一个锅,补足整个秋天! 秋意渐浓,是时候贴秋膘了!这个季节最适合来一锅鲍鱼鸡!还要加点花胶!补足整个秋天! 汤底!是用米熬出来的! 一般来讲,打火锅都会给人一种很热气的感觉,但用米、淮山、粉葛熬出来的米油,汤底就没那么热气,加料进去煮后会越来越稠,越来越浓! 食材!超新鲜! 鲍鱼、膏蟹、花胶、骟鸡、甲鱼……最补的料都拿出来了,全都是新鲜的食材! 厨师会先把食材放进锅里煮,煮完再上锅,就可以马上吃了! 开启暴食状态!吃不完还要打包! 汤!一定要先喝! 上桌后,第一件事一定是喝汤,这个时候汤的味道是最原汁原味的,而且相对口感会比较清。 这碗下去那叫一个知足,暖胃又超滋补的汤,十分受女孩子们喜欢! 超肥的9孔大连4头鲍! 超大个鲍鱼!喝完汤第一件事就是吃鲍鱼,刚上桌就是它最肥美、口感最好的时候! 每一颗鲍鱼都经过精挑细选,清洗后的鲍鱼,白白净净的,吃起来让人更加放心哦~ 鲍鱼的口感鲜嫩,是整个锅里面不可多得的美味!有6个,适合和家人朋友share哦~ 这一尝就能尝得出是好货了!肉质非常紧实、爽口,还带着一丝丝海水的咸味。 满屏爆膏的大螃蟹! 这是一个属于膏蟹的季节!秋天到,大家又开始吃膏蟹了!每一只蟹的膏都爆多!超满足! 对于蟹黄毫无抵抗力的食探君,第一件事当然是把蟹黄都挑出来先吃掉了! 蘸点特制的酱料,能把鲜味提到新高度! 满满的蟹黄,吃起来有点沙,一口咬下去,满口流油~让人欲罢不能! 除了蟹黄,蟹腿上的肉也绝不容错过!敲开那层硬壳,拔出来就是超肥美的蟹肉! 十分鲜美!有一股海鲜特有的甜味,蟹肉纹路清晰,呈丝状,原汁原味! 蘸点酱,绝对能吃到丝肉不剩! 一口花胶吃下去全都是胶原蛋白! 补上补!花胶,即鱼胶,就是鱼肚,它素有“海洋人参”之誉,与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一! 他们用的是黄花胶,营养价值很高,胶质好!炖后胶肉软滑,肉质较厚,口感超棒!黄花胶有滋阴养肝补肾养胃的功效,是护肤美容养颜的最佳选择! 关于花胶的吃法,煮的时间长短,口感也不一样,煮久了口感软糯,没那么Q弹爽滑~ 花胶还可以蘸少许芥末酱哦,口味层次感更加丰富! 甲鱼煽鸡肉超嫩滑! 正所谓甲鱼全身上下都是宝,这里用的是英德甲鱼,个头大,够老身,一只一般4-6斤不等,肉多、嫩滑,味道浓,皮富有弹性,满满的胶原蛋白,舀一碗汤正是绝配~ 而这里用的鸡肉也不普通,用的是骟鸡(俗称“阉鸡”),跟普通的鸡肉比起来,它的肉质更加紧实,有嚼头! 还有这些特色配菜! 爆香的鱼豆腐和虾饺! 除了吃一锅鲍鱼花胶鸡,鱼豆腐和虾饺也是必点的! 现包的虾饺,皮薄馅多,咬开就能清晰地看到虾肉,虾肉香滑Q弹! 最适合作主食的伊面! 吃完这么多滋补的料,来个伊面收尾是最好不过的啦! 伊面跟其他的面食最大的区别就是能充分地吸收汤汁,把汤汁精华都满满地吸足了才算一份合格的伊面。 比脸还大的叉烧包! 店里还有款家乡大包,超受欢迎,有的人吃过一次就爱上了,还会特意过来打包当早餐!
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