中国水产频道,网聚全球水产华人!

中国水产频道 | 网聚全球水产华人

 找回密码
 注册
查看: 799|回复: 1

干海参保存其实不复杂,做到这几点轻松搞定

[复制链接]

203

主题

8

听众

1686

积分

四级会员

Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    早安
    昨天 10:16
  • 签到天数: 1085 天

    [LV.10]以坛为家III

    帖子
    1482
    精华
    0
    经验
    1686 点
    金币
    15462 元
    注册时间
    2015-11-29
    发表于 2019-3-6 10:08:04 |显示全部楼层
    【点击进入图集观看模式—>】
       梅雨潮湿时干海参等干货食品很容易受潮,受潮之后的海参很容易变质。看着这么贵重的海参慢慢变质,那么已经受潮的海参应如何处理呢,干海参等干货又该如何保存呢?
       很多人干海参买回来拆封后,没吃完的干海参就随手放在一边,没有进行任何的处理,这样做其实是不对的。干海参的保存首要就是要防潮,尤其是现在这种阴雨天气,这样没有处理直接存放很容易导致海参受潮变质长毛。
       宫品海参专家提出,很多消费者还容易犯这样的错误。一些朋友将干海参放入冰箱冷冻,这样反而加速海参的受潮、变质、长毛。干海参不同于一些需要冷冻保存的食物,相反冰箱的内外湿度差异较大,加上平时时常开关,干海参反而容易吸收空气中的水分而受潮。
       宫品海参专家指出,平时保证干海参处于密封通风环境,常温即可。干海参防潮,在放海参的袋子里放上一些紫菜或者干海带,它们有极强的吸潮能力,还有抑制病菌和杀虫的作用。可以用防潮袋包装保存,防潮袋内部有铝箔纸,密封紧实,可以有效的防潮防虫。
       对于处理出现受潮情况,海参轻微受潮(海参肉刺已变软,参体很硬),用家用吹风机热冷风循环吹,用手触摸海参肉刺已经变硬即可。海参重度受潮(海参整体受潮变软,可以用手掰弯),随机抽几只海参用剪刀将其剪开,确保海参内部没有发生霉变。若霉变严重请勿食用。若无霉变的情况,建议将海参立即泡发,将泡发好的海参冷冻,一个月内吃完即可。
    QQ图片20190304114756.jpg
    踩过的脚印

    203

    主题

    8

    听众

    1686

    积分

    四级会员

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    早安
    昨天 10:16
  • 签到天数: 1085 天

    [LV.10]以坛为家III

    帖子
    1482
    精华
    0
    经验
    1686 点
    金币
    15462 元
    注册时间
    2015-11-29
    发表于 2019-3-6 10:14:23 |显示全部楼层
    二维码
    干海参防潮,在放海参的袋子里放上一些紫菜或者干海带,它们有极强的吸潮能力,还有抑制病菌和杀虫的作用。

    在线交流
    回复

    使用道具 举报

    发表回复

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    回顶部