- 阅读权限
- 10
- UID
- 90862
- 积分
- 20
- 主题
- 10
- 帖子
- 10
- 精华
- 0
- 经验
- 20 点
- 金币
- 62 元
- 注册时间
- 2018-1-20
该用户从未签到 - 帖子
- 10
- 精华
- 0
- 经验
- 20 点
- 金币
- 62 元
- 注册时间
- 2018-1-20
|
怎么才能简单的把海参泡发到个大、肉质鲜美 、营养更易吸收的程度呢?下面就由西进乐给大家分享一些实用的进口海参泡发技巧吧。
第一步
准备足量的纯净水或者矿泉水,干净无油的器皿
小编友情提示:最好用纯净水(勿用自来水),这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。
第二步
将海参置于冷纯净水中(放冰箱保鲜层),浸泡36-48小时左右(每隔12小时换水一次),直至将海参泡软为止。
第三步
将泡软的海参从腹部纵向完全剖开,去掉海参前端的硬的牙状物,将海参内筋去掉或者剪断,用清水冲洗干净海参内部。
小编友情提示:海参内白筋营养丰富无需去掉。
第四步
洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸,然后再调至中小火煮40-60分钟。
小编友情提示:锅一定要清洗干净,彻底除掉油渍,同时是常温水下锅一起烧开,水尽量多加些,避免烧干。
第五步
然后换新的凉纯净水 (放冰箱保鲜层) ,泡36-48小时左右, (每隔12小时换水一次) 。
小编友情提示:海参发泡需要保持0-5度低温,否则海参在过高水温长时间发泡易腐烂。在发泡过程中,随时观察,把发泡好的海参捞出,没发泡好的继续发泡。
第六步
发泡好后,捞出,即可直接食用。同时把多余的海参沥干水后单独冷冻(冰箱冷冻室),以后可以随吃随取。
小编友情提示:冷冻的时间不宜过长,可以保质一个月,但建议最好2周内用完。同时发泡好的海参不能长时间放在保鲜层或者常温下。最好用纯净水(勿用自来水),这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。
广州西进乐,一家专门搬运北极野生海参的公司,我们致力于为越来越多的人提供野生海参,让更多人能够吃到美味可口又富含营养价值的海参,西进乐保证海参均来源于最原生态的海参产地。那么,想要了解更多海参咨讯的小伙伴可来电咨询我们:4008075938或关注WX:参中情
|
|