记一次江苏河蟹市场调查

yoki君没胡子

来到公司的第一次出差，跑到一千公里外的江苏做河蟹市场的调查，有点诚惶诚恐。
和小浩一路颠簸来到安丰，第一印象就是路边随处可见的蟹塘，和偶尔出现的插在塘口的旗子：“澳华”，“好润”。。。标志着这个塘口被选为标杆。
在安丰和海大的钟捡长经理见面后，很快商定了大致安排。第一个去拜访的是去年被选为河蟹达人的汤恒干。8000亩的蟹田对于我们来说是一个很大的吸引点。汤经理介绍，这八千亩蟹田分散在很多地方，每个蟹田都有专门的技术经理管理。目前他的蟹田里试养刚刚推出的江海21号并且坚持使用之前使用长江1号和2号作为主力蟹种。在投喂上，各个蟹田因地制宜，有些坚持颗粒饲料，有些继续使用冰鲜料。除了在成本上的有差异，冰鲜料蟹规格大，但是由于体制欠佳，收获后无法久存。与此相反，颗粒料蟹在收获后可以旧存，然而规格是短板。目前汤老板的河蟹并没有在网络上进行销售。谈起原因，他表示目前网络销售并不规范，很多小农户大打价格战，靠网站返点或者以小充大来获利，而他不认为这样做对日后发展有利。
告别汤老板，在路上偶遇了育种成蟹都有涉及的双料老板韩国银。在村口54亩的蟹苗田里，他投放了长江1号和2号两种主力蟹苗。此外，他个人还拥有2000亩的成蟹田。去年由于高温导致的养蟹失败使得今年的蟹苗有较大缺口，因此蟹苗价格也有大幅提昇。
随后拜访了两位海大饲料的经销商。在交谈中，他们都提到了同一个问题：赊销。曾经颗粒饲料并不是蟹料的主力饵料，加之蟹料成本不高，蟹农很少有赊销行为或者很少有回款问题。但是去年的养蟹成功率低，蟹农大面积亏本，使得原本不是问题的回款出现了困难。对于这个问题，经销商表示今年的销售将会根据蟹农的信誉度决定是否进行赊销。此外，“收支平衡对于蟹农来说就是亏本”这一说法值得思考：目前的河蟹养殖还是处于劳动密集型产业，对于蟹农来说，资金上的收支平衡意味着他们的人力投入并未得到回报，仔细算来这是一种亏本。这一说法，在盐城好润毛吉经理那里得到了证实。曾经1万块就能雇佣的工人现在要的价格要到4万左右，这笔花销并不是个小数字。
明天，我们会采访盐城地区的河蟹经销商。

御城雪

看来市场调查收获颇丰哦，继续加油~

渔歌子

楼主，今年的水瘜子病厉害不？

渔歌子

楼主，今年的水瘜子病厉害不？

yoki君没胡子

渔歌子 发表于 2017-2-24 17:29
楼主，今年的水瘜子病厉害不？

目前江苏地区还在投苗阶段，没有出现这种情况。如果今年苗种体质不佳或者营养跟不上的话还是可能出现这种情况。

渔歌子

yoki君没胡子 发表于 2017-2-24 21:21
目前江苏地区还在投苗阶段，没有出现这种情况。如果今年苗种体质不佳或者营养跟不上的话还是可能出现这种 ...

谢谢楼主的解答，楼主如果能图文并茂就更好了。

路人某君

我们在本次的市场调查中同样发现，现在在养殖过程中有许多不合理的地方，例如养殖户排放养殖水的量远远超过河水或者池塘所能自净的容量，这就将发生其他养殖户从这河或者池塘补充水源的时候使用的其实是其他人排放过的或者还未解毒的排放水。这些问题同样需要处理，规划。

vanadis

河蟹有什么新的养殖模式吗

风沙尘世

想当年兴化是鱼米之乡，现在河道里还有小鱼吗？每年过年前后清塘药乱用，河道里漂满死鱼。这些水还是要回到螃蟹塘，甚至到达水源地。提倡这么多年的生态养殖，只是口号而已。

vanadis

不错不错。希望以后有更详尽的消息

路人某君

风沙尘世 发表于 2017-3-24 14:14
想当年兴化是鱼米之乡，现在河道里还有小鱼吗？每年过年前后清塘药乱用，河道里漂满死鱼。这些水还是要回到 ...

某些区域外河道污染严重，水色发红，我之前思考为什么国家、企业、或者说协会，都没有牵头进行规范化，后来想通了，说到底还是钱的问题。整改进水口、出水口和排水设施都需要足够的资金，普通养殖户在亏损的状况下一般不会选择加大投入，进行整改，所以导致情况得不到解决。这些都是我个人的观点。

路人某君

vanadis 发表于 2017-3-24 15:24
不错不错。希望以后有更详尽的消息

会有的，最近正在整合全国的河蟹养殖模式，希望给各位网友看看河蟹的养殖模式汇总