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水产技术专家讲解胆汁酸在罗非鱼上的研究进展

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    发表于 2018-11-6 09:43:40 |显示全部楼层
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    胆汁酸(Bile acids)是在肝脏中由胆固醇合成的一类两性甾醇类化合物,是胆汁的重要组成成分。根据结构上的差异,胆汁酸可分为游离型和结合型两种。游离型胆汁酸包括胆酸、脱氧胆酸、鹅脱氧胆酸和少量的石胆酸;结合型胆汁酸是由游离胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸共轭的产物,主要包括甘氨胆酸、甘氨鹅脱氧胆酸、牛磺胆酸和牛磺鹅脱氧胆酸等。根据合成来源的差异,胆汁酸还可分为初级胆汁酸和次级胆汁酸。


    在现代化养殖生产中,饲料中脂肪的添加量越来越高,一方面动物机体不能分泌足够的胆汁,有效分解脂肪;另一方面,大量的脂肪也增加了动物机体尤其是肝脏的负担,导致肝细胞受损,出现脂肪肝、肝炎等症状,抑制了肝脏分泌胆汁的能力,导致脂肪代谢发生障碍。饲料添加胆汁酸,既可以有效弥补动物体自身分泌不足,又能保护肝胰脏健康,修复受损的肝脏,排出毒素,减轻肝脏的负担,促进脂类的消化吸收,对维护机体正常能量代谢有重要作用。本文就胆汁酸在罗非鱼上的研究做相关阐述,为后续研究提供借鉴。
    1. 提高生长性能
    翟少伟(2015)等研究表明,饲料中添加300mg/kg胆汁酸显著提高了吉富罗非鱼的终末体重(FG)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PE),显著降低了吉富罗非鱼的饵料系数。(详见表1)


    蒋明(2017)等在尼罗罗非鱼上的试验结果表明:胆汁酸添加量为150 mg/kg试验组的末重(FBW)、增重率(WGR)、和饲料效率(FE)显著高于对照组;肝体比(HSI)显著低于对照组。


    2. 降低脂肪在体内沉积
    蒋明(2017)等在尼罗罗非鱼上的试验结果表明:胆汁酸添加量为150 mg/kg试验组的全鱼、肌肉、肝脏中的脂肪分别比对照组降低了:18.2%、2.1%、8.1%,且都显著低于对照组,这说明添加适量的胆汁酸能够减少脂肪在鱼体内脏中沉积,有助于体型改善。


    3. 提高消化酶活性,促进脂肪的消化和利用
    翟少伟(2015)等研究表明,饲料中添加300mg/kg胆汁酸对吉富罗非鱼肠道淀粉酶无显著影响,但显著提高了脂肪酶和蛋白酶活性。


    蒋明(2017)等在尼罗罗非鱼上的肝胆代谢相关指标检测结果显示:随着饲料胆汁酸含量的升高,肠道脂肪酶(LPS)、脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)活性呈显著上升趋势。


    4. 修复受损肝脏
    蒋明(2017)等在尼罗罗非鱼上的试验结果表明:饲料中添加胆汁酸显著降
    低了血清中甘油三酯(TG)含量;胆汁酸添加量为150 mg/kg试验组显著提高了高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇含量(LDL-C),同时血清谷丙转氨酶活性(ALT)的含量显著低于对照组。


    总之,在饲料中添加适量外源胆汁酸能显著提高罗非鱼生长性能,促进脂肪的消化和利用,降低体脂沉积,减少并修复肝脏损伤。随着胆汁酸越来越被广大的饲料厂、养殖户朋友所接受,已成为水产动物饲料和养殖生产过程中必需的饲料添加剂。
    胆汁酸8119.jpg

    文章来源山东龙昌动保官方网站。

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