记一次河蟹市场调查第二天

路人某君

       今天我们小浩和小昊来到盐城地区，跟着好润公司的毛吉经理一起走访盐城附近几种比较特别的养殖模式。

       我们首先来到了去年的河蟹达人成建平的工作地点，了解了他们这一块的盐都模式。盐都模式采用套养白虾或者别的品种的方式，利用套养的利润抵去大部分的成本，使得经济效益提高。但是同时也加大了蟹田的管理难度，加大了饲料的使用量和增加了蟹田的耗氧量。养殖户在套养之前一定要根据自身蟹田的情况来选择套养的密度。成建平表示，由于公司近期专注于白虾的养殖，在河蟹的投入将会收缩。但河蟹市场与往年相比，也将会是相似的情况。不过能赚钱的人比例在减少，河蟹的发展进入瓶颈期。

       随后我们跟着毛吉经理一起来到了建湖县，采访了邵建华董事长了解到了建湖模式。建湖模式简单总结起来就是稀放精养，同时十分注重环境的保护与生态平衡。邵建华董事长在清塘过后除了进行肥水之外还进行肥土这一步骤。肥土这一步骤虽然加大了成本投入的，但是邵建华表示这是值得了，最后得到的效益是高于前期的投入。邵建华表示河蟹市场其实还能扩大，尤其是河蟹的高端市场仍未饱和，仍然处于供给不足的状态。邵建华表示今年也将会继续扩大蟹田的规模，同时保持以往的生态养殖的观点。

       以上两种模式各有千秋，适用的情况不一，但是都有一个共同点，就是注重品牌化。也就是关注河蟹的质量与品质，在保证质量与品质的同时才会进行产量的提高。质量有所把控才能进军国内的高端市场以及严格的海外市场。虽然产量上来看不是特别的高产，但是由于蟹的规格很大，在价格方面会得到很高的提升。

       在返程的途中，我们与毛吉经理就目前江苏各地区的用药习惯进行了探讨，发现每个区域的用药习惯是截然不同的。毛吉经理还是建议各位养殖户以预防为主，不要等到发病的时候才进行治理。同时，在谈论中发现许多养殖户是纯粹的跟风养殖，没有相应的知识储备以及正确的养殖理念就盲目投身养殖事业之中。

       明天，我们将会在宝应地区与金湖地区进行走访。

御城雪

调研好像很有趣，能学到不少东西呢~

一头大汗

邵建华老板为人谦和，脑子灵活。和一般养殖户不同，他的家乡话和普通话随意切换，这给采访带来了很大的方便。九龙湖大闸蟹的关键在于生态养殖和种苗控制。生态养殖保证了产品出口的成功，而且对环境的破坏程度不高。河蟹依靠环境，10年用掉100年的环境，那么这个样子的生产是不成功的，因为后续性太短。而对种苗控制近乎苛刻是保证了九龙湖大闸蟹品质。发过一次病就不要这批苗，这种壮士断腕的姿态，一般人是做不出来的，因为意味着大量的金钱时间没有收益。