虾壳、蟹壳综合利用

中渔小斌

　  虾壳和蟹壳是水产工业生产得固体废弃物。随着我国海产及人工养殖虾、蟹业得发展，这些废弃物数量越来越大，并造成了严重得环境污染。

另一方面，它们又是一类宝贵得生物资源。从壹捌壹壹年法国人发现甲壳素以来，从这类废弃物中提取得甲壳素、其脱乙酰产物壳聚糖以及各种改性壳聚糖等已广泛地应用于食品工业得保鲜剂、沉降剂，纺织印染工业得染料增深剂、水处理絮凝剂，冶金工业得贵金属离子回收助剂，日化工业得添加剂以及应用于农业、造纸和化学工业等。......

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cjlittlepig

了解虾壳、蟹壳的主要成分，可否用于做发酵饲料提高可消化蛋白如小肽的含量呢？而且这个是不是属于季节性产品呢？产量大吗？