纯轩康海鲜食谱｜蛏干猪骨汤

纯轩康海参

　　哈喽大家好!又到了康康教大家做菜的时间了!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 今天康康给大家介绍的是蛏干猪骨汤。

　　蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。

　　蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。

　　蛏干是蛏子晒干的干货，蛏干是种很有营养价值的食物，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。

　　接下来就看看如何制作这道蛏干猪骨汤吧~

　　制作过程

　　准备食材：蛏干，猪骨，萝卜，生姜，葱，料酒。

　　1、蛏干泡4小时左右。

　　2、将泡发好的蛏干用剪刀剪成细丝，并用水冲洗干净。

　　3、剪好的细丝继续泡1小时。

　　4、起油锅，下姜丝和蛏干煸炒片刻，倒入适量的料酒，暂时不要放盐，炒几分钟后放入盖过蛏干的水，大火煮开转小火。

　　5、待蛏干汤煮的发白后即可。

　　6、将烧后的蛏干汤和猪骨一起炖，待猪骨煮熟后放入萝卜，一起煨煮!一道美味的蛏干猪骨汤即大功告成!

　　蛏干搭配猪骨，营养又美味，绝对可以鲜掉你的眉毛!赶紧下厨房试试吧~