由于今年的降雨量大,天气不稳定,江苏省前段时间出售的河蟹多出现规格小,且质量差的情况。收购商想获得稳定的供货量,降低对河蟹的要求。 养殖户为了赶上节假日,以小规格上市来赚取利润。这就导致了市场上的混乱,损害了消费者的消费信心。这让我想到了多宝鱼和阳澄湖大闸蟹。多宝鱼经历过风波以后,多地成立协会监管当地市场,建立准入准出制度来维持市场的稳定。而阳澄湖大闸蟹则早早的就开始打品牌,避免同质化。我想,要避免市场再次发生混乱现象,一要建立监管制度,二是打造区域性品牌,设置追溯系统。或许,这样才能促使河蟹市场的可持续发展。
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