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纯轩康海参食谱|干贝黄瓜羹

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发表于 2019-5-21 10:21:01 |显示全部楼层
  哈喽大家好!又到了康康教大家做菜的时间了!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 今天康康给大家介绍的是干贝黄瓜羹。
  干贝是人们生活当中经常可以吃到的一种食物,干贝里面的蛋白质高达61.8%,是鸡、羊肉等肉类的三倍,身体缺少蛋白质的人可以多吃干贝,起到补充蛋白质的效果。
  干贝里还有很多蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及钙、铁、镁、磷等元素,可以说是一种高蛋白低脂肪的食物,所以想要减肥的人也可以经常吃干贝,不仅可以让身体的营养不缺失,还可以起到减肥的效果。
  黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘,含有多种维生素等营养物质。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇,改善人体新陈代谢。接下来就跟着康康学学如何制作这道干贝黄瓜羹吧!
  制作过程
  准备材料:干贝,黄瓜,胡萝卜,金针菇,鸡蛋,淀粉,葱花。
  1、干贝浸泡软以后,用手捏碎,黄瓜一根洗净用擦丝器擦粗丝,胡萝卜一小段擦细丝,金针菇适量洗净切小段,取蛋清。
  2、预备一碗葱花油!葱花备好,放在碗里,冷锅倒油,加热后,淋在葱花碗里即可。
  3、油锅加热,倒入干贝碎稍微翻炒。
  4、干贝炒香以后加入冷水和胡萝卜丝,煮沸。
  5、水沸以后,加入金针菇,黄瓜丝,搅拌均匀,中火继续加热
  6、调好水淀粉加入汤內,搅拌后再加入蛋清,稍微搅拌。
  7、关火适量调味,盐,鸡精,倒入葱花油即可!


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