业，当然，必须要有一帮短视之徒来配合。说实话，这个加工行业很好做，土地可以政府资助，生产线可以银行贷款。一个工人拿张刀而已啊，要什么高科技呢？收购--开刀--包装入库，最麻烦的仅仅是搞个ISO，除此以外所有证书都可以请政府吃饭搞定。门槛太低了，手头上有个几十万人民币谁都可以进来玩一把。

所谓的价格联盟，只是所有厂商对罗非成本价格的一个共识而已。可以明确一点，真正符合出口养殖标准的养殖成本都比较高，不加利润的情况下都比去年的罗非收购价格要高。加工厂明知道这是在杀鸡取卵，他们做的却不是提高收购价格，而是用不符合出口标准的罗非来充当出口主力。事实上，中国罗非的国际价格是所有出口国里面最低的。所以加工厂根本不再在乎国外价格提升，加工厂之间恶性竞争啊，只有有退税可赚就不要去干主动提高出口价的傻事。

规范备案场只是少数，但依然没有议价权，所以对于备案场来说，供求关系不是价格涨跌的必然因素。

链球菌每年导致罗非损失应该远大于水灾，一旦出现链球菌，养殖户竞相出货，加工厂趁机压价，肇庆某厂是其中一个典型。链球菌对于加工厂来说是有利的吧。链球菌越凶猛，产量越低，价格却越低……四个字：落井下石。

今年水灾之所以影响大，因为只发生在海南，本来海南、大陆有天然屏障，加工厂之间只需保持收购和出口的价格默契就可以相安无事，但是突如其来的水灾导致的缺货就会让水浸眼眉的海南厂商狗急跳墙，不管什么价格默契了，有过海峡收到鱼再说吧。所以海南水灾时难得一次机会让大家看见加工厂和市场的微妙关系。

归根结底，罗非产业大家都在打擦边球走潜规则，都不健康啊。

海宝

虽然罗非料在2010年已经普遍不放鱼粉了，但别忘记，鱼粉和豆粕是两兄弟，哥上弟也上。

海宝

当然罗非鱼成本上涨，不代表罗非鱼价格一定跟得上，罗非鱼头上的两大阴霾：一个是饲料厂，另一个是加工厂啊。

海宝

2011年了，有些因素现在可以明确了：
1. 2010罗非鱼应该是减少了：http://www.shuichan.cc/news_view.asp?id=49105
2. 罗非鱼养殖成本大幅度上涨，其中塘租成本在部分地区逼近2000元一亩，且白鸭价格养殖利润丰厚，可以预见，混养模式会进一步收到追捧。