大闸蟹吃的多，但是新疆的烤螃蟹你吃过吗？

linchenlee

　　只只爆黄的炭火烤蟹！

　　新疆烤螃蟹

　　

　　比起盐焗、清蒸、黄焖......等等多种吃法，烤螃蟹其实最能将原本的味道凸显到极致！蟹黄的肥美，蟹肉的鲜甜，光是想想就口水直流！

　　

　　纪录片里点名表扬的新疆味道，全部空运而来的博斯腾湖大闸蟹，老板简直下血本！但是品质真的好得没话说！

　　

　　说到新疆，最爱的烹饪方式就是烤了！到了吃大闸蟹的季节，当然也躲不过烤的命运！用的是炭火直烤，魔都可能就他一家！蟹壳有一丢丢烤焦，还没上桌就闻到香味了！

　　

　　打开蟹斗，满屏黄澄澄的蟹黄真是叫人看的心脏斗漏跳一拍！

　　

　　每一只都保证2—3两的个头，肥美多膏的大闸蟹只只爆黄！

　　

　　一公一母，你是更爱蟹黄还是蟹膏呢？所谓的“九雌十雄”是讲9月雌蟹蟹黄饱满，宜食雌蟹。10月里雄蟹黄白鲜肥。宜食雄蟹。

　　

　　全部都是蟹黄！蟹黄！蟹黄！吸溜一口，融化在嘴里的鲜美，特别顺滑，让人幸福感直线飙升！

　　

　　雄蟹的蟹膏口感更加醇厚，用舌尖轻轻一抿，简直叫人欲罢不能！

　　

　　可以蘸一点店家特调的蟹醋，让蟹更加鲜香，而且可以驱寒哦～

　　

　　由于是炭烤的，所以会把蟹肉的鲜甜味更加凸显出来，丝丝屡屡的蟹肉特别鲜嫩！

　　

　　啊呜一口有多爽！秋风起蟹脚痒,秋膘贴起来！

十二少

还有这种操作啊

Yummy

没吃过。。