诚一举办水产饲料与养殖技术研讨会 陈昌福教授精彩演讲

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6月15日，“中山大学2010年水产饲料与养殖技术研讨会”在番禺召开，主办会议的广州市诚一水产科技有限公司（以下简称“诚一”），与来自广东、海南、湖北等地的100多名饲料行业人士，分享、交流了对鱼类营养研究、企业经营、养殖与鱼病防治等方面的信息。

    中山大学田丽霞副教授对中山大学鱼类营养研究室2009年部分实验结果做了总结报告，诚一配方师胡云华的“罗非鱼不同养殖模式下的市场定位和饲料配方对策”，简要分析了华南主要罗非鱼养殖区域的养殖模式、饲料需求与饲料配方定位；诚一总经理阳会军博士以及特邀嘉宾海南裕泰饲料总经理陈刚分别以各自企业为例，讲述他们对中小型水产饲料企业经营策略的看法。在下午的报告中，诚一草鱼、罗非鱼事业部先后分享了他们总结的草鱼、罗非鱼养殖模式与疾病防治的经验。

    近年来罗非鱼链球菌病频频暴发，给产业带来很大损失，研讨会专门邀请了华中农业大学陈昌福教授做了“我国南方链球菌疾病的发病机理、鉴别方法以及预防措施”的报告。陈教授指出，鱼类链球菌病目前没有很好的治疗方法，根源在于链球菌是革兰氏阳性菌，而目前水产动物细菌性疾病的治疗思路与药物大部分是针对革兰氏阴性菌的，一些广谱抗菌药物也主要是对阴性菌较为有效。对此他提出两个解决思路：一是药物治疗，关键是连续用药2周以上；二是免疫预防，他尤其看好弱毒活疫苗的应用效果，“是疫苗研究与生产应用的希望所在，必须走这条路”。（陈教授演讲具体内容见后文）

    会议最后安排了养殖场长互动环节，诚一负责草鱼、罗非鱼养殖的场长以及来自顺德的“草鱼养殖专家”廖健铭也与大家分享了他们的养殖实战经验。

会议火花

会议上做报告者分享了很多实用的信息，也火花四射、笑场不断，记录部分如下：

1、“专家狗屁论”

陈昌福老师演讲一贯幽默、直率，加之中气十足、富有穿透力的声音，他的报告引来会场笑声无数。他强烈呼吁政府和企业对鱼病防治工作要未雨绸缪，平时以不多的花费多做药物敏感实验工作，鱼病发生时才不至于临时抱佛脚，匆匆忙忙或者乱用药。“暴发严重的鱼病时，有些企业和养殖户请我过去，希望我马上就能解决问题，我说要先做药物敏感实验，要两三天才能搞清楚问题，他们便说这什么狗屁专家嘛，两三天后我的鱼都死得差不多了。”话音未落，台下笑声、掌声一片。

直言水产药品审定和鱼病防治弊端，陈昌福教授慷慨激昂，声贯会场

2、胳膊拧不过大腿

陈老师为农业部国家兽药典委员会成员，该委员会以畜禽药物专家为主。于是，每每审议水产药品能否入围以及用药期限等专业问题时，陈老师等水产专家便发现自己势单力薄：“讨论用药时间，兽药一般用5－7天就够了，但很多水产药我们认为要用两三个星期甚至更长，于是大家投票表决，举起手来就看到3、4只手，于是表决不通过。”

3、不能推荐的药物

在讲到如何用药物防治罗非鱼链球菌病时，陈老师举了几个具体药物，但表明其中有些或者还没有审批用于兽药，有的在国外可以用但国内禁用，“这些药不符合兽药典审委员会的规定，我个人不做推荐啊。还有要连续用药2周以上，也是不符合规定的”。陈老师面带笑容地解释，台下听众也会意地笑了起来。

两年不见，陈老师更加发福了，研究成果与体重名副其实的重量级专家

4、大家一起来“忽悠”

陈老师曾多次呼吁，政府和企业要重视建立药物敏感实验室以更好地防治鱼病，“实验室设备才几万元，日常操作请个高中生培训2个星期就可以了”，陈老师半开玩笑地说，他大力“忽悠”通威董事长刘汉元建药物敏感实验室，现在通威已经建立了30多个实验室。他痛心疾首地表示，政府每年在人类疾病研发上投入巨大，对鱼病研究、科学用药以及鱼类疫苗的强制性要求和补贴等等都不够重视，“我快退休了，一个人的力量也有限，希望引起更多的年轻人重视，大家一起来‘忽悠’解决这些问题。”此时，台下报以热烈的掌声。

5、草鱼养殖专家

来自顺德的廖健铭养草鱼100多亩，据诚一公司介绍他养草鱼每年利润稳定而且高产，称之为“草鱼养殖专家”。他认为，珠三角塘租高，养殖户普遍追求高产，但追求利润率﹥追求高产量，“如果产量适中的利润率不低于甚至高于高产量的利润率，我们何必追求高产呢？要知道，高产量往往意味着高风险，风险也是一种成本”。他一年出4批草鱼（珠三角一般是3批）的记录也引来听众的询问、请教。

养殖场长访谈，左一、右一为诚一公司田学磊（罗非）、陈先宾（草鱼），中间拿话筒者为顺德养殖者廖健铭

6、“你们用哪个厂的饲料”

诚一中山养殖场陈先宾介绍他们用膨化料养草鱼较为成功，没出现鱼偏肥、掉鳞、体形不好等现象，生长速度、产量都比较理想，台下某饲料厂人员似乎是诚一客户，颇为好奇地询问“你们用哪个厂的饲料？”，台下笑了起来，等着看不少客户在场的诚一怎么回答这个问题，陈先宾不慌不忙地回答道：“我们自己做配方，委托饲料厂加工。”台下笑了起来，提问者“黯然”坐下。

田丽霞老师正分享中大鱼类营养研究成果

文如其人，胡云华讲的“罗非鱼饲料配方对策”实在

阳会军博士专注地演讲，正如其报告主题“集中、聚焦”

海南裕泰水产料快速发展，总经理陈刚分享经验

罗非鱼事业部部长张振旗介绍诚一近年转型与产品

草鱼事业部周聪总结珠三角草鱼病害防治经验


文/图 《水产前沿》杂志 陈立法

水宝宝

哈哈，陈老师果然是“重量级”的专家