嘎鱼“全雄1号”东营养殖成功 亩产值可达5万元以上

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[提要]近日，全雄黄颡鱼“全雄1号”在垦利县春和景明现代渔业示范园区获得丰收，这标志着全雄黄颡鱼在黄河三角洲地区的养殖成功。

　　近日，全雄黄颡鱼“全雄1号”在垦利县春和景明现代渔业示范园区获得丰收，这标志着全雄黄颡鱼在黄河三角洲地区的养殖成功。

　　据垦利县海洋与渔业局渔业技术推广站张站长介绍，黄颡鱼，也称“嘎鱼”，此次人工养殖成功也是基于人工饵料的研制。张站长说，全雄黄颡鱼“全雄1号”是农业部认定的农业新品种，可实现98%以上的全雄率，解决了普通黄颡鱼雌鱼生长速度慢的缺陷，具有生长速度快、抗病力强的优势。

　　“比普通黄颡鱼生长速度快70%，每亩的产量在2000斤以上,出口到韩国，每公斤可以卖到50元,亩产值可达5万元以上。”张站长说，如此算来，比普通黄颡鱼亩平均增加纯利润1万元，其收入是养殖普通四大家鱼的5倍。

　　据了解，此次全雄黄颡鱼“全雄1号”共养殖面积达600亩，由东营市景明水产有限公司养殖，张站长称，待养殖技术成熟后，将新品种向渔民推广并促进增收。

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池塘主养“全雄1号”黄颡鱼技术试验报告
黄颡鱼全雄1号 2016-04-27 15:10
时讯丨池塘主养“全雄1号”黄颡鱼技术试验报告

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池塘主养“全雄1号”黄颡鱼技术试验报告
本文转载自中国水产养殖网

本次试验全程在江西省安义县朝阳生态养殖场进行，该养殖场地处潦河流域，水源丰足，水质优良，地理环境条件优越。2015年4月18日至12月31日期间，安义县水产技术推广站进行了试验性养殖，池塘面积约8亩，主养品种为全雄黄颡鱼，同时混套养殖鲢鱼和鳙鱼，取得了良好效益。


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黄颡鱼“全雄1号”







黄颡鱼（Pelteobagrus  fulvidraco）为鲇形目鲿科黄颡鱼属，江西地区俗称黄丫头，因肉质鲜美、刺少无鳞及营养丰富而广受欢迎。相关研究表明，养殖过程中第一年雄鱼生长明显，比同期雌鱼快约30%，因此雄性比对黄颡鱼养殖效益有着极大影响。黄颡鱼“全雄1号”品系中全雄率可达99%，在相同养殖密度下，全雄黄颡鱼的产量、规格与效益均超过普通黄颡鱼品系。因此在安义县进行全雄黄颡鱼养殖试验，有利于推广这一优良品种并提升养殖户的效益空间。



养殖管理
1.养殖条件
2015年4月下旬，选择安义县朝阳生态养殖场内的8亩池塘，条件标准为水源充足、排灌方便、交通便利和养殖设施齐备等。池塘经过现代渔业标准化池塘改造，底质均匀平坦，四周池埂水泥护坡，配备增氧机与投饵机。

2.池塘整备
在鱼苗放养前半个月进行池塘清淤和消毒。排干池水，曝晒底泥以杀灭塘底有害微生物等。清淤后使池塘底泥厚度保留约15cm。配合生石灰干法清塘，生石灰用量为150kg/亩。提前一周向池塘注入新水，水体深度达到1m左右。此时全塘施用熟化天然肥料，促进水体中天然饵料生物的生长繁殖。

3.鱼苗放养
本次试验放养的鱼苗，规格整齐，无病无伤，均经过检验检疫合格。黄颡鱼“全雄1号”的鱼苗规格为15~20g/尾，亩放养8000尾共140kg。全雄黄颡鱼苗放养一周后，为提高水体资源利用率和调节水质，亩搭配放养鲢鱼苗160尾（8kg）和鳙鱼苗40尾（3kg），两者放养规格分别为50g/尾和75g/尾。鱼苗入塘前使用5%的氯化钠溶液浸浴8分钟，放苗过程中增氧机保持运行，给予鱼苗充足溶氧从而更快适应养殖池塘环境。

4.日常管理
（1）饵料投喂
全雄黄颡鱼苗入池后，采用人工投喂配合投饵机空转进行初步驯食，待鱼群形成聚集摄食习惯后改用投饵机自动投喂。饵料采用黄颡鱼专用饲料，蛋白质含量42%；鱼苗入池头一个月，为促进其体质恢复和保证养殖效益，每天投喂4次，进入夏季后改为3次，9月份下旬因气温降低，鱼类摄食活动强度减弱，改为早晚各1次。
（2）水质调节
养殖场水源来自水质优良的潦河。鱼苗入池后当月换水2次，每次换水量控制在15cm左右；进入夏季水面蒸发强、水质变化快，因此每月换水3次，加注新水使水位比原来高约5cm；盛夏时节需每5天换水1次，换水量提高至25cm。除及时足量换水外，使用微生物制剂全池泼洒进行水质调节，防止高温季节水体氨氮及酸碱度失衡。根据天气与水质的具体变化情况，合理使用增氧机，使池水溶解氧含量保持在较高水平。
（3）病害防控
水产养殖病害以预防为重，水质调控得当，病害发生的概率将大大降低。本次试验主要使用二氧化氯和漂白粉对水体进行消毒处理，春季每月1次，夏季每月2次。配合投喂中草药饵食，每月持续1周时间。试验全程未使用抗生素及国家规定的违禁鱼药，因管理得当也未发生严重病害。
（4）巡塘管理
每天早中晚各巡塘一次，主要观察全雄黄颡鱼的进食活动情况，专人专册、实时实地记录天气、水质、投喂等信息，一旦发现异常情况即采取相应措施，防止泛塘、浮头等养殖事故的发生。

起捕情况
2015年12月31日，县科委组织有关专家对干池起捕验收，一口八亩池塘渔获总量6312kg，其中收获全雄黄颡鱼5577.6kg，鲢鱼产量518.4kg，鳙鱼产量216kg。经测算，全雄黄颡鱼亩产量697.2kg，鲢鱼亩产量64.8kg，鳙鱼亩产量27kg；全雄黄颡鱼成活率为83%，个体平均重量105g，饲料系数1.29。

全雄黄颡鱼亩均收入为15959.4元，鲢、鳙鱼亩均收入分别324元和297元，收入合计127675.2元，开支包括鱼苗采购、池塘租赁、水电能耗、饵料医药和工人薪资等方面的费用，每亩合计10878元。亩均纯利润为5081.4元，纯利润总额达到40651.2元。本次试验养殖收支情况具体见下表。

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全雄黄颡鱼池塘养殖收支统计

分析讨论
有资料表明，在相同养殖条件下，一龄黄颡鱼雄鱼生长速度为雌鱼的1.3~1.5倍，二龄雄鱼生长速度更高，为同龄雌性的2~3倍。全雄黄颡鱼由于雄性率高，在养殖过程中，整体规格趋向一致，生长速度更快，故而养殖产量与品质均优于普通黄颡鱼。本次试验结果也证明，“全雄1号”黄颡鱼的养殖产出量、饲料系数和成品鱼规格均优于普通黄颡鱼，首年养殖起捕即可获得丰厚利润。全雄黄颡鱼饲养成本略低于普通黄颡鱼，且随着放养密度适度增大，投入产出比虽有所增加，但利润率提升更快[4]，可以考虑在本县范围内推广全雄黄颡鱼这一养殖品种。

试验过程中没有发生严重病害，全雄黄颡鱼生长状态良好，总结养殖经验，主要在于水质调控得当、放养密度合理和饲喂管理到位等原因。
水质优劣直接关系到养殖对象的健康情况好坏，在养殖过程中应牢牢把握“预防为主”的疾控准则，水质调控则是其中关键。本试验塘口邻近潦河，引水便利，因此养殖过程中能做到及时适量调换新水；做到每天巡塘，根据当时天气和水体的实际情况，跟进水体消毒或投放微生物制剂，使养殖水体保持“肥、活、嫩、爽”的状态。黄颡鱼体表无鳞，对水体环境条件变化和一般鱼药较为敏感。全雄黄颡鱼较之普通黄颡鱼体质强健、抗病力强，针对这个特点，养殖过程中避免使用抗生素与违禁鱼药，而是通过调整水质等多种手段，配合投喂药性温和的中草药饵食进行预防。
黄颡鱼食性杂且以肉食性为主，在饲喂管理方面需留意其生长各个阶段的饵料需求类型。鱼苗入塘阶段，在放苗前提前进行施肥培水，有利于提高鱼苗成活率，此次试验所放全雄黄颡鱼苗种规格较大，体质好适应能力强；放养密度控制在合理范围内，配套混养的鲢鳙鱼在充分利用水体空间和饵料资源的同时，也进一步改善了水质，因此养殖过程中全雄黄颡鱼成活率较高。

全雄黄颡鱼在次年增重快速，若不进行干塘起捕，而是定期拉网筛选分塘，或进行二段式捕捞的方式收获商品鱼,可以延长养殖时间，错峰上市，既能增加大规格商品鱼比例，也可错开冬季一般鱼类大量上市的价格低谷，获得更好收益。

公告

  正值放苗旺季，为了服务广大养殖户，解决目前苗种培育、孵化等养殖技术问题，本微信公众号特推出专家解答服务。
联系人：裴圣州
电话：13971421569

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黄颡鱼“全雄1号”大鱼种及成鱼池塘养殖操作规程



  1.    鱼种放养前的准备

1.1   环境条件

1.1.1   水源：有专用供水渠道直通外部河流、湖泊、水库等，水量充足且稳定。无工业废水和生活污水污染。在水量不足的地区，可利用地下水补充。注、排水方便且各自管网系统分离。

1.1.2   水质：除符合《GB 11607渔业水质标准》和《NY 5051--2001 无公害食品淡水养殖用水水质》的规定外，池水透明度要适应黄颡鱼养殖各个阶段的要求，控制在20cm~30cm。水中溶解氧应在5mg/L以上。水温控制在22℃~30℃。

1.1.3   池塘条件：面积3~10亩，水深2.0m~3.0m。池边坡度依土质1：1~3不等。池底平坦且有一定坡度，一般为1%。底质以黑色壤土为好，砂壤次之，淤泥厚度小于20cm。池形为长方形，长宽比2~3：1。池向为东西向，池边无高大的遮阳建筑和树木，迎风向阳。可保水2.5m以上，水、电、路畅通。池塘3亩配备1台增氧机，5亩配备1台投饵机。

1.2   池塘清整与消毒

放鱼种前1~2个月放干池水，清除池塘的杂草底泥，让阳光暴晒池底。放鱼种前10d~15d对养殖池进行彻底的清塘消毒，杀灭池中的寄生虫（卵）、病原菌及敌害。清塘消毒的方法有干法清塘和带水清塘两种，采用干法（池水深保持10cm左右）清塘时，每亩用生石灰100kg或漂白粉10kg；采用带水（池塘中保持水深40cm~50cm）清塘时，生石灰的用量为200kg或漂白粉20kg，泼洒时要将生石灰或漂白粉化水后立刻全池泼洒。浓度一定要高，并且要均匀。池塘清塘消毒后3d即可进水，进水口用双层密网过滤，水深控制在1.5m左右。

1.3    施基肥培水

养殖鱼种和成鱼的水不能太瘦，要施基肥培水，进鱼种前一周亩施复合肥或生物肥3kg~5kg培肥水质。水色控制在黄绿色最佳。

2.   鱼种放养

2.1   鱼种放养时间

放养的时间一般根据各地气候条件来确定，当水温基本稳定在24℃以上时即可投放夏花鱼种，时间一般在4月下旬至6月上旬；冬片放养时间在11月至12月。

2.2   鱼种放养数量

鱼种放养的密度与规格、池塘条件和养殖水平有关，在长江流域一般分成鱼主养及套养，其放养模式如表1：

表1    长江流域养殖模式

武汉百瑞

养殖条件好可适当增加投放量，提高产量。上述主养模式鱼种投放半月后，每亩套养300g/尾以上的鲢、鳙鱼种100尾（鲢、鳙比例为7：3，使用膨化料的用户若没设置外网尽量少放鳙，鳙数量控制在5~10尾/亩）。鱼种入塘前用聚维酮碘或中草药等低刺激的渔药消毒杀菌。

3.   饲养管理

3.1    饲料的选择

养殖鱼种和成鱼的饲料要用黄颡鱼专用人工配合饲料，根据养殖规格不同投喂相应规格的饲料，但要求鱼种饲料含蛋白质40%以上，成鱼饵料含蛋白质36%以上。

3.2   驯食

进入池塘喂养的鱼种要重新驯食，一般在投料机附近用手小范围撒喂配合饲料驯食，2~3天驯化后即可过渡到用投料机投喂。

3.3   投饲区的设置

饲料的投喂必须在圈定的投饲区内，投饲区的设置方法是在投料机投饲料的范围外用密网围成半圆的投饲区（网片的两头直达岸边），网在水面上、下各30cm，以防饲料外流，再在网外5m左右用稀网（黄颡鱼可进来吃食，其它大鱼进不来抢食）围成，外围网需插到池底。

3.4   投饵管理

3.4.1   投饵要坚持“定时、定位、定质、定量”的原则，一般每天投喂3次，分别在上午（8时）、下午（17时）及晚上（22时），以晚上的一餐为主，占全天的60%以上。要根据天气变化及上一餐的吃食情况灵活掌握投喂量，当80%的鱼种吃饱离去就可以停喂了。换饲料及加料都应该循序渐进平稳过度，不能大起大落。

3.4.2   全年饲养过程分三个阶段，即第一阶段5~6月份每日投饵3次，日投饵率占体重的3~5％；第二阶段7~9月日投饵3次，投饵率2-3％；第三阶段10月份以后日投饵2次，只在早晨和傍晚投喂，投饵率2％。

3.4.3   黄颡鱼口裂较大，要根据养殖规格调整饲料粒径，养殖规格与饲料对应如表2：

表2   养殖鱼类与饲料规格对应表

武汉百瑞

采用沉性硬颗粒饲料要求颗粒在水中要15分钟的稳定性，使用浮性饲料会更好的提高利用率。

3.5水质管理

3.5.1   加注新水

鱼池水深先期控制在1.5m左右，后期逐渐加深至2m~2.5m，高温季节每7d~10d换水1次，每次注换水量15cm~30cm，一般时候10d~15d注水1次，保持池水溶解氧在5mg/L以上。

3.5.2   生石灰调节水质

每月用生石灰20g/m3化水全池泼洒1次，每15d在食场和增氧机处用2kg漂白粉或5kg生石灰化水泼洒1次进行局部消毒，保持池水PH值7~8.4之间。

3.5.3   增氧机调节水质

根据天气和水质变化情况，在凌晨和午后定时开机增氧。

3.5.4   微生物制剂调节水质、底质

高温季节可施用微生态制剂调节改善水质（可用光合细菌等）和底质（可用枯草芽孢杆菌等），但要注意施用消毒、杀虫药物的前后3d应避免施用微生态制剂，以免影响微生态制剂的效果。

3.6   日常管理

坚持每天早晚巡塘，观察记录天气、水温、水质、投饵、病损等情况，做好记录，确定相应的饲养管理措施。掌握天气和鱼的活动情况，采取相应措施，防止严重浮头和泛塘事故。

3.7    鱼病防治

详情参考《黄颡鱼“全雄1号”鱼病防治技术》。

4.   池塘套养

4.1    池塘条件

套养对池塘条件没有严格要求，一般的池塘养殖（含鱼种池）均可以套养。但一般要求池塘面积5~20亩，水深1.5m以上，水源充足，进、排水方便，水体各类饵料生物(小虾、小螺、小鱼等)较为丰富。此外，池塘水质需保持肥、爽、活，并安置增氧机。

4.2    品种的搭配

池塘套养黄颡鱼“全雄1号”是在其他主养鱼类的池塘中搭配养殖，在不需要单独为其投喂饲料的情况下，利用池塘的剩余饲料，促进池塘水体、资源的综合利用和良性生态循环。所以选择搭配品种的基本原则是：既可利用池塘的饲料资源，又不与主养鱼类争食，同时不能被凶猛肉食性鱼类伤害。

4.3   鱼种放养

套养的鱼种投放规格和数量主要根据池塘饵料生物的多少来确定，按亩产黄颡鱼“全雄1号”40kg左右，一般套养方式有两种，其一是套养规格为6cm~8cm的火片每亩500尾左右；其二是套养规格在10cm的冬片每亩300尾左右。在没有套养鲤、鲫的池塘可以多放一点，反之少点。详见表1。

4.4    日常管理

4.1.1   加强水质管理

要经常加水，特别是7~9月份高温季节，一般每2d~3d加水一次，每次加水深度不少于15cm，同时每天开增氧机2h~3h，保持水体溶氧在4mg／L以上，防止鱼类浮头。

4.1.2   注意用药

对其主养品种进行病害防治时，要注意不要影响黄颡鱼的正常生长。由于黄颡鱼是无鳞鱼，对硫酸铜、高锰酸钾、敌百虫及菊酯类农药等比较敏感，一定要严格控制用量，防止急性和慢性中毒而死亡。

4.1.3   防止钩钓

在黄颡鱼未长到100g左右的商品规格时，最好不要钓鱼，因为黄颡鱼比较容易上钩。

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亩利润超六千·黄颡鱼高效养殖模式详解



2015年，草鱼、罗非鱼、生鱼等养殖品种价格低迷，部分养户转养盈利品种将是一个必然的趋势。而2015年，黄颡鱼全年整体养殖效益较可观，预计2016年黄颡鱼养殖或将迎来一个小高峰。要把钱赚到手，关键在于高效养殖、提前出鱼。





养殖模式要点

★ 养殖周期与放苗密度：湖北区域黄颡鱼养殖周期一般为1年左右，出鱼规格以2两/尾规格居多。目前亩放养黄颡鱼片苗1.5-2万尾，以80-100尾/斤养殖规格为主。出鱼时间普遍在5-8月份基本出鱼完毕，若出鱼时间延后，则饲料系数会增高，养殖成本增加，影响全年黄颡鱼的养殖利润。

★ 塘头设施：塘头大小10亩为宜，塘头投料台设立围网，防止饲料浪费，10亩塘头围网设立面积以40平方为宜；10亩塘头增氧机挂设3台（每台3kw）。同时还需要配套一个苗种塘，方便根据市场进行养殖品种及养殖周期进行调配。

★ 病害管理：黄颡鱼养殖主要防控腐皮病、爆头病、肠炎病，以4-6月份及9-11月份病害发生频繁，因此对水质管理要重视，常规对塘头使用操作以有机酸解毒、VC液及底改产品为主；病害如腐皮病、爆头病发生时以外泼加内服策略；肠炎等防治主要以内服保肝护胆产品为主。

养殖成功关键点

★ 定期调水：水质影响黄颡鱼生长和体色，从而影响出鱼的卖价，因此水质管理是养殖成功的关键，占养殖利润的50%。注重水质的管理，能够定期使用生物制剂进行肥水，前期使用增氧解毒底净配合黑土精进行改底，同时利用利生素，益水原菌进行调水，后期再使用氨基酸肥水液进行追肥，一般每半个月使用一次，其塘口水体能长期维持鲜活的嫩绿色水。

★ 重视饲料：全程使用黄颡鱼料，饲料系数比其余同村养殖户低0.15，每斤鱼节约饲料成本0.54元，10亩塘头节约13500元，占养殖利润的20%。因此，选择品牌突出，效果优势明显的饲料能为养殖保驾护航，额外创造20%的养殖收入。

★ 重视增氧：高效精养模式高密度，放养密度达到1.5-2万尾黄颡鱼苗，对氧气需求大，对待增氧机不能是拿来当“救鱼机”来用，而应多增氧，例如7亩的塘口设有3个增氧机，保障鱼体生长过程中的充分供氧 。

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全雄黄颡鱼苗或成为市场主流(图)
2015-11-14 00:17:54　来源: 南方农村报(广州)
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全雄黄颡鱼苗或成为市场主流
全雄黄颡鱼苗或成为市场主流

　　《农财宝典》见习记者　苏若晶
目前,养殖黄颡鱼主要投普通苗,个体生长速度差异很大,一个塘养殖下来,毛毛鱼少则500斤/亩,多则1000斤/亩,售价也只有1元多/斤。

2010年4月,隶属于水利部和中科院的水工程生态研究所刘汉勤研究员团队成功育出全雄黄颡鱼——“全雄1号”。据刘汉勤介绍,全雄苗雄性率高,从遗传理论上可以实现100%全雄,实际生产中也可达到90%以上的雄性率,生产应用可大幅度降低单性苗种成本；生长速度快,比普通黄颡鱼苗高30%-50%。广东市场于2011年开始推广全雄苗,因为全雄苗能有效降低毛毛鱼的产量,近年来颇受欢迎,目前已经占到20%左右的市场份额。每塘至少多赚万元

据《农财宝典》淡水鱼产业研究室调查统计,广东黄颡鱼种苗市场大约60-70亿尾,巨大的市场汇集了上百家苗企,主要分布在佛山南海西樵、沙头,顺德勒流等地,但是大部分都是属于小规模的私人苗场。由于全雄苗技术要求高,需要大量资金投入,所以目前生产黄颡鱼全雄苗的企业寥寥无几。目前市场上只有广州市金洋水产养殖有限公司和武汉百瑞生物技术有限公司合作在南海西樵镇大同村建厂生产的百瑞全雄黄颡鱼苗,以及海大集团百容种苗公司推出的黄颡鱼全雄苗。

“我是全村第一个用黄颡鱼全雄苗的人。”南海西樵镇儒溪村养户梁伟劳表示,投普通苗时毛毛鱼的产量较多,在500-1000斤/亩,而全雄苗养殖出来的毛毛鱼只有100-200斤/亩。因为毛毛鱼卖不上价钱,只有1-2元/斤,因此梁伟劳比较推崇全雄苗。“虽然全雄苗价格比普通苗贵50元/万尾左右,但可以接受,一口塘也就多几百元的苗钱而已。”

据了解,黄颡鱼全雄苗的价格高达90-100元/万尾,而普通苗只需要40-50元/万尾。“我也想用全雄苗,但是很多人都排队去抢,很难买到。”南海九江镇河清一村养户谭桂认为,虽然价格高,但是周围的养户反映全雄苗的养殖效果不错,所以自己也很想试试。

“从推广开始,全雄苗在市场上表现就不错。”海大高特料大区总经理助理何剑军认为,全雄苗有效地减少毛毛鱼的产量,降低饵料系数,提高利润,因此受到养户的“热捧”。“仅从有效降低毛毛鱼产量这点来算,每口塘就可多赚上万元。”

何剑军也表示,由于技术要求高、生产厂家较少,所以黄颡鱼全雄苗暂时无法满足目前市场的需求。市场份额将逐渐增大

全雄苗鱼良好的市场表现让养户赞不绝口,据《农财宝典》淡水鱼产业研究室调查统计,目前大约80%的养户用普通苗,仅仅推广2-3年的全雄苗已经占20%市场份额。

“全雄苗‘长速快、产量高、料比低’这些特点是显而易见的,但也有不足。”梁伟劳表示,全雄苗美中不足的就是抵抗力差和口感差。海大技术员小王也证实,由于黄颡鱼吃高达42个蛋白的高档料,加上雄性鱼吃料比较猛,而黄颡鱼的肝脏消化能力较弱,所以全雄苗的抵抗力稍微弱一点。不过,小王也表示,“像猪鸡一样长得快,口感就相对会差一点,但并不会影响它的销售价格,因为黄颡鱼的口感总体上还是很好的,市场需求量仍不断增加。”

尽管对全雄苗有异音,但养户还是觉得利大于弊,据《农财宝典》调查问卷显示,87%的养户认同全雄苗的优点。“很多养户都跃跃欲试,但是拿不到苗。”中山粤海南海区域销售代表小宜表示,目前养户都有种好奇心和跟风的心理,加上全雄苗确实反映不错,因此未来会有更多养户投用全雄苗。

据了解,海大百容种苗公司去年开始和丹灶当地政府合作成立“有为水产合作社”大力推广健康养殖,黄颡鱼全雄苗便是其推广内容之一。“支持优秀农业企业的科技创新,促进农业的发展是政府的职责之一。”丹灶镇政府农办某官员表示,当地政府支持海大百容公司黄颡鱼全雄苗的生产和推广。

何剑军认为,为了满足市场的需求,未来全雄苗的市场份额会不断增加。因为随着技术的不断改进,产能逐渐跟上,黄颡鱼全雄苗的供应量会逐渐增大。

《农财宝典》见习记者　苏若晶

目前,养殖黄颡鱼主要投普通苗,个体生长速度差异很大,一个塘养殖下来,毛毛鱼少则500斤/亩,多则1000斤/亩,售价也只有1元多/斤。

2010年4月,隶属于水利部和中科院的水工程生态研究所刘汉勤研究员团队成功育出全雄黄颡鱼——“全雄1号”。据刘汉勤介绍,全雄苗雄性率高,从遗传理论上可以实现100%全雄,实际生产中也可达到90%以上的雄性率,生产应用可大幅度降低单性苗种成本；生长速度快,比普通黄颡鱼苗高30%-50%。广东市场于2011年开始推广全雄苗,因为全雄苗能有效降低毛毛鱼的产量,近年来颇受欢迎,目前已经占到20%左右的市场份额。

每塘至少多赚万元

据《农财宝典》淡水鱼产业研究室调查统计,广东黄颡鱼种苗市场大约60-70亿尾,巨大的市场汇集了上百家苗企,主要分布在佛山南海西樵、沙头,顺德勒流等地,但是大部分都是属于小规模的私人苗场。由于全雄苗技术要求高,需要大量资金投入,所以目前生产黄颡鱼全雄苗的企业寥寥无几。目前市场上只有广州市金洋水产养殖有限公司和武汉百瑞生物技术有限公司合作在南海西樵镇大同村建厂生产的百瑞全雄黄颡鱼苗,以及海大集团百容种苗公司推出的黄颡鱼全雄苗。

“我是全村第一个用黄颡鱼全雄苗的人。”南海西樵镇儒溪村养户梁伟劳表示,投普通苗时毛毛鱼的产量较多,在500-1000斤/亩,而全雄苗养殖出来的毛毛鱼只有100-200斤/亩。因为毛毛鱼卖不上价钱,只有1-2元/斤,因此梁伟劳比较推崇全雄苗。“虽然全雄苗价格比普通苗贵50元/万尾左右,但可以接受,一口塘也就多几百元的苗钱而已。”

据了解,黄颡鱼全雄苗的价格高达90-100元/万尾,而普通苗只需要40-50元/万尾。“我也想用全雄苗,但是很多人都排队去抢,很难买到。”南海九江镇河清一村养户谭桂认为,虽然价格高,但是周围的养户反映全雄苗的养殖效果不错,所以自己也很想试试。

“从推广开始,全雄苗在市场上表现就不错。”海大高特料大区总经理助理何剑军认为,全雄苗有效地减少毛毛鱼的产量,降低饵料系数,提高利润,因此受到养户的“热捧”。“仅从有效降低毛毛鱼产量这点来算,每口塘就可多赚上万元。”

何剑军也表示,由于技术要求高、生产厂家较少,所以黄颡鱼全雄苗暂时无法满足目前市场的需求。

市场份额将逐渐增大

全雄苗鱼良好的市场表现让养户赞不绝口,据《农财宝典》淡水鱼产业研究室调查统计,目前大约80%的养户用普通苗,仅仅推广2-3年的全雄苗已经占20%市场份额。

“全雄苗‘长速快、产量高、料比低’这些特点是显而易见的,但也有不足。”梁伟劳表示,全雄苗美中不足的就是抵抗力差和口感差。海大技术员小王也证实,由于黄颡鱼吃高达42个蛋白的高档料,加上雄性鱼吃料比较猛,而黄颡鱼的肝脏消化能力较弱,所以全雄苗的抵抗力稍微弱一点。不过,小王也表示,“像猪鸡一样长得快,口感就相对会差一点,但并不会影响它的销售价格,因为黄颡鱼的口感总体上还是很好的,市场需求量仍不断增加。”


尽管对全雄苗有异音,但养户还是觉得利大于弊,据《农财宝典》调查问卷显示,87%的养户认同全雄苗的优点。“很多养户都跃跃欲试,但是拿不到苗。”中山粤海南海区域销售代表小宜表示,目前养户都有种好奇心和跟风的心理,加上全雄苗确实反映不错,因此未来会有更多养户投用全雄苗。

据了解,海大百容种苗公司去年开始和丹灶当地政府合作成立“有为水产合作社”大力推广健康养殖,黄颡鱼全雄苗便是其推广内容之一。“支持优秀农业企业的科技创新,促进农业的发展是政府的职责之一。”丹灶镇政府农办某官员表示,当地政府支持海大百容公司黄颡鱼全雄苗的生产和推广。

何剑军认为,为了满足市场的需求,未来全雄苗的市场份额会不断增加。因为随着技术的不断改进,产能逐渐跟上,黄颡鱼全雄苗的供应量会逐渐增大。

作者：苏若晶

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黄颡鱼“全雄1号”工厂化繁育技术通过鉴定
2013-4-11  来源：局水产处、市水培中心

　　4月3日，省科技厅组织专家对武汉百瑞生物技术有限公司承担的“黄颡鱼‘全雄1号’苗种工厂化繁育技术的研究与应用”项目进行了成果鉴定。专家组认为，该项目将对武汉市渔业结构优化及黄颡鱼产业化发展起到积极的推动作用。
　　专家一致认为，项目系统研究了“全雄1号”苗种工厂化繁育关键技术，通过设计黄颡鱼“全雄1号”苗种繁育技术模块，研制苗种专用设施设备及技术工艺，建立苗种工厂化生产车间，实现了规模化生产，并首次建立了黄颡鱼“全雄1号”苗种工厂化繁育技术体系，为大规模推广养殖奠定了基础。通过推广运用该成果，鱼苗繁殖受精率、孵化率、出苗率等“三率”平均提高10%，鱼苗下塘成活率可提高80%以上，该项目研究达到国内领先水平。
　　据了解，2012年元月，“全雄黄颡鱼池塘主养技术示范推广”项目在武汉市农业局正式立项，由武汉市水产科技推广培训中心承担，实施地点在武汉市生态农业园五七渔场，建设规模50亩。   
　　该项目示范推广以来，创造了较好的社会效益，带动新洲、江夏、黄陂等地全雄黄颡鱼池塘主养400余亩，产优质黄颡鱼20多万公斤。