如何挑选优质海参

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位列“八珍之首”的海参，滋补效果越来越被大众所认可，因此选用海参时要注意看它的产地、价钱、营养和品质。随着人们生
活水平和消费能力的提高，海参正大步走上千家万户的餐桌，成为百姓喜爱的食补佳肴。那么西进乐就来教大家如何挑选优质海参吧。



优质海参的特点有哪些呢?
1，肉刺短而粗，身体圆鼓鼓呈棒槌状(两头尖中间粗)。
2，高品质淡干海参个体坚硬，不易掰开，分量较轻，十足干，敲击有木炭感，掷地有弹性、有回音，为上品。
3，两头略细，中间略粗，呈纺锤状，刺短粗壮，刺少，因为海底洋流碎礁石冲刷所致的。
4，底足密，而且粗壮有力。因为要抵御洋流，要紧紧附着在海底。
5，口嘴，行话叫“沙嘴”。由于进食量大，沙嘴比普通海参大。
6，高品质底播野生海参，泡发率很高!这是低端养殖海参泡发率很低。
7，因为野生海参在海底摄食不同，所以海参颜色深浅不一(黑、黄、灰色都有)，故泡发后颜色多样化。而加拿大北极海参就是其中的佼佼者。
8，泡发后的高品质海参具有优良的弹性，光泽，刺身固有的鲜嫩感，口感Q弹有劲道，弹性十足。
9，内筋白净，结实。野生海参的参肠参筋较粗，因海底食物多，营养好，所以海参食量大。

广州西进乐，一家专门搬运北极野生海参的公司，我们致力于为越来越多的人提供野生海参，让更多人能够吃到美味可口又富含营养价值的海参，西进乐保证海参均来源于最原生态的海参产地。那么，想要了解更多海参咨讯的小伙伴可来电咨询我们：4008075938或关注：参中情

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海参文化是中国的特色文件，是饮食文化的传承。