水产动物肠道健康及鱼粉替代@诺伟司水产事业部在线交流（1楼提供课件下载）

渔人周

       网友：现在资源的匮乏，如传统配方中的，肝脏粉，鱼油，鱼粉等含量方面和很多年前的指标差别大了。那么对于对虾营养来讲，会出现胆固醇，高度不饱和脂肪酸，等不足。那么外添加是不是一个途径。好似在美国配方中有外加胆固醇，请问专家的讲解。
       Piet Verstaete：由于价格高昂，胆固醇是很少使用的。一般我们通过使用乳化剂和增加磷脂水平，改善配方，提高胆固醇含量。而另一种质量高、但是更贵的替代品是磷虾粉。增加磷脂水平、胆固醇水平和/或添加胆盐等方式可作为磷虾粉替代，可以用来改善脱皮。   

       网友：鱼粉的替代问题是一个综合性较强的技术问题，现在也没有一个可以执行的标准，更多的是靠经验来使用。请问是否可以将鱼粉与豆粕的替代比例化，如：一份鱼粉=几份豆粕（补充缺乏的氨基酸），这样在原料的价值运用上就可以通过价格运算来评价原料价值，谢谢
        网友：市场传太高鱼粉替代的成果不错，那请他们比较系统详细介绍一下鱼粉替代情况
        陶博士：这两个问题放在一起来交流，因为这实际上是同一个问题。关于鱼粉替代在中国一直有自己的思路，那就是原料的替代，这种原料间的替代关系为我们在有限的原料品种内寻找最优的组合提供了帮助，这种方式充分利用了原料间营养素的互补平衡。是原料的平衡。但是Skretting,Ewos等企业更看重的是营养素的平衡而不是原料间的替代关系。所以这些平衡包括基础层面的氨基酸平衡，矿物元素平衡以及能量蛋白平衡。我们大家对氨基酸的使用还有很多的顾虑，其实更多的是因为我们对氨基酸使用的技术还没有完全掌握。大量的替代鱼粉必须依赖氨基酸的补充，需要多少补充多少。此外鱼粉替代后所带来的综合问题包括肠炎等都必需同时考虑，所以数量营养与功能营养必须同时进行，否则替代是不会成功的。泰高依赖自己的肠道健康平台打造了微平衡的核心技术。这些技术针对三文鱼鱼粉替代出现的问题进行了大量的研究，比如豆粕诱导的肠炎，低鱼粉下的白内障，心脏疾病等。我们如果简单考虑营养素的平衡，而没有功能营养的保障，这种替代是很难有效的，特别是高替代量的情况下。

       网友：请诺伟司谈谈高档肉食性鱼（大口鲇、黄颡鱼等）在饲料中如何进行鱼粉的替代？最少鱼粉用在量多少？还有晶体氨基酸添加在上述饲料中的有效性到底如何？诺伟司有没有这方面的实验研究？还有问一下诺伟司氨基酸产品和同行相比有何优势？
       陶博士：外源AA的的平衡在国外已经相当成熟，当然，鱼粉的替代，MET的平衡仅仅是众多营养素平衡中的一种。我们还会考虑，鱼粉替代后对诱食的影响，PUFA的影响，盐分的影响，微量元素，P等等，除了从营养量的角度与平衡外，我们还须在功能性营养的方面加以考虑。诺伟司蛋氨酸由于特殊的分子结构使其能在机体内生理缓释，而具有优秀的蛋氨酸效价外，由于分子结构不同，同时具有酸化剂功能，和优良的诱食功能。

蒂芙尼的早餐

渔人周很有心呀

玉。

嘿嘿，本来一起参与的嘉宾还有一位美丽的女士的，但因临时有事，所以美丽的艾琳博士未参与在张交流。事后，艾琳看了在线交流的内容，感到非常遗憾，更遗憾这么多精彩的帅哥美女照中少了一个……所以，我现在来补上了！{:soso_e102:}

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medake

怎么课件还没放上来啊

kangyucai

我都没有金币，楼主可以送点我吗？

medake

谢谢课件的提供！

daoming4

嗯，不错。讲的理论都是比较深的内容，希望国内专家学者也能像他们一样！！！

[303]-N-xiao

{:soso_e179:}

victor430

比较热门的话题

桂城

饲料行业的初学者，在这里经常看到许多优秀的经验和成果，是我们工作中思路和见识扩展的好材料。学习了

kuper

谢谢分享！！

com小鸟

学习学习再学习。第一次光顾这个网站，资料挺丰富的

hugo

内容比较前沿，诺韦斯公司在美国影响力还是很大的，内容也相当的精彩

海亚

不知道怎么样

雨乐

内容什么玩意都要收金币，什么意思啊！

Jackieyee

金币不足，无法下载

Jackieyee

看来要多回贴 了

对精油感兴趣。其实就是植物提取物吧。。能说说是啥东东吗？

明羽shrek

很好很强大。学习了！！

zhjhbxfyc

希望在做推广产品的同时也能知道生产实践