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上海海参价格涨价怎样挑海参

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    发表于 2017-10-20 08:55:23 |显示全部楼层
    上海海参价格涨价怎样挑海参,上海海参市场主要以北方​‌‌刺参为主,而自16年夏季高温多雨以来,山东地区海参养殖业蒙受巨大损失。山东地区乃至大连部分地区鲜活海参出现巨大断层,至少需要1-2年才能恢复供应。在此契机下,很多以假乱真的海参进入市场,低廉的价格吸引消费者购买,想吃海参,不想买便宜的,又不太懂行,到底如何挑选?上海海参价格涨价怎样挑海参,海参资讯网小编教你挑选干海参有四步:
    第一观察,色泽为黑灰色或者灰色,体形完整端庄,个头均匀,参体结实有光泽,刺尖挺直完整,切口小而且清晰整齐,腹部下的参脚密集且清晰。
    第二闻味道,有新鲜海水或者盐水味道,并且没有药品味道的海参质量为上乘。
    第三触摸,好干海参比较坚硬,不容易掰开,分量轻,敲击时有木炭感,掷地时有弹性。
    第四剖开看,好海参横向切开后,体内比较干净没有盐结晶,没有内脏、泥沙等杂质,切断面壁厚均匀,一般在3~5毫米以上,断面肉质为深棕色,光泽度好。



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