脂肪肝

三丰

肝脏是体内脂肪合成的器官，合成的脂肪再由脂蛋白运送到其它部位的脂肪组织（体脂）或贮存在肝脏内。
因此形成脂肪肝有2个大的方面：摄入能量太多，脂肪形成的太多；运送脂肪的脂蛋白形成的太少。
前者：主要是饲料营养不平衡，脂肪、糖太多，蛋白不足或氨基酸不平衡，或摄取食物太多。
后者：所有脂蛋白合成障碍的因素都可能引起脂肪肝，包括合成脂蛋白的原料胆碱、磷脂不足；肝脏由于损伤如酒精中毒（长期饮酒）引起的肝细胞损伤、水质污染（氨氮等）引起的肝细胞损伤、长期接触化学物质（四氯化碳等）等等。也有的鱼天生形成脂蛋白的能力就差，天生就是脂肪肝。
脂肪肝是养殖动物的重要营养性疾病，也是全世界没有彻底解决的疑难疾病之一。